ogólność
Trawa pszenna - w angielskiej trawie pszennej - składa się z młodych liści roślin pszenicy miękkiej.
Zmieniona w napój otrzymany ze świeżego produktu lub sproszkowana, trawa pszeniczna zyskała w ostatnich latach znaczną renomę dzięki domniemanym właściwościom, które jej przypisano.
Niestety, jak zdarza się w wielu przypadkach, gdy mówimy o naturalnych suplementach, dowody naukowe potwierdzające potencjalne korzyści wywołane przez trawę pszeniczną nie są wystarczające, aby potwierdzić jej skuteczność i bezpieczeństwo stosowania.
Uwaga
W niektórych przypadkach słowo „trawa pszeniczna” - oprócz tego, że wskazuje młode liście rośliny pszenicy - jest niewłaściwie stosowane do wskazania młodych liści jęczmienia i roślin słodowych. Jednak w tym artykule będziemy mówić tylko o właściwej trawie pszenicy.
Co to jest?
Czym jest trawa pszeniczna?
Trawa pszeniczna to nazwa wskazująca pierwsze liście, które rodzą się po kiełkowaniu nasion rośliny pszenicy miękkiej (nazwa naukowa: Triticum aestivum ).
Uważana za bogate źródło składników odżywczych, trawa pszeniczna jest stosowana jako suplement diety w kontekście określonych diet (takich jak na przykład dieta wegetariańska) i jako naturalny środek, który może przyczynić się do utrzymania dobrego samopoczucia układu odpornościowego i organizmu jako całości. Jednak, jak zobaczymy w trakcie artykułu, rzeczywista skuteczność takich aplikacji nie jest obecnie obsługiwana przez niektóre dane naukowe.
Uwaga
Chociaż jest to suplement diety pochodzenia naturalnego, zawsze dobrze jest skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem trawy pszenicznej, aby wykluczyć obecność przeciwwskazań lub potencjalnego ryzyka dla pacjenta wynikających z użycia produktu.
kompozycja
Jakie składniki odżywcze zawiera trawa pszeniczna?
Trawa pszenna składa się z różnych składników odżywczych, które mogą być przydatne dla organizmu. Jednak nie oznacza to, że ma cudowne właściwości, jak wielu twierdzi.
Co więcej, rodzaj i ilość składników odżywczych zawartych w trawie pszenicy może się różnić w zależności od różnych czynników, takich jak miejsce, w którym rosła roślina, czas jej zbierania i sposób, w jaki trawa pszeniczna został poddany obróbce (świeży lub suszony i sproszkowany).
Jednak wśród składników odżywczych zawartych w trawie pszenicy, które wzbudzają największe zainteresowanie, znajdujemy:
- Witaminy, w szczególności witamina A i jej prekursory, witamina C i witaminy B (tiamina lub witamina B1, ryboflawina lub witamina B2, niacyna lub witamina B3, kwas pantotenowy lub witamina B5 i witamina B6);
- Minerały, takie jak potas, wapń, żelazo, cynk, fosfor i magnez;
- Chlorofil ;
- Flawonoidy .
Ponadto trawa pszeniczna zawiera również węglowodany, błonnik i białko .
biorąc
Jak jesz trawę pszeniczną?
Trawa pszenna jest przyjmowana doustnie i jest dostępna w różnych formatach. Można go znaleźć jako świeży sok uzyskany ze świeżo zebranej trawy lub w postaci zamrożonego soku. Zwolennicy trawy pszenicznej wolą jednak spożywać swój własny świeży sok, ponieważ wierzą, że dzięki temu wszystkie składniki odżywcze i korzystne substancje roślinne pozostaną niezmienione. Zazwyczaj zalecana dawka wynosi około 30 ml dziennie.
Jednak forma, w której ten produkt jest najbardziej rozpowszechniony, to na pewno postać suszona i sproszkowana (wilgotność poniżej 4%). Przed spożyciem proszek należy rozpuścić w wodzie, soku lub jogurcie. Ilość, jaką należy pobrać, może się również znacznie różnić w zależności od rodzaju użytego produktu i jego właściwości odżywczych. Dlatego wskazane jest przestrzeganie instrukcji na etykiecie lub na opakowaniu zakupionej trawy pszenicznej.
nieruchomość
Charakterystyka i właściwości przypisywane trawie pszenicy
Wiele właściwości przypisuje się trawie pszenicy, niektóre można uznać za częściowo prawdziwe, podczas gdy inne nie mają żadnych naukowych podstaw.
