EPA - kwas eikozapentaenowy

ogólność

Kwas eikozapentaenowy, zwany po prostu EPA, jest pół-niezbędnym kwasem tłuszczowym, identyfikowanym przez akronim 20: 5 (ω-3).

Ten akronim przypomina nam, jak EPA tworzy łańcuch 20 atomów węgla z 5 punktami nienasycenia (podwójne wiązania), z których pierwszy znajduje się między trzecim a czwartym atomem węgla, zaczynając od końcowego końca omega (lub metyl).

Mówimy zatem o wielonienasyconych niezbędnych kwasach tłuszczowych należących do rodziny omega-3.

Naturalne źródła EPA

Zdolność do syntezy kwasu eikozapentaenowego jest charakterystyczna dla mikroalg, zarówno słodkiej, jak i słonej wody. Ten składnik odżywczy jest następnie gromadzony w mięsie ryb, które żywią się fitoplanktonem; szczególnie bogate są tłuste mięsa rybne, które zamieszkują zimne wody morskie, takie jak dorsz, łosoś, tuńczyk i makrela, ale także śledzie, sardynki i ogólnie niebieskie ryby.

Obecny również w mleku matki, EPA jest jeszcze bardziej obfity w olej otrzymany z tych ryb, podczas gdy jest rzadki w gatunkach ryb słodkowodnych.

Dla wegetarian ważnym źródłem EPA są algi, w szczególności cyjanobakterie (np. Spirulina i glony klamath).

Kwas eikozapentaenowy nie występuje w roślinach wyższych, chociaż znaleziono go w śladowych ilościach portulaki lub zwykłej porcelany, chwastów.

W niektórych oleistych nasionach i w otrzymanym z nich oleju znajdujemy doskonałe stężenia kwasu alfa-linolenowego 18: 3 (ω-3), które - choć z pewnymi trudnościami - mogą zostać przekształcone przez organizm ludzki w kwas eikozapentaenowy. Tak jest w przypadku oleju lnianego i nasion, z których jest on wytwarzany, oleju konopnego i oleju rzepakowego.

EPA wraz z DHA okazały się szczególnie skuteczne w leczeniu różnych stanów chorobowych o charakterze zapalnym i proksydacyjnym.

wskazania

Dlaczego stosuje się EPA? Po co to jest?

Główną rolą EPA jest rola przeciwzapalna: kaskada reakcji enzymatycznych, na które jest narażona w szczególnych okolicznościach, prowadzi do wytwarzania cząsteczek sygnałowych (zwanych „dobrymi” eikozanodami), które przeciwdziałają prozapalnej aktywności innych podobnych cząsteczek, pochodzi z tak zwanej kaskady zapalnej kwasu arachidonowego (AA).

Oba te kwasy tłuszczowe (EPA i AA) są włączone w postaci fosfolipidów w błonę plazmatyczną komórek, czyli w „słynnej” podwójnej warstwie fosfolipidów, która - rozprowadzając się na zewnętrznej powierzchni komórek - reguluje wejście i wyjście różnych metabolitów komórkowe (składniki odżywcze, hormony, substancje odpadowe itp.).

W obecności uszkodzenia tkanek, enzymy należące do klasy fosfolipaz A2 (PLA2) uwalniają kwas arachidonowy z fosfolipidów błonowych, czyniąc go celem innych enzymów, które wytwarzają tak zwane „złe” eikozanoidy (trochę jak cholesterol LDL, atrybut „zły” jest jednak mylący, ponieważ substancje te, istotne dla zdrowia, stają się szkodliwe tylko wtedy, gdy występują w nadmiarze).

Eikozanoidy wpływają na liczne funkcje organizmu i dlatego ważne jest, aby pozostawały one w równowadze ze sobą dzięki odpowiedniej obecności ich prekursorów.

Teraz, podczas gdy kwas arachidonowy - głównie pochodzący z karnei, ale także pochodzący z kwasu linolowego (18: 2 ω-6), z którego bogate są oleje z oliwek i nasion - jest reprezentowany w zachodniej diecie, kwas alfa-linolenowy i jeszcze więcej kwasu eikozapentaenowego (EPA) są często niedostateczne z powodu niewystarczającego spożycia ryb lub glonów.

Wynikający stąd przewlekły stan prozapalny może zatem sprzyjać zaostrzeniu wszystkich tych chorób, w których składnik zapalny bierze udział w powstawaniu i utrzymywaniu procesu patologicznego (np. Reumatoidalne zapalenie stawów, przewlekłe wrzodziejące zapalenie jelita grubego, toczeń, choroba zapalna). miednicy, miażdżycy itp.).

