Kłącze jest zmodyfikowaną łodygą poziomą, podobną do korzenia; może pełzać po powierzchni ziemi lub mieć głębokość kilku centymetrów. Z gałęzi kłącza od korzeni, pąków, liści (zredukowanych do ochronnych łusek samych pąków), łodyg i gałęzi, często nazywanych odrostami, a nie bylin.
Typowe kłącza należą do roślin znanych jako kurkuma i imbir, z których tego samego kłącza uzyskuje się homonimiczne przyprawy.