przesłanka
Poniższe wskazówki służą wyłącznie celom informacyjnym WYŁĄCZNIE i nie mają na celu zastąpienia opinii specjalistów, takich jak lekarz, dietetyk lub dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania DOSTOSOWANYCH terapii żywności.
Dieta śródziemnomorska bez makaronu
Dieta śródziemnomorska bez makaronu jest dietą, która całkowicie wyklucza to typowe włoskie jedzenie (twórca krajowej tradycji gastronomicznej), ale NIE wyrzeka się korzyści zdrowotnych dzięki śródziemnomorskiemu stylowi jedzenia, chronionemu przez UNESCO jako niematerialne dziedzictwo ludzkości.
Dieta śródziemnomorska bez makaronu może być stosowana okresowo lub na stałe; jeśli zastosuje się go w określonym czasie, ma on zazwyczaj funkcję „odstraszania” podmiotu od konsumpcji żywności. Jak może się wydawać paradoksalne, w niektórych przypadkach (tj. Gdy częstotliwość konsumpcji i porcje makaronu osiągają poziomy, które określają lub zwiększają nadwagę), wygnanie tego pokarmu z diety jest BARDZIEJ PROSTSZE (i bardziej praktyczne) niż stopniowe jego łagodzenie. Oczywiście, po początkowej fazie eliminacji owocu „włoskiego stereotypu”, POWINIEN następować reedukacja, aby ponownie wprowadzić makaron z pożądaną częstotliwością i porcjami konsumpcyjnymi.
Wręcz przeciwnie, jeśli jest odpowiednio ustrukturyzowana, dieta śródziemnomorska bez makaronu może być stosowana na stałe w obecności celiakii, z należytym wyłączeniem pszenicy i innych zbóż zawierających gluten. Co więcej, stała dieta bez makaronu jest często stosowana w obecności ciężkiej cukrzycy typu 2 (chociaż z powodu nieprawidłowych i utrwalonych nawyków przestrzeganie przez pacjenta zaleceń żywieniowych jest często ograniczone).
Dieta bez makaronu śródziemnomorskiego jest również doskonałą alternatywą dla długich podróży poza Włochy; Ponieważ znalezienie miejsca do konsumpcji „przyzwoitego” dania z makaronu za granicą jest dość skomplikowane, po takiej diecie można stale gwarantować równowagę żywieniową nawet przy braku tego pokarmu.
Będąc dietą śródziemnomorską, ta bez makaronu jest jednak zrównoważoną dietą, a to oznacza, że rozpad makroskładników energetycznych ma całkowicie tradycyjną strukturę:
- Energia lipidów: 25% całkowitego kcal
- Energia białka: 0, 8-1, 5 g / kg pożądanej masy fizjologicznej * 4 kcal
- Węglowodany energetyczne: składające się z pozostałej energii
NB . Nie ma przydatnych suplementów diety śródziemnomorskiej bez makaronu; jest całkowicie zbilansowany i, z wyjątkiem specjalnych potrzeb, jest w stanie spełnić każde życzenie żywieniowe.
Dieta śródziemnomorska bez makaronu: przykład
- Pracownik inżynieryjny z urazem lewego ramienia; upośledzenie aktywności fizycznej przez kilka miesięcy spowodowało nagły przyrost wagi przypisany 2 porcjom makaronu dziennie po 150 g każda.