Nic dziwnego, że stosowanie leków i suplementów opartych na EPA okazało się potencjalnie przydatne w leczeniu wielu zaburzeń i chorób, takich jak:

Hipertriglicerydemia i hipercholesterolemia;
Miażdżyca i choroba niedokrwienna serca
Zaburzenia neurodegeneracyjne;
Zespół napięcia przedmiesiączkowego;
Zaburzenia zapalne, takie jak choroby zapalne jelit, toczeń rumieniowaty układowy i reumatoidalne zapalenie stawów.

Własność i skuteczność

Jakie korzyści ze stosowania DHA zaobserwowano w badaniach?

Liczne, ale często nadmiernie podkreślane, są dowodami doświadczalnymi potwierdzającymi pozytywne działanie kwasów tłuszczowych EPA i omega trzech ogólnie na zdrowie człowieka.

Z dostępnych obecnie badań wynika, że pojawią się cenne informacje na temat rzeczywistej przydatności tego składnika odżywczego.

EPA i choroby zapalne

Wykazano, że odpowiednie stosowanie EPA jest skuteczne, zarówno w modelach eksperymentalnych, jak iw godnych uwagi badaniach klinicznych, w zmniejszaniu stężenia markerów zapalnych, takich jak cytokiny i leukotrieny.

Biorąc pod uwagę patogeniczną rolę tych mediatorów w rozwoju chorób, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty układowy i choroby zapalne jelit, zastosowanie EPA miałoby bardzo interesujące następstwa dla przebiegu klinicznego tych patologii.

EPA i choroby neurodegeneracyjne

Kilku autorów popiera przydatność suplementacji EPA w opóźnianiu rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, otępienie starcze i stwardnienie rozsiane.

Poprawa zdolności poznawczych, behawioralnych, relacyjnych i motorycznych wynikałaby z ochronnego działania EPA na błony nerwowe poddane niszczącemu działaniu reaktywnych form tlenu

EPA i patologie metaboliczne

Aktywność metaboliczna EPA jest dobrze scharakteryzowana.

Poza dobrze znanym działaniem hipotriglicerydemizującym i hipocholesterolemicznym, które jest cenne w zmniejszaniu ryzyka sercowo-naczyniowego, odpowiednie stosowanie EPA wydaje się również przynosić znaczące korzyści w stosunku do metabolizmu węglowodanów. Efekt ten byłby związany z działaniem uczulającym na sygnał insuliny

Dawki i sposób użycia

Jak korzystać z EPA

Poziomy dietetycznego kwasu eikozapentaenowego są uważane za odpowiednie, gdy są rzędu co najmniej 220 mg dziennie.

Kwota ta jest łatwo dostępna dzięki spożyciu dwóch lub trzech porcji tłustych ryb tygodniowo.

Do celów dodatkowych zaleca się podawanie 500-1000 mg EPA dziennie.

Ogólnie trzy gramy EPA i DHA dziennie (całkowite spożycie) są ogólnie uważane za bezpieczne dla zdrowia

Efekty uboczne

Stosowanie EPA ogólnie okazało się bezpieczne i dobrze tolerowane.

Jednakże pojawienie się bólu brzucha, biegunki, odbijanie i cofanie się o rybim smaku było czasami rejestrowane po spożyciu EPA ekstrahowanego z oleju z wątroby ryb.

Przy maksymalnych dawkach stosowanie EPA może zwiększać ryzyko krwawienia, zwłaszcza u pacjentów predysponowanych.

Przeciwwskazania

Kiedy nie należy stosować EPA?

Stosowanie EPA jest przeciwwskazane w przypadku nadwrażliwości na substancję czynną lub żywność, z której została ekstrahowana.

Interakcje farmakologiczne

Które leki lub żywność mogą modyfikować działanie EPA?

Znane są pewne interakcje leków między EPA i innymi składnikami aktywnymi.

Dokładniej:

Jednoczesne przyjmowanie EPA i aspiryny, niesteroidowych leków przeciwzapalnych, czosnku i miłorzębu japońskiego może zwiększać ryzyko krwawienia z powodu podwójnego efektu antyagregacyjnego.
Ryzyko to jest potencjalnie poważniejsze w przypadku jednoczesnego przyjmowania doustnych leków przeciwzakrzepowych (kumadyny, sintromu, acenokumarolu).
Jednoczesne stosowanie EPA i doustnych środków hipoglikemizujących może prowadzić do nieprzewidywalnych zmian w metabolizmie glukozy.

W tym drugim przypadku, biorąc pod uwagę występowanie sprzecznych badań, bardzo ważna byłaby ocena stosunku korzyści do ryzyka z lekarzem.