Dieta połączenia kortyzolu to dieta proponowana w Stanach Zjednoczonych w pierwszej połowie lat 2000. przez Shawna Talbotta PHD, autora książki „ The Cortisol Connection Diet ”.
Jest to dieta przydatna do kontrolowania wydzielania kortyzolu w organizmie; Jak wiemy, kortyzol jest hormonem, który, jeśli jest wytwarzany w nadmiarze, objawia się „dowodami” na niektóre efekty SIDE na kontrolę masy ciała, takie jak zmniejszenie lipolizy i wzrost katabolizmu mięśni .
Zdarza się często, że podczas procesu odchudzania w pewnym momencie ciężar przestaje spadać; często ten patowy stan następuje po okresie dużej skuteczności odchudzającej (zmniejszenie masy ciała powyżej 3, 5-4 kg miesięcznie). Niektórzy specjaliści interpretują to zatrzymanie w utracie wagi jako efekt uboczny hipersekrecji kortyzolu, bioregulatora, który (u wielu osób, ale NIE w ogóle) jest wytwarzany niemal proporcjonalnie do ogólnego stresu (zarówno psychicznego, jak i fizycznego).
Z mojego punktu widzenia jest oczywiste, że hipotetyczna nierównowaga hormonalna może poważnie wpłynąć na równowagę metaboliczną i energetyczną, jednak byłoby właściwe, aby zacząć mówić o stężeniach krwi PROGU . Nie jest zatem konieczne dalsze potwierdzanie stosunku stres-kortyzol, ponieważ w literaturze można już znaleźć kilka nieodłącznych dzieł; raczej konieczne jest zrozumienie i wykazanie, jakie są fizjologiczne wahania hormonalne PARA, które mogą negatywnie wpływać na organizm. Po prostu ...
Nikt nie dba o to, aby więcej kortyzolu było produkowane z powodu stresu ... KAŻDY KAŻDY jest ciekawy, CO TO jest poziom odwrotnego do zamierzonego nadmiernego wydzielania się do diety odchudzającej!
Moim zdaniem, bez takich danych, podniesienie zmian hormonalnych może wydawać się dobrym pretekstem do uzasadnienia niepowodzenia niezdarnego specjalisty i / lub zdemotywowanego pacjenta. Ponadto, pamiętajmy, że dla szeregu czynników towarzyszących im bliżej do naszego „punktu równowagi” (prawdopodobnie umieszczonego w pobliżu pożądanej masy fizjologicznej), tym mniej ciało będzie skłonne zmniejszyć swoją masę ciała.
Podobny warunek często prowadzi specjalistów i świeckich do nalegania na terapię, jeszcze bardziej ograniczając dostawy energii przez żywność. Jest to niewłaściwa postawa, ponieważ moim zdaniem (potwierdzając to, co twierdziło wielu innych specjalistów) nadmiernie przedłużająca się dieta odchudzająca (hipokaloryczna), bez względu na to, jak trudne może to być, często okazuje się, że jest to strategia bankructwa i odwrotna do zamierzonej .
Oprócz kortyzolu, w celu ustalenia limitu czasu leczenia, należy wziąć pod uwagę niektóre czynniki:
- Zgodność terapeutyczna, tj. Trudność pacjenta w podążaniu i przestrzeganiu wzorca żywieniowego. Według diety połączenia kortyzolu demotywacja i cierpienie osoby stosującej restrykcyjną lub nieodpowiednią dietę sprzyjałyby zmianie samego kortyzolu ... Mam poważne wątpliwości, nawet jeśli wydaje się to jednoznaczne, jednak korelacja między dietą NIE spersonalizowane i niepowodzenie samej terapii. Co dla zwolennika diety połączenia kortyzolu może wydawać się przypływem kortyzolu ... Uzasadniam to pominięciem pacjenta (często ze wstydu) w deklarowaniu tendencji do powtarzania wieczoru sgarri. Są one często uzasadnione nadmiernym ograniczeniem żywieniowym diety.
- Równowaga żywieniowa: nie jest wskazane (i nie profesjonalne) podawanie niedostatecznych, niezrównoważonych planów żywieniowych lub wymagających długotrwałej integracji wymagającej wielokrotnej integracji; w każdym przypadku, jakakolwiek hipokaloryczna (nawet tylko 10% redukcja użytecznych kalorii) NIE powinna być stosowana dłużej niż 8 miesięcy. Co więcej, wielu nadal żyje (kto wie, jak długo ...) w wieku obfitości, jaki jest sens wydawania tak dużo pieniędzy, aby jeść mniej i kupować tabletki?
