Jadłowstręt psychiczny
Jadłowstręt psychiczny jest zaburzeniem zachowania związanego z jedzeniem (DCA), charakteryzującym się: niedowagą, strachem przed przybraniem na wadze, silnym pragnieniem utraty wagi i ograniczeniem jedzenia.
Przyczyny są nieznane i zakłada się, że mechanizm patologiczny wpływa na sferę społeczno-kulturową i psychologiczną; choroby współistniejące psychiatrycznie, takie jak lęk, depresja i zespół obsesyjno-kompulsywny nie należą do rzadkości.
Powikłania organiczne związane z jadłowstrętem psychicznym mogą obejmować: ciężkie i niedowagę niedożywienia (zawsze <18, 5 BMI), brak miesiączki, osteoporozę, bezpłodność i uszkodzenie serca.
Leczenie anoreksji jest bardzo złożone i obejmuje interdyscyplinarną interwencję: psychiatry, psychologa, internisty i dietetyka.
Implikacje dietetyczne
Dieta na jadłowstręt psychiczny NIE ma na celu powrotu do zdrowia psychicznego, ale nadal jest niezbędnym aspektem przetrwania pacjenta. W szczególności dieta odgrywa zasadniczą rolę jako:
- Wsparcie ciała: zapobiega wystąpieniu komplikacji metabolicznych.
- Edukacja żywieniowa: pomaga pacjentowi przywrócić zdrowe relacje z jedzeniem
Należy jednak pamiętać, że przestrzeganie diety w zaburzeniach odżywiania jest bardzo niskie, zwłaszcza w jadłowstręcie psychicznym.
W rzeczywistości anorektycy uważają, że mogą żyć lepiej, wykluczając żywność z ich istnienia i nie zdają sobie sprawy z konsekwencji podobnych zachowań.
Anorektycy mają tendencję do unikania wszelkich zewnętrznych prób (lekarzy, rodziny i przyjaciół) w celu zwiększenia ilości żywności w jego diecie, czasami izolując się od posiłków lub ukrywając żywność.
Dlatego aspekt żywieniowy musi być szczegółowo dopracowany; źródła pożywienia anorektycznego są bardzo nieliczne, dlatego ważne jest, aby zawierały jak najwięcej składników odżywczych.
Dieta dla anoreksji zawsze charakteryzuje się prostą, nieprzetworzoną żywnością, prawie zawsze rzadką i NIGDY „śmieciową”.
Charakterystyka diety
UWAGA! Jadłowstręt psychiczny NIE jest stanem, który można leczyć niezależnie; zaleca się konsultację ze specjalistami w leczeniu zaburzeń odżywiania, w oparciu o wyspecjalizowane urządzenia (w razie potrzeby).
Dieta dla jadłowstrętu psychicznego musi mieć pewne podstawowe cechy, które wpływają na sferę żywieniową, organiczną, psychologiczno-edukacyjną i behawioralną.
Poniższa tabela zawiera podsumowanie niektórych kluczowych punktów diety osoby z anoreksją.
| CHARAKTERYSTYKA ŻYWIENIOWA | CECHY EDUKACYJNE |
Spożycie kalorii jak najbliżej normalnego, bez zbyt wielu pretensji! Dieta dla anoreksji musi przeciwstawiać się całkowitej odmowie jedzenia, dlatego czasami tylko jedna łyżka zupy jest wielkim osiągnięciem. | Spróbuj jeść z przyjaciółmi . Dobroczynność jest czynnikiem zapobiegawczym w kierunku jadłowstrętu psychicznego. Ponadto, postępując w ten sposób, anorektyczka nie może ukrywać żywności ani praktykować wymiotów wywołanych przez siebie. Jest to bardzo trudna korekta, ponieważ często osoba odczuwa silny wstyd lub strach przed jedzeniem przed innymi. |
Posiłek dzieli się na bardzo małe i strawne części . Żołądek anorektyczny ma często zmniejszoną wielkość i funkcjonalność. Zakładając, że podmiot zgadza się jeść, byłoby użyteczne, gdyby nie doświadczył negatywnych uczuć pełności żołądka lub trudności z trawieniem. Żywność musi być gotowana w sposób naturalny (gotowane, gotowane na parze itp.) I z niewielką ilością tłuszczu. Przydatne są produkty w postaci płynnej (kasza manna, zupy warzywne itp.). | Postawa nieagresywna . Posiłek musi być oferowany łagodnie, bez narzucania, które mogłoby spowodować natychmiastową odmowę. Z drugiej strony, anorektycy często mają trudny do opanowania temperament. W grę wchodzi doświadczenie techników służby zdrowia. |
Bogactwo niezbędnych składników odżywczych . Chociaż dieta dla anoreksji jest słaba, musi być tak bogata, jak to możliwe, w niezbędne składniki odżywcze. Wśród nich: witaminy, sole mineralne, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. | Stopniowe wprowadzanie pokarmów . Często początkowo bardziej opłaca się pozwolić anorektyczce wybierać, które produkty spożywcze jeść. Wskazane jest, aby zacząć od pokarmów, które lubisz lub „pozwalać” na ich dietę i wspólnie określać, co dodać w przyszłości. |
Różnorodność . Naprzemienne jedzenie i próba wyboru co najmniej jednego pokarmu dla każdej grupy podstawowej jest aspektem, który w dłuższej perspektywie sprzyja pokryciu różnych potrzeb żywieniowych. | Dostosowywanie . Dieta na jadłowstręt psychiczny musi być w 100% spersonalizowana. Każda sprawa jest sama w sobie, dlatego nie ma ściśle określonych wytycznych. |
Jeśli to możliwe, dieta dla jadłowstrętu psychicznego musi zawierać plan suplementu diety . Niektóre produkty, takie jak aminokwasy w postaci płynnej, sole i witaminy (w zupach, w kaszy mannej itp.), Można dodawać do żywności. | |
