Patrząc na odżywczą etykietę nutelli, można zauważyć, że olej palmowy zajmuje drugie miejsce na liście składników, poprzedzonej cukrem, a następnie orzechami laskowymi. Oznacza to, że wewnątrz nutelli jest więcej oleju palmowego niż orzechów laskowych.
Niewątpliwy wybór, prawdopodobnie podyktowany niskim kosztem oleju palmowego na najbardziej cenione masło kakaowe. Na oficjalnej stronie internetowej Nutelli można przeczytać, jak ten wybór jest podyktowany właściwościami organoleptycznymi oleju palmowego, które poprawiają smak innych składników i gwarantują produktowi doskonałą smarowność. Ponadto wybór oleju palmowego pozwoliłby uniknąć stosowania uwodornionych tłuszczów. Są to jednak wątpliwe stwierdzenia, biorąc pod uwagę, że na rynku są podobne produkty, które nie zawierają oleju palmowego i mają pierwszorzędny aromat, zapach i smarowność.
Na naszej stronie oferujemy również przepis na nieodparty domowy krem do smarowania z dużą ilością orzechów laskowych i bez oleju palmowego.