- Zmiany w masie ciała: zauważenie spadku równowagi igły jest z pewnością pożądanym wynikiem, zwłaszcza dla osoby z nadwagą lub otyłością; niemniej jednak jest bardzo ważne, aby odpowiadało to PRAWDZIWEMU zmniejszeniu podskórnego tłuszczu z zachowaniem masy mięśniowej. Wychodzenie z wagi, ale utrata mięśni jest absolutnie błędne! Wiadomo, że w warunkach wyczerpania żywieniowego osłabienie anabolizmu i kompensacji mięśni jest nieuniknione; jednak realistycznym celem może być zachowanie najbardziej nienaruszonej masy mięśniowej. Również w tym przypadku dieta łącząca kortyzol przypisuje katabolizm beztłuszczowej tkanki nadmiarowi krążącego kortyzolu; w rzeczywistości często zdarza się, że pacjent przesadza z aktywnością fizyczną w tym samym czasie co ograniczenie kaloryczne lub że schemat diety jest zazwyczaj IPOglucidic i towarzyszy sportowi aerobowemu, a zatem silnie utleniającemu.
Ta dieta połączenia kortyzolu próbuje (moim zdaniem na próżno) zignorować koncepcję ograniczenia kalorii; raczej równowaga żywieniowa jest podkreślana poprzez przestrzeganie parametru „ Wskaźnik równowagi ” . Obejmuje to dwukierunkowe zarządzanie żywnością: z jednej strony ilość (uważana za NIE, ale uczciwa!), A z drugiej jakość.
Jeśli chodzi o ilość, muszę przyznać, że proponuje się pewne małe sztuczki, które są bardzo przydatne do obliczania porcji żywności, podczas gdy w odniesieniu do jakości wystarczy przestrzegać zasady rekompensaty; to znaczy: żywność może być dobrej jakości (żywność o niskim indeksie glikemicznym, zawierająca włókna, białka o wysokiej wartości biologicznej, nienasycone i wielonienasycone lipidy) lub niskiej jakości (produkty rafinowane o wysokim indeksie glikemicznym, z niewielką ilością włókien, niepełne białka, lipidy nasycony lub uwodorniony). Dla każdego z 6-7 ZALECANYCH codziennych posiłków niezbędne jest zarządzanie pokarmem, utrzymując wskaźnik Balance Index na wysokim poziomie, kompensując niską jakość potraw o dobrej jakości: na przykład biały chleb (niska q.) + Grillowana pierś z kurczaka (wysoka q .).
Ostatecznie dieta połączenia kortyzolu stara się ograniczyć nadmierne wydzielanie kortyzolu przez rozdrobnienie codziennych posiłków, ze szczególnym uwzględnieniem porannego okresu, który jest bardziej wrażliwy na oscylacje tego hormonu. Ma również na celu właściwy dobór stowarzyszeń spożywczych i identyfikację skutecznego, ale nie drastycznego zakresu utraty wagi (1200-1800 kcal).
Osobiście uważam, że godnym podziwu jest wybór dostarczania prawie wszystkich składników odżywczych w zrównoważony sposób przy każdym posiłku i uważam, że przydatne jest dostarczenie ważnego narzędzia do obliczenia najbardziej odpowiednich porcji; z drugiej strony, nie mów mi, że dieta połączenia kortyzolu NIE jest hipokaloryczna! W porządku! Obliczanie porcji, dystrybucja i zarządzanie posiłkami wyraźnie odzwierciedlają wzorce dietetyczne i tradycyjne wytyczne, z tą różnicą, że klasyczna metoda buduje program GRAMMATE, podczas gdy dieta Cortisol Connection jest znacznie bardziej praktyczna i elastyczna w porcjach, a z tego powodu również przybliżony.
Podsumowując, uważam, że dieta Cortisol Connection Diet jest użyteczną strategią kontrolowanej utraty wagi, ale po raz kolejny nie ma takich innowacyjnych koncepcji, które byłyby w stanie uzasadnić preferencje w odniesieniu do tradycyjnej metody.