Wśród właściwości przypisanych do tego produktu, te, które z pewnością przyczyniły się do jego sukcesu, to te oczyszczające i przeciwutleniające.
Wspomniane wyżej działania są następnie uzupełniane domniemanymi właściwościami stymulującymi układu odpornościowego, działaniem przeciwstarzeniowym, działaniem „super-odżywczym” oraz zdolnością zapobiegania i zwalczania zaburzeń chłodzenia, zaburzeń trawienia i chorób skóry. Rzeczywiście, według niektórych, konsumpcja trawy pszennej może okazać się przydatna w leczeniu poważniejszych chorób, takich jak cukrzyca i hiperlipidemia.
Chlorofil i mity do rozproszenia
Wiele z nich przypisuje właściwości chlorofilu podobne do właściwości hemoglobiny, białka niezbędnego do transportu tlenu w organizmie.
Ponieważ chlorofil ma strukturę chemiczną podobną do grupy hemowej hemoglobiny endogennej, zwolennicy zielonego pigmentu zawartego w dużych ilościach w trawie pszenicy uważają, że ona także jest w stanie przenosić tlen we krwi, poprawiając tym samym dotlenienie tkanek i całego ciała. Taka teoria nie ma podstaw naukowych i jest absolutnie fałszywa, nie wspominając, że w jądrze centralnym chlorofil ma atom magnezu, a nie żelaza, a zamiast tego występuje w hemoglobinie. Ponadto, nawet jeśli chlorofil miałby takie właściwości (a tak nie jest), nadal nie byłby w stanie dotrzeć do krwioobiegu, ponieważ jest rozkładany przez enzymy trawienne.
Czy są jakieś badania, które mogą potwierdzić właściwości przypisane trawie pszenicy?
Niektóre badania rzeczywiście przeprowadzono na trawie pszenicznej, która mogła, przynajmniej częściowo, potwierdzić pewne właściwości. Jednakże badania te były głównie prowadzone in vitro lub na zwierzętach, aw każdym razie na małą skalę. Z tego powodu z pewnością nie są wystarczające do podtrzymania wskazań terapeutycznych, które przypisuje się roślinie.
Trawa pszeniczna i cukrzyca
Stosunkowo niedawne badanie (2014) przeprowadzone na stosowaniu trawy pszennej w obecności cukrzycy wykazało, że produkt ten może odgrywać rolę anty-hiperglikemiczną. Jednak badanie to przeprowadzono na szczurach, a nie na ludziach. Dlatego, pomimo pozytywnego wyniku, z pewnością nie można sądzić, że działanie hipoglikemiczne może być wykonywane również na ludziach, a przede wszystkim nie można z całą pewnością stwierdzić, że stosowanie trawy pszennej w obecności cukrzycy jest wszystko wolne od ryzyka.
Trawa pszenna i hiperlipidemia
Przeprowadzono również szczegółowe badania w celu oceny zdolności trawy pszenicznej do przeciwdziałania wysokim stężeniom lipidów we krwi. W szczególności niektóre z tych badań wykazały, że roślina może być użyteczna, ponieważ może potencjalnie zmniejszyć hiperlipidemię i wynikający z niej stres oksydacyjny. Jednak nawet w tym przypadku są to badania prowadzone wyłącznie na zwierzętach.
Trawa pszenna i działanie immunostymulujące
Działanie immunostymulujące trawy pszenicy zostało skutecznie potwierdzone w badaniu in vitro, które zidentyfikowało cząsteczki odpowiedzialne za tę aktywność w niektórych oligosacharydach obecnych w roślinie. Nie oznacza to jednak, że spożycie sproszkowanego soku lub ziół może być naprawdę skuteczne w zwiększaniu odporności. Aby lepiej wyjaśnić ten punkt, potrzebne będą dalsze i bardziej dogłębne badania.
Trawa pszenna i chemioterapia
Niektóre z najbardziej zapalonych zwolenników trawy pszenicznej są przekonane, że przyjmowanie tego produktu może poprawić skuteczność chemioterapii. W rzeczywistości przekonanie to nie jest w żaden sposób wspierane przez dane naukowe.
