E133 - Brilliant Blue FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Brylantowy błękit FCF jest syntetycznym barwnikiem, bardzo dobrze rozpuszczalnym w wodzie, który wygląda jak niebieski proszek. Jest to pigment, który pochodzi z cieczy z destylacji węgla w celu uzyskania koksu. Można go łączyć z tartrazyną (E102), aby uzyskać różne odcienie zieleni.

Często występuje w lodach, groszku konserwowym, produktach mlecznych, deserach i napojach bezalkoholowych.

Według niektórych badań może to być szkodliwe dla dzieci; dlatego w okresie niemowlęcym nie zaleca się podawania pokarmów zawierających ten barwnik.

Może powodować nadpobudliwość, nudności, pokrzywkę, bezsenność. Stwierdzono, że w wysokich stężeniach może powodować sedymentację w nerkach i na poziomie naczyń limfatycznych.

Kiedyś stosowanie jasnoniebieskiego FCF było zabronione w Austrii, Belgii, Danii, Francji, Niemczech, Grecji, Włoszech, Norwegii, Hiszpanii, Szwecji i Szwajcarii, ale po dalszej analizie Unia uznała go za nieszkodliwy dodatek Europejski i jest obecnie dozwolony w większości krajów.

DAWKA ADI: 5 mg na kg masy ciała.