Przekąski przed snem

Obejrzyj wideo

X Obejrzyj film na YouTube

ogólność

Przekąska przed snem jest posiłkiem wtórnym, który w zależności od przypadku może mieć różne wartości odżywcze; na przykład może złagodzić uczucie apetytu po kilku godzinach po ostatnim posiłku (obiad), zagwarantować regenerację mięśni po treningu (super kompensacja) lub nawet rozjaśnić główne posiłki w celu zapewnienia lepszego trawienia i większego wchłaniania,

Przekąska przed snem jest ostatnim posiłkiem w ciągu dnia i zazwyczaj spożywana jest przed snem w nocy. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie wielu kalorii bez gwarancji prawidłowego metabolizmu jest dość wątpliwym nawykiem; w rzeczywistości, przed snem organizm NIE potrzebuje dużych obciążeń energetycznych, a wymóg plastyczny jest wystarczająco zagwarantowany przez główny posiłek obiadu. Z drugiej strony istnieją okoliczności, w których wykorzystanie tej strategii żywieniowej może być całkiem wygodne.

Snack Pre Nanna: Kiedy i dlaczego?

Przekąska dla niemowląt jest bardzo przydatna w organizacji żywności w różnych sytuacjach:

1. Dla sportowca : być może wielu NIE wie, że zdolność do wchłaniania jelitowego i przetwarzania metabolicznego jest co najmniej zmienna. Zależą od podmiotowości, stanu odżywienia, zmęczenia mięśni itp. Pewne jest jednak to, że organizm lepiej przetwarza małe posiłki, a nie duże porcje! Dotyczy to wszystkich ... i oczywiście sportowcy nie są wyjątkiem. Sportowcy (zwłaszcza narciarze biegowi i narciarze biegowi na nartach), którzy osiągają wydatek energii 3000-4000 kcal / dzień, nie należą do rzadkości; oznacza to, że spożywając lunch i obiad w ilości 30-35% całości, osoby te powinny zażywać od 1000 do 1600 kcal na raz. Zbyt wiele! W tym przypadku układ trawienny prawie nie funkcjonowałby prawidłowo; na przykład jelito miałoby trudności z całkowitym wchłonięciem składników odżywczych zawartych w pożywieniu (zwłaszcza aminokwasów białkowych). Między innymi, biorąc za pewnik optymalny zbiór błony śluzowej jelit, duże porcje pokarmu nadmiernie pobudzałyby insulinę, podkreślając depozyt tłuszczowy. Pamiętamy również, że „wkuwanie” żołądka nadmiernie może powodować wiele problemów dla błon śluzowych, zwieraczy obudowy itp. Z tego powodu w przypadku diet HYPERcalor wskazane jest pominięcie ogólnych zaleceń dotyczących dystrybucji posiłków (15% śniadania, 5% przekąsek, 40% lunchu i 35% obiadu) i wybranie bardziej odpowiedniego rozwiązania; praktycznym przykładem jest: 20% śniadania, 10% każdej z 3 przekąsek (w tym 1 przed snem), 30% obiadu i 20% obiadu.
2. Dla kulturysty: generalnie producenci nadwozi nie mają tak wysokiego zapotrzebowania na energię, aby wymagać nienormalnego rozkładu posiłków. Dla nich przekąski (w tym przed snem) odgrywają rolę bardziej zbliżoną do zwyczajowej diety. Jedyną różnicą jest konieczność ciągłego dostarczania (mniej lub bardziej istotnej) ilości białka do organizmu. W rzeczywistości jest to sztuczka przyjęta bardziej skrupulatnie niż z konieczności ... ale uważaj! Nadmiar jest zawsze szkodliwy dla zdrowia.
3. Dla osoby z nadwagą: osoby z nadwagą zwykle spożywają tak obfite posiłki (nawet tylko 2 dziennie!), Że powodują bodziec insulinowy powyżej normalnego progu; ten nawyk, oprócz poważnego uszczerbku na zdrowiu, powoduje nieubłagany depozyt tłuszczowy (którego pośrednikiem jest wspomniany wyżej hormon). W tym przypadku większa dystrybucja posiłków ma na celu zarówno wyeliminowanie nieprawidłowego nawyku, jak i moderowanie skoków insuliny w celu promowania utraty wagi. Dla osoby, która spożywała 50% dziennej energii w wieczornym posiłku, znaczące jej zmniejszenie (a więc nie więcej niż 30-35%) spowodowałoby przedwczesny początek apetytu; w tym przypadku przekąska przed snem odgrywa istotną rolę w tolerancji terapii odchudzającej wspomagającej leczenie bodźców fizjologicznych.
4. Dla otyłych diabetyków: to, co przytoczono w poprzednim akapicie, ma większe znaczenie niż implikacje metaboliczne. Diabetycy często cierpią z powodu zmniejszonej tolerancji mięśni na wydzielaną insulinę. Hiperinsulinemia wspomaga przemianę węglowodanów i aminokwasów w kwasy tłuszczowe, które następnie przechowuje się w tkance tłuszczowej. W tych okolicznościach przekąski (w tym przed snem) służą jako „dozowniki” odżywcze. Zapewniając małe porcje składników odżywczych, możliwe jest uniknięcie szczytów glikemii, a tym samym insuliny. W tym celu są szczególnie przydatne: małe porcje owoców, małe porcje przekąsek białkowych i małe porcje nasion oleistych (te ostatnie są niezwykle korzystne, ale bardzo kaloryczne i trudne do opanowania).
5. Dla osoby cierpiącej na zaburzenia żołądkowe i przełykowe: jest to kategoria obejmująca wiele rodzajów zaburzeń, dlatego to, o czym wspomnę, musi bezwzględnie podporządkować się zaleceniu lekarza specjalisty. Mówimy, że większość tych dolegliwości zależy od: predyspozycji, nadużywania drażniących lub szkodliwych cząsteczek (narkotyków, alkoholu, kofeiny itp.), Niewłaściwego rozmieszczenia posiłków i nieprawidłowego rozkładu składników odżywczych. Zasadniczo ci, którzy skarżą się na zgagę, refluks żołądkowo-przełykowy, ciężkość itp. może znaleźć wielką zaletę w hipersegmentacji dziennej dawki białka. Białka są składnikami odżywczymi, które wymagają trawienia na poziomie żołądka i, oczywiście, wraz ze wzrostem ilości, wzrasta również zapotrzebowanie na soki żołądkowe. W związku z tym zawsze SCONSIGLIABILE spożywa porcje żywności, które są zbyt obfite przed snem, zwłaszcza jeśli zawierają białko i tłuste potrawy. Ostatecznie, znacznie zmniejszając znaczenie obiadu i wprowadzając małą przekąskę przed snem, możliwe jest znaczne rozjaśnienie niektórych zaburzeń żołądka i przełyku.

