E529 TLENEK WAPNIA
Tlenek wapnia (CaO), inaczej znany jako wapno palone, jest związkiem pochodzenia wapiennego. Wygląda jak białe masy bezzapachowych, twardych granulek lub białego do szarego proszku.
Głównie pełni funkcję syntetycznego regulatora kwasowości. Tlenek wapnia jest również stosowany w produkcji cukru w celu usunięcia zanieczyszczeń, w wypiekach jako stabilizator i składnik odżywczy dla drożdży. Ponadto stosuje się go do przygotowywania osłonek kiełbas.
Może być stosowany w różnych produktach spożywczych, takich jak niektóre lody, w piwach, likierach itp. W dziedzinie przemysłu może być również stosowany do produkcji cegieł, środków owadobójczych itp.
Ostrzeżenie: bezpośredni kontakt z tym dodatkiem może spowodować znaczne uszkodzenia skóry i błon śluzowych, a po rozcieńczeniu w wodzie może mieć bardzo korozyjne działanie, w którym zamienia się w wodorotlenek wapnia.
ADI DOSE: nie określono
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
