Laminaria in Zielarz: Właściwości Laminarii

Nazwa naukowa

Laminaria hyperborea

rodzina

Laminariacee

Laminaria należą do brunatnych alg.

Początki

Glony te występują głównie na północnym Atlantyku; praktycznie nieobecny na Morzu Śródziemnym.

Używane części

Suszony liść jest używany przede wszystkim

Laminaria: składniki chemiczne

Sole mineralne (potas, chlor, wapń, jod);
aminokwasy;
Witaminy (C i B).

Laminaria in Zielarz: Właściwości Laminarii

Laminaria jest zazwyczaj stosowana jako pokarm lub jako źródło alginianów w lekach zobojętniających kwas i gastroprotekcyjnych.

Jako brunatna alga o wysokiej zawartości jodu, Laminaria jest zalecana w przypadku osłabienia, hipercholesterolemii, miażdżycy, niedoczynności tarczycy z powodu niedoboru jodu, nadwagi i otyłości.

ostrzeżenia

Średnie dzienne zapotrzebowanie na jod wynosi 150 mcg; dlatego wskazane jest, aby nie przekraczać tego progu, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zakłócenia czynności tarczycy. Z tego powodu ważne jest przepisywanie wyłącznie produktów zawierających określoną ilość jodu.