przykłady diety

Przykład PaleoDieta

dieta paleo

Paleodieta to filozofia żywieniowa inspirowana reżimem żywieniowym ludzi żyjących przed rolnictwem i rolnictwem, około 10 000 lat temu (podczas paleolitu).

Paleodieta NIE jest metodą akceptowaną przez współczesną społeczność naukową, która uważa system za nieuzasadniony, niezrównoważony, słabo stosowany i potencjalnie szkodliwy (z powodu nadmiaru białek, nadmiaru tłuszczów, skłonności do ketozy itp.).

Paleodieta znosi wszystkie pokarmy należące do podstawowej grupy II, III i IV i nie zapewnia zalecanych dawek różnych zasad żywieniowych (zwłaszcza węglowodanów i wapnia).

Ponadto predysponuje organizm do kwasicy metabolicznej (ketozy) i nie wspiera skutecznie aerobowych zajęć sportowych; absolutnie nie jest zalecany w przypadku ciąży, laktacji i wysokiego ryzyka osteoporozy.

Jedzenie TAK

Paleodieta nie wymaga żadnego rodzaju obliczeń, szacunków ani konstrukcji. Pozwala jeść, gdy tylko pojawi się twój apetyt, o ile spożywane są tylko pokarmy paleo: dziczyzna, jaja, ryby, gady, robaki, robaki, owady, jagody, warzywa, owoce (mniej niż warzywa), korzenie, cebulki, nasiona oleiste itp. Rzadziej skorupiaki, mięczaki, bardzo słodkie owoce i miód.

NB . Paleodieta bardziej niż tkanka mięśniowa (mięso) sugeruje spożywanie głównie podrobów (wątroby, serca, żołądka, śledziony, płuc itp.), Szpiku kostnego i krwi.

Żywność NIE

Paleodieta zaprzecza stosowaniu suplementów diety, mleka i produktów mlecznych, zbóż, roślin strączkowych, soli, cukru, przypraw, tłuszczów, dodatków do żywności (lub żywności, która je zawiera), słodkich napojów, konserwowanej i przetworzonej żywności.

Dostosowanie paleodiety do współczesnych potrzeb i gustów zapewnia większe wykorzystanie mięsa (zwłaszcza białego), produktów brzoskwiniowych i oleju do przyprawiania.

przykład

pracownik; ćwiczyć siłownię 5 razy w tygodniu. Nie ma żadnej patologii.

seksmężczyzna
wiek31
Postura cm186
Obwód nadgarstka cm17, 5
konstytucjanormalny
Wzrost / nadgarstek10, 6
Typ morfologicznynormolineo
Waga kg100
Wskaźnik masy ciała28, 9
Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała21, 7
Pożądana masa fizjologiczna kg75, 1

DZIEŃ 1

śniadanie
Tuńczyk, filet z carpaccio200g
sałata100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
Orzeszki piniowe (łuskane)30g3 łyżki stołowe
Jabłko ze skórką100g1/2 jabłka
lunch
Wątroba Bovino z cebulą
wątroba200g
cebule200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
migdały30g15 migdałów
Gruszka ze skórką100g1/2 gruszki
kolacja
Grillowany Kurczak z Koperkiem
Kurczak, różne części (ze skórą), bez kości200g
koper200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 1 tłumaczenie żywieniowe
Składnik odżywczyilość
energia1178, 2kcal
Woda spożywcza1025, 6g
białko135, 1g
Całkowite lipidy energetyczne105, 8g
Tłuszcze nasycone, łącznie22, 9g
Całkowite jednonienasycone kwasy tłuszczowe46, 2g
Całkowite wielonienasycone kwasy tłuszczowe27, 4g
cholesterol 800, 0g
węglowodany83, 0g
Cukry proste, łącznie44, 6g
Alkohol, etanol0.0g
włókna22, 5g
sód543, 2g
potas4136, 2mg
piłka nożna393, 6mg
żelazo27, 4mg
fosfor1946, 7mg
cynk15, 1mg
Tiamina lub wit. B11, 62mg
Ryboflawina lub wit. B27, 69mg
Niacyna lub wit. B3 lub vit. PP62, 55mg
Pirydoksyna lub wit. B64, 15mg
Folian, łącznie154, 40mg
Kwas askorbinowy lub wit. C128, 90mg
Witamina D1280, 00IU
Czynności równoważne retinolowi lub wit.34169, 75RAE
α-tokoferol lub wit. i14, 00mg

