glicerol

Glicerol lub gliceryna to związek chemiczny składający się z dwóch pierwszorzędowych grup alkoholowych i drugorzędowej grupy alkoholowej. Pojawia się jako bezbarwna, lepka ciecz, rozpuszczalna w wodzie i o słodkim smaku.

Wiadomo, że glicerol jest składnikiem triglicerydów, z którego jest oddzielany podczas degradacji lipidów.

Na poziomie wątroby jego katabolizm prowadzi głównie do powstawania glukozy, której losy różnią się w zależności od stanu odżywienia pacjenta.

W warunkach wysokiego poziomu cukru we krwi (po obfitym posiłku) glukoza jest przenoszona do złogów wątrobowych, gdzie jest przechowywana w postaci glikogenu; jeśli rezerwy wątrobowe zostały już nasycone, nowo utworzona glukoza zostanie zamieniona na rezerwowe triglicerydy.

Należy jednak zauważyć, że w takich sytuacjach utlenianie lipidów jest niewielkie, a wraz z nim uwalnianie glicerolu. Ponadto nie wszystkie cząsteczki są przekształcane w glukozę, pewną ilość można w rzeczywistości bezpośrednio wykorzystać przez glikolizę i utlenić w cyklu Krebsa. Całkowity katabolizm pojedynczej cząsteczki glicerolu syntetyzuje w sumie 19 cząsteczek ATP. 4, 3 Kcal jest uwalniane dla każdego utlenionego grama.

Z drugiej strony, glukoneogeneza (tworzenie glukozy z substratów niewęglowodanowych, w tym przypadku glicerolu) jest szczególnie aktywna podczas długotrwałego głodzenia. W tych warunkach glukoza jest przenoszona głównie na tkankę nerwową, erytrocyty i siatkówkę, podczas gdy kwasy tłuszczowe, z którymi była związana, służą jako substrat do produkcji ciał ketonowych.

Na pusty żołądek normalny mężczyzna wytwarza około 18 g glicerolu w ciągu 24 godzin; proporcja wzrasta w stosunku do wartości podstawowych, gdy występuje znaczne wyczerpanie rezerw węglowodanów, jak ma to miejsce w przypadku dietetycznych ograniczeń węglowodanów lub po długotrwałym wysiłku fizycznym.

CIEKAWOŚĆ: gdy glicerol jest podgrzewany do wysokich temperatur, tworzy acroelinę, nienasycony aldehyd, o ostrym zapachu i szczególnie drażniący dla błon śluzowych. Związek ten zwiększa szkodliwe właściwości smażonych tłuszczów.

wskazania

Dlaczego stosuje się glicerol? Po co to jest?

Oprócz właściwości ergogenicznych, wciąż badanych przez ekspertów, glicerol jest stosowany zarówno w dziedzinie klinicznej, jak i sportowej ze względu na jego właściwości osmotyczne.

Dzięki tym właściwościom glicerol jest w stanie przyciągać wodę z otaczających tkanek, wywierając, w zależności od przypadku, działanie nadmiernie nawilżające lub moczopędne.

Z tego powodu glicerol jest stosowany, zwłaszcza w sportach wytrzymałościowych, jako przydatny środek na nawodnienie organizmu i ogólną poprawę wyników.

Własność i skuteczność

Jakie korzyści ma glicerol podczas badań?

Chociaż literatura wciąż jest sceptyczna co do skuteczności, a przede wszystkim profilu bezpieczeństwa glicerolu, istnieją badania, z których można wywnioskować rolę tej cząsteczki.

Glicerol w dziedzinie medycyny i zdrowia

W dziedzinie medycyny glicerol podaje się jako środek moczopędny w 10% roztworze.

Dzięki swojej zdolności do podwyższania osmotycznego ciśnienia krwi, przyciągania wody z tkanek, jest on również stosowany w terapiach przeciwobrzękowych.

W sektorze zdrowia glicerol jest również stosowany w walce z zaparciami, w postaci lewatyw i czopków. Jest to jeden z niewielu środków przeczyszczających dozwolonych podczas ciąży.

Higroskopijność tego związku jest również wykorzystywana w przygotowywaniu produktów zmiękczających, które mogą sprawić, że powierzchowne warstwy skóry będą miękkie i miękkie, zwiększając ich elastyczność.

Glicerol na boisku sportowym

W dziedzinie sportu glicerol jest stosowany jako środek moczopędny i jako środek nawilżający / zwiększający objętość.

