Dieta i śniadanie

Liczne badania podkreślają znaczenie śniadania.

Koncepcja ta jest punktualnie powtarzana przez lekarzy i media i nie ma poważnej diety, która nie zawiera żadnej. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę dłoń, duży odsetek Włochów zwykle pomija ten ważny posiłek. Kolejny dobry procent, podczas regularnego spożywania śniadania, polega na niewłaściwych wyborach żywieniowych.

Dlaczego śniadanie jest tak ważne?

Koncepcja jest prosta: ci, którzy nie mają śniadania rano, są zmuszeni jeść więcej w ciągu dnia, z ryzykiem przekroczenia i przybrania na wadze.

Pożywne śniadanie pozwala rozpocząć dzień z witalnością bez zmęczenia i głodu podczas przerwy na lunch.

Naukowo udowodniono, że ci, którzy pomijają to ważne spotkanie ze zdrowiem, mają większe trudności z koncentracją podczas poranka. Nie tylko to, późniejszy upust w porze lunchu, również negatywnie wpływa na popołudniowy występ z powodu nadmiernego nawisu insuliny i dużego wysiłku trawiennego.

Pożywne śniadanie pomaga obudzić i przyspieszyć metabolizm organizmu, dając ci energię potrzebną do stawienia czoła dobremu duchowi.

Jeśli spieszysz się rano i nie masz czasu na śniadanie, spróbuj przygotować to, czego potrzebujesz w nocy lub zjedz coś, gdy idziesz do pracy.

Co jeść

Teraz, gdy podkreśliliśmy znaczenie śniadania w codziennym bilansie żywności, nadszedł czas, aby zapytać, co jeść.

Według włoskiej tradycji mleko, jogurt, suchary, świeże owoce i dżem to podstawowe składniki śniadania.

Ale jest jeszcze inne jedzenie, które w ciągu ostatnich dwudziestu lat coraz częściej zajmowało miejsce na naszych stołach: brioche .

Niestety, jest to jedna z najmniej zdrowych produktów spożywczych ze względu na częste stosowanie uwodornionych tłuszczów roślinnych. Niska siła nasycenia i wysoka zawartość kalorii sprawiają, że jest ona całkowicie nieodpowiednia dla osób stosujących dietę odchudzającą.

Ten aspekt z pewnością nie przeszedł niezauważony, a przemysł spożywczy, szczególnie zwracając uwagę na potrzeby konsumentów i jego portfolio, reklamował i wprowadzał płatki kukurydziane na rynek włoski. Ponieważ ich smak nie był szczególnie doceniany, dobrze było dodać wysokokaloryczne składniki, takie jak cukier, aby uczynić je bardziej smacznymi.

W rezultacie wielu Włochów, nieświadomych, że w swoim kubku ukrywa słodycze w przebraniu płatków śniadaniowych, je śniadanie z płatkami kukurydzianymi, mając nadzieję, że pozostanie w linii i ureguluje funkcje jelit.

W rzeczywistości jedyną osobą, która naprawdę pozostaje online, jest model pokazany na opakowaniu!

Dlatego musimy zwracać szczególną uwagę na rodzaj kupowanych płatków kukurydzianych, tych z dużą ilością kakao i dużo cukru najlepiej zostawić na półce. Oto kilka funkcji, na których należy się skupić: zawartość kalorii musi być mniejsza niż 300 Kcal na 100 gramów,

obecność błonnika powinna przekraczać 15 gramów na 100

wśród składników nie może być sformułowań takich jak: „uwodornione tłuszcze roślinne” i / lub „oleje tropikalne” i / lub skrót E, po którym następuje liczba wskazująca na stosowanie dodatków do żywności

Sucharki mają zawartość kalorii wyższą niż chleb (średnio 100-150 kcal więcej niż sto gramów) ze względu na wyższą zawartość lipidów niezbędną do promowania opiekania. Dokładnie przed zakupem należy dokładnie ocenić jakość i pochodzenie tłuszczów związanych z przetwarzaniem. Również w tym przypadku, jeśli wśród składników pojawi się napis: „margaryna” „uwodornione tłuszcze roślinne” „olej rzepakowy” „oleje tropikalne”, lepiej jest przejść do innego produktu. Brak konserwantów, dodatek żelaza i witamin oraz stosowanie mąki razowej to czynniki, które podnoszą jej jakość.

Herbatniki są naprawdę bardzo dobre, ale bogate w kalorie i niezbyt wypełnione. Spróbuj je zważyć, odkryjesz, że kilka wystarczy, aby osiągnąć 500 kalorii. Podobny dyskurs na przekąski.

Ile jeść?

Według dietetyków śniadanie powinno dostarczać co najmniej 20% dziennych kalorii. Możesz obliczyć dzienne zapotrzebowanie na kalorie, klikając poniższy link: Dzienny kalkulator zapotrzebowania na kalorie.

Na śniadanie spróbuj jeść ...

Owoce: doskonałe jedzenie na śniadanie. Zapewnia witaminy, przeciwutleniacze, włókna i pomaga przywrócić rezerwy węglowodanów. Nie obciąża układu pokarmowego i stymuluje proces detoksykacji organizmu, który osiąga najwyższe poziomy w nocy.

Sok owocowy: orzeźwiający, bogaty w antyoksydanty i minerały, jest doskonałym wyborem na śniadanie. Ale uważaj, aby nie pomylić go ze słodkimi napojami, które są ubogie w owoce i bogate w barwniki, konserwanty, cukier i pochodne. Dobrze wyglądają na półkach supermarketów i prawdopodobnie znajdziesz 100% soki bez dodatku cukru.

Chleb razowy z dżemem: bogaty w błonnik, łączy proste cukry dżemu ze skrobią. Zwycięska mieszanka, która zapewni stałe uwalnianie energii podczas poranka

Garść suszonych owoców: dzięki proteinom i niezbędnym kwasom tłuszczowym bardzo przydatne jest zbilansowanie śniadania w rozkładzie makroskładników odżywczych i kontrolowanie poziomu cholesterolu.

Częściowo odtłuszczone mleko i jogurt: dostarczają wapń, białka, fermenty mlekowe i odpowiednią ilość tłuszczu.

Ciemna czekolada: tylko dla chciwych, którzy na nią zasługują (tj. Dla tych, którzy prowadzą regularny program aktywności fizycznej) 50 gramów dodatkowej ciemnej czekolady dostarcza żelazo, fosfor, potas, metyloksantyny i dobrą dawkę przeciwutleniaczy bez przesadzania z kaloriami. Pamiętaj, że rano jest najlepszy czas na słodycze, wieczorem najgorsze, ale nie przesadzaj!

Śniadanie w barze?

Dla wielu rytuał śniadania w barze jest nieodzowną przyjemnością, dla innych jest to prosty wymóg.

Niestety wybór żywności jest ograniczony. Nieopakowane przekąski i rogaliki z wyżej wymienionych powodów można zawsze złożyć na filiżankę gorącego mleka lub na sok pomarańczowy.

Jeśli bar oferuje możliwość wyboru owocu, łącząc go z suszonymi owocami (kilka orzechów włoskich lub 4-5 migdałów).

Miękkie domowe bułeczki - Przepisy Alice

Chcesz Brioches? Wykonywanie ich w domu nie jest takie trudne, wystarczy postępować krok po kroku w osobistej kuchence Alice, dając życie miękkim i smacznym rogalikom w oficjalnej klinice gastronomicznej MypersonaltrainerTv. Co mówisz Za dużo kalorii? Nie martw się, możesz także zastosować przepis wideo na lekkich rogalikach z mąką razową