Jak widać z powyższej tabeli, ten przykład Paleodiety pokazuje brak różnych zasad żywieniowych; wśród nich: węglowodany, błonnik, sód, potas, wapń, tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas foliowy i witamina E. Cholesterol jest nadmierny. Nawet ogólna energia to niewiele.

UWAGA! Chcąc w pełni respektować oryginalny styl żywności, konieczne byłoby usunięcie przyprawowego oleju i owoców. Oznaczałoby to znaczącą zmianę w szczegółach żywieniowych, tj. Redukcję 15 g lipidów, 29, 3 g węglowodanów i 245, 0 kcal.

Oczywiście udział włókien, niektórych soli (np. Potasu) i niektórych witamin (np. Witaminy C) również zostałby naruszony.

DZIEŃ 2

śniadanie
Jajka na twardo200g2 jajka
rakieta100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
orzechy włoskie30g7-8 jąder
pomarańczowy100g1/2 pomarańczowej
lunch
Duszone kurze z kurczaka z marchewką
Durelli lub magoncini200g
marchew200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
Pistacje (łuskane)30g3 łyżki stołowe
banan100g½ banana
kolacja
Grillowany indyk z wiórkami Daikon
Fuso di Tacchino200g
daikon200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 3

śniadanie
Łosoś (dziki), carpaccio200g
Zielony Radicchio100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
pikan30g7-8 jąder
truskawki100g3-4 truskawki
lunch
Flaki pomidorowe
Flaczki wołowe200g
pomidory200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
Makadamia (łuskana)30g15 macadamia
kiwi100g1 kiwi
kolacja
Królik duszony z karczochami
królik200g
karczochy200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 4

śniadanie
Jajka na twardo100g2 jajka
Czerwony radicchio100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
orzechy laskowe30g15 orzechów laskowych
banan100g½ banana
lunch
Serce na patelni ze szparagami
Serce cielęce200g
szparagi200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
Orzeszki ziemne (łuskane)30g3 łyżki stołowe
pomarańczowy100g1/2 pomarańczowej
kolacja
Stek cielęcy z selerem
Cielęcina, stek z orzecha włoskiego200g
seler200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 5

śniadanie
Miecznik, filet z carpaccio200g
sałata100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
Orzeszki piniowe (łuskane)30g3 łyżki stołowe
Jabłko ze skórką100g1/2 jabłka
lunch
Ossobuco z Verze
Ossobuco, cielę200g
verze200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
migdały30g15 migdałów
Gruszka ze skórką100g1/2 gruszki
kolacja
Grillowany Struś z Kapustą
Stek ze strusia200g
Czerwona kapusta200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 6

śniadanie
Jajka na twardo200g2 jajka
kukurydza sałatka100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
orzechy włoskie30g7-8 jąder
pomarańczowy100g1/2 pomarańczowej
lunch
Coratella with Herbs
Coratella (wątroba, płuco, jelito), jagnięcina200g
cykoria200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
Pistacje (łuskane)30g3 łyżki stołowe
banan100g½ banana
kolacja
Galletto ai Ferri z bakłażanem
Kogucik, różne części (ze skórą), bez kości200g
bakłażan200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka

DZIEŃ 7

śniadanie
Bonito, carpaccio200g
Surowe grzyby, grzyby polne100g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Przekąska I
pikan30g7-8 jąder
Loquatobraz100gQB
lunch
Śledziona na patelni z cukinią
śledziona200g
cukinie200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka
Snack II
Macadamia30g15 macadamia
kiwi100g1 kiwi
kolacja
Gulasz gołębi z Celeriacem
Gołąb, różne części (ze skórą), bez kości200g
Celeriak200g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra5g1 łyżeczka