| seks | M | |||
| wiek | 35 | |||
| Postura cm | 1.79 | |||
| Obwód nadgarstka cm | 16, 5 | |||
| konstytucja | szczupły | |||
| Wzrost / nadgarstek | 0.11 | |||
| Typ morfologiczny | normolineo | |||
| Waga kg | 88 | |||
| Wskaźnik masy ciała | 27, 5 | |||
| Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała | 19, 3 | |||
| Pożądana masa fizjologiczna kg | 61, 8 | |||
| Podstawowy metabolizm kcal | 1595, 4 | |||
| Współczynnik poziomu aktywności fizycznej | 1.41 | |||
| Kcal wydatek energii | 2249, 5 | |||
| dieta | IPO CALORICA 70% | 1575Kcal | ||
| lipidy | 25% | 393, 8kcal | 43, 8g | |
| białko | > 0, 8 i <1, 5 g / kg | 370, 8kcal | 92, 7g | |
| węglowodany | 51, 5% | 810, 4kcal | 216, 1g | |
| śniadanie | 15% | 235kcal | ||
| przekąska | 10% | 158kcal | ||
| lunch | 35% | 551kcal | ||
| przekąska | 10% | 158kcal | ||
| kolacja | 30% | 473kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 1
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| brzoskwinie | 200 g, 78, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Ryż gotowany i smażony z cukinią | |||
| Biały ryż o średniej długości ziarna | 90 g, 324, 0 kcal | ||
| cukinia | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| pomidory | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| morele | 200 g, 96, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Grillowany kotlet schabowy | |||
| Kotlet schabowy, chude mięso | 200 g, 254, 0 kcal | ||
| ogórki | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 2
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| Melone | 200g, 68, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Kuskus z bakłażanem | |||
| kuskus | 90 g, 338, 4 kcal | ||
| bakłażan | 100g, 24.0kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| ogórki | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| śliwki | 200g, 92.0kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Bas na patelni | |||
| Filet z okonia morskiego | 200 g, 194, 0 kcal | ||
| Czerwona papryka | 200g, 52.0kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 3
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| wiśnie | 150g, 94, 5kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Sałatka z fasoli i marchwi | |||
| Fasola w puszkach, odsączona | 350g, 318, 5, 0kcal | ||
| marchew | 100 g, 33, 0 kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Czerwona papryka | 200g, 52.0kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| truskawki | 250 g, 80, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Świeża ricotta | |||
| Ricotta z półtłustego mleka krowiego | 200g, 276, 0kcal | ||
| bakłażan | 200g, 48, 0kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 5g, 45, 0kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 4
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| brzoskwinie | 200 g, 78, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Jęczmień gotowany i smażony z pomidorami | |||
| Biały ryż o średniej długości ziarna | 90 g, 324, 0 kcal | ||
| pomidory | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| cukinia | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| morele | 200 g, 96, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Grillowana pierś z kurczaka | |||
| Pierś z kurczaka | 200g, 220, 0 kcal | ||
| ogórki | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 5
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| Melone | 200g, 68, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Bulgur ze szparagami | |||
| bulgur | 90 g, 307, 4 kcal | ||
| szparagi | 100 g, 20, 0 kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| karczochy | 200g, 44, 0 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| śliwki | 200g, 92.0kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Leszcz na patelni | |||
| Filet z dorady | 200 g, 180, 0 kcal | ||
| Czerwona papryka | 200g, 52.0kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 6
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| wiśnie | 150g, 94, 5kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Sałatka z ciecierzycy | |||
| Fasola w puszkach, odsączona | 350g, 350, 5, 0kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Czerwona papryka | 200g, 52.0kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| truskawki | 250 g, 80, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Jajka na twardo | |||
| Całe jaja, jaja kurze | 200 g, 143, 0 kcal | ||
| ziemniaki | 200g, 154, 0kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Przykład diety śródziemnomorskiej bez makaronu - dzień 7
| Śniadanie, około 15% kalorii | |||
| Częściowo odtłuszczone mleko | 250ml, 125, 0kcal | ||
| Musli z mieszanym zbożem z owocami i orzechami | 30 g, 102, 0 kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| brzoskwinie | 200 g, 78, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Obiad, około 40% kalorii | |||
| Orkisz gotowany i smażony z cebulą | |||
| Farro | 90 g, 301, 0 kcal | ||
| cebule | 100 g, 26, 0 kcal | ||
| Tarty parmezan | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| pomidory | 200 g, 32, 0 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15g, 135kcal | ||
| Przekąska, około 5% kalorii | |||
| morele | 200 g, 96, 0 kcal | ||
| Cienki, biały jogurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Kolacja, około 35% kalorii | |||
| Grillowana pierś z indyka | |||
| Pierś z indyka | 200 g, 211, 0 kcal | ||
| ogórki | 200 g, 30, 0 kcal | ||
| Pieczywo pełnoziarniste | 30g, 79, 8 kcal | ||
| Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra | 15 g, 135, 0 kcal | ||