Które przekąski Pre Nanna?

Jak czytelnicy już zrozumieli, wybór przekąski przed snem różni się znacznie w zależności od potrzeb żywieniowych, zarządzania innymi codziennymi posiłkami i stanu indywidualnego zdrowia.

W dietach niskokalorycznych najtrudniejszymi składnikami odżywczymi dostarczanymi w odpowiednich ilościach są błonnik pokarmowy i niektóre sole mineralne. W przypadku błonnika, potasu i magnezu stosowanie owoców ze skórką i niektórymi pochodnymi pełnych ziaren może być dobrym wyborem. Przeciwnie, jeśli deficyt wpływa na wapń, bardziej wskazane jest preferowanie przekąsek należących do grupy mleka i pochodnych; wreszcie, jeśli niedobór dotyczy żelaza, z pewnością wystarczą małe porcje mięsa lub ryb.

Dla sportowców wytrzymałościowych przekąska przed snem ma fundamentalne znaczenie energetyczne; w takich przypadkach, bez przekraczania porcji, także unikając wyboru fast foodów i upewniając się, że spożycie białek i tłuszczów nie jest nadmierne, zarządzanie żywnością jest prawie całkowicie bezpłatne.

W odniesieniu do osób, które wymagają niskiego poboru energii, spokoju insuliny i udziału niezbędnych aminokwasów, chuda, oparta na białku przekąska przed snem (gruby lub grecki jogurt niskotłuszczowy, lekki ser, białka jaj, rostbef itp.). ) w pełni zaspokaja wszystkie potrzeby (w zależności od znaczenia porcji).

Wreszcie, w odniesieniu do zaburzeń żołądka i przełyku, wybór przekąski, jeśli w ogóle, zależy zasadniczo od TYPU specyficznego dyskomfortu. Na przykład, z powodu spalania wywołanego nadmiernym wydzielaniem kwasu, bardzo przydatne jest próbowanie moderowania spożycia białka SERAL (które działa jako dodatkowy stymulant w godzinach nocnych), preferując pokarmy, które nie wymagają znacznego wysiłku żołądkowego. Powtarzam raz jeszcze, że ponieważ zaburzenia bardzo się od siebie różnią, konkretny wybór musi być dokonany TYLKO po konsultacji lekarskiej