Stosowanie tego suplementu jest uważane za praktykę dopingową w Stanach Zjednoczonych, gdzie ostatnio zostało włączone do kategorii diuretyków.

Po wchłonięciu razem z 1-2 litrami wody, glicerol ułatwia wchłanianie płynów w jelicie i ich zatrzymywanie w osoczu („efekt gąbki”).

Wszystko to przekłada się na lepsze nawodnienie organizmu, co sprzyja poceniu się, aw konsekwencji zapobiega nadmiernemu wzrostowi temperatury wewnętrznej podczas wysiłku fizycznego (udar cieplny).

Z tego powodu glicerol jest bardzo popularnym suplementem wśród biegaczy maratońskich i innych sportowców uprawiających dyscypliny wytrzymałościowe, zwłaszcza gdy są one prowadzone w niesprzyjających warunkach pogodowych.

Podczas ogólnej wydajności sportowej występuje utrata wody znacznie wyższa niż 2% masy ciała.

Wynikający z tego stan odwodnienia wpływa na wyniki sportowe dzięki różnym mechanizmom adaptacyjnym:

• Pojawienie się stresu sercowego i naczyniowego z powodu zmniejszenia objętości osocza;
• zwiększona częstość akcji serca (tachykardia) i temperatura ciała (uderzenia gorąca, skurcze, migrena, osłabienie do zapaści sercowo-krążeniowej);
• Pojawienie się ogólnych wyniszczających objawów, takich jak dyskomfort, zmęczenie, apatia, depresja,
• Niemożność utrzymania wysiłku przez długi czas

Z tego można wywnioskować, że glicerol, dzięki swojej przypuszczalnej zdolności do ograniczania strat wody, może mieć znaczący korzystny wpływ na wyniki sportowe wykonywane w ciepłych warunkach.

Przed zażyciem suplementów glicerolu, oprócz uwzględnienia istnienia badań sprzecznych z właściwościami ergogenicznymi, sportowiec powinien sprawdzić swoją fizyczną odpowiedź na suplement podczas treningu

Dawki i sposób użycia

Jak używać glicerolu

Zastosowanie glicerolu do celów ergogenicznych polega na spożyciu 1 g glicerolu na kg masy ciała, które należy przyjmować z obfitymi płynami (około 2 l) w ciągu 2-3 godzin poprzedzających zawody.

Aby uniknąć nieprzyjemnych skutków ubocznych, zaleca się unikanie stosowania glicerolu podczas zawodów.

Stosowanie glicerolu jako możliwego środka moczopędnego i drenującego jest zdecydowanie przeciwwskazane ze względu na potencjalne skutki uboczne.

Efekty uboczne

Najczęściej obserwowane działania niepożądane po zastosowaniu doustnego glicerolu miałyby wpływ na aparat żołądkowo-jelitowy, z pojawieniem się obrzęku, nudności, wymiotów i biegunki.

Ryzyko związane z wystąpieniem nadciśnienia, zaburzeń rytmu serca, migreny, splątania, zmęczenia i amnezji byłoby również istotne z klinicznego punktu widzenia.

Hiperosmolarność, czasami związana z hiperglikemią, została opisana u pacjentów z cukrzycą z dodatkiem glicerolu.

Bardzo rzadko obserwowano objawy niepożądane ze strony przewodu pokarmowego.

Przeciwwskazania

Kiedy nie należy stosować glicerolu?

Stosowanie glicerolu jest przeciwwskazane u pacjentów odwodnionych, cierpiących na bezmocz, cierpiących na niewydolność serca, choroby płuc i obrzęki.

Oczywiście przeciwwskazania do stosowania obejmują również pacjentów nadwrażliwych na składnik aktywny.

Interakcje farmakologiczne

Które leki lub żywność mogą zmienić działanie glicerolu?

Obecnie nie są znane godne uwagi interakcje.

Przypomina się jednak, że kontakt glicerolu i silnych środków utleniających może wywołać wybuchy.

Środki ostrożności dotyczące użytkowania

Co musisz wiedzieć przed przyjęciem glicerolu?

Stosowanie glicerolu jest na ogół przeciwwskazane w okresie ciąży i laktacji.

Pacjenci cierpiący na choroby serca, wątroby i nerek powinni unikać stosowania suplementów glicerolowych lub uciekać się do nich, jeśli jest to bezwzględnie konieczne, tylko po konsultacji z lekarzem.

Środki ostrożności konieczne także dla wszystkich pacjentów z cukrzycą.

Stosowanie suplementów glicerolowych nie może być oddzielone od jednoczesnego odpowiedniego spożycia płynów.