Z drugiej jednak strony, wstępne badania przeprowadzone na kobietach cierpiących na raka piersi i przechodzących chemioterapię wykazały, że spożywanie soku z trawy pszenicznej może być przydatne w zmniejszaniu niektórych działań niepożądanych wywołanych przez terapię przeciwnowotworową, ale bez zmiany ich w nie ma skuteczności.
UWAGA
Pomimo wyników uzyskanych z różnych badań, jeśli cierpisz na którąkolwiek z wyżej wymienionych chorób, musisz skonsultować się z lekarzem przed podjęciem trawy pszenicy.
Pamiętaj też, że sok z rośliny, jak również sproszkowana trawa pszeniczna są suplementami diety i NIE są lekami . Dlatego NIE są w stanie wyleczyć żadnego rodzaju choroby i NIE powinny być traktowane jako alternatywa dla jakiegokolwiek leczenia - farmakologicznego i nie przepisanego przez lekarza.
Czy trawa pszeniczna jest naprawdę skuteczna?
W odniesieniu do zastosowań, dla których zalecana i stosowana jest trawa pszeniczna przez jej zwolenników, jej rzeczywista skuteczność jest nadal wątpliwa. W rzeczywistości:
- Jeśli chodzi o aktywność „super-odżywczą”, prawdą jest również, że trawa pszeniczna zawiera wiele substancji, które są bardzo przydatne dla naszego organizmu, jednak te składniki odżywcze można również przyjmować po zrównoważonej i zbilansowanej diecie.
- Jeśli chodzi o działanie przeciwutleniające, trawa pszeniczna zawiera witaminy i flawonoidy, które mogą być przydatne w tym sensie. Oczywiście, zdolność antyoksydacyjna zależy w dużym stopniu od jakości i ilości witamin i flawonoidów zawartych w trawie pszenicy.
- Działanie przeciwstarzeniowe skóry przypisywane trawie pszenicznej wynika z wyżej wymienionych właściwości przeciwutleniających, które jednak nie są wystarczające, aby przeciwdziałać nieuchronnemu postępowi wieku i pojawieniu się oznak starzenia.
- Jeśli chodzi o właściwości przypisywane chlorofilowi, oprócz tego, że nie zostały potwierdzone przez żadne badania i nie mają żadnych naukowych podstaw, pamiętajmy, że każde zielone warzywo zawiera znaczne ilości.
- Wreszcie, jeśli chodzi o właściwości hipoglikemizujące, hipolipidemizujące i immunostymulujące - pomimo zachęcających wyników uzyskanych z dotychczas przeprowadzonych badań - konieczne jest przeprowadzenie bardziej dogłębnych i zakrojonych na szeroką skalę badań, zanim będzie można z całą pewnością stwierdzić, że podobne działania można również przeprowadzić na człowiek.
Efekty uboczne
Trawa pszeniczna może powodować działania niepożądane?
Chociaż trawa pszeniczna jest ogólnie uważana za produkt bezpieczny, istnieje wiele osób, które doświadczyły skutków ubocznych po jej zażyciu, zwłaszcza w dużych dawkach. Działania niepożądane mogą występować w mniej lub bardziej ciężkiej postaci i obejmują głównie bóle głowy, nudności i inne zaburzenia trawienia .
Ponadto po spożyciu trawy pszennej odnotowano również kilka przypadków alergii, objawiających się takimi objawami jak pokrzywka i obrzęk gardła.
Czy wiesz, że ...
Przy stosowaniu świeżej trawy pszenicznej konieczne jest zwrócenie się do zaufanych sprzedawców detalicznych, ponieważ - jeśli nie są odpowiednio uprawiane i myte - istnieje ryzyko możliwego zanieczyszczenia przez szkodliwe bakterie lub pleśnie, które mogą zostać połknięte i spowodować potencjalną infekcję,
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy używać trawy pszenicznej
Oczywiście głównym przeciwwskazaniem do stosowania trawy pszenicznej jest znana alergia roślin.
Ponadto, jako środek zapobiegawczy, na ogół nie zaleca się przyjmowania go nawet kobietom w ciąży, matkom karmiącym piersią i dzieciom.
Jeśli chodzi o nietolerancję glutenu, substancja ta nie powinna być zawarta w młodych liściach rośliny. Zaleca się jednak zwrócić szczególną uwagę i zasięgnąć porady lekarza przed przystąpieniem do spożycia trawy pszenicznej.
