E517 SIARCZAN AMONU
Siarczan amonu jest związkiem, który ma funkcję regulowania kwasowości, stabilizowania i wspomagania dodatków syntetycznych. Występuje w postaci proszku, błyszczących płytek lub krystalicznych fragmentów białego koloru. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu.
Siarczan amonu jest dodawany do różnych rodzajów produktów spożywczych, takich jak wypieki i wyroby cukiernicze.
W dużych dawkach może powodować kwasowość krwi i zaburzenia żołądkowe.
ADI DOSE: nie określono
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
