Obwiniaj go o siarkę
Pee pachnie źle po zjedzeniu szparagów? Nieświeży oddech po miłej domowej roboty bruschetta dobrze wcierane czosnkiem? To wszystko wina siarki, występującej w niektórych aminokwasach (z tego powodu nazywanej dwutlenkiem siarki) oraz w niektórych związkach (takich jak alicyna czosnkowa) obecnych w tych produktach.
Ta sama siarka pomaga scharakteryzować zapach kapusty i zepsutych jaj.
Wisienka na cieście, siarka jest również odpowiedzialna za wzdęty zapach wyeliminowany po zażyciu tych pokarmów.
