ogólność
Czym są jagody Acai?
Jagody Acai są owocem nadrzewnej palmy - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae - która rośnie w północnych lasach Brazylii, osiągając wysokość ponad 20 metrów.
Rosnące międzynarodowe zapotrzebowanie na acai kręci się wokół nacisku na kampanie reklamowe dotyczące rzekomych zalet terapeutycznych tych owoców, które w rzeczywistości opierają się na niewielkiej liczbie badań naukowych.
Owoce są nazywane jagodami Acai z powtórnego określenia rodzimego terminu „wasa'i” [(owoce, które płaczą lub oczyszczają wodę].
opis
Owocem Acai jest kulisty pestkowiec o purpurowym kolorze, podobny do dużego winogrona z czarnych winogron, ale o mniejszej masie i pojedynczym ziarnie
Jak pokazano na rysunku, jagody Acai są zamknięte w wiechach od 700 do 900 elementów.
Nasiona jagód Acai
W tym 80% masy owoców, nasiona jagód Acai mogą być mielone i przeznaczone do karmienia zwierząt gospodarskich lub do nawożenia roślin.
Olej Acai
Nasiona jagód Acai są bogatym źródłem tłuszczu. Po wytłoczeniu mogą spowodować powstanie oleju Acai.
Olej Acai jest bogaty w związki fenolowe, takie jak kwas wanilinowy, kwas syringinowy, kwas p-hydroksybenzoesowy, kwas protokatecowy i kwas ferulowy; obfitują również katechiny i liczne oligomery procyjanidyn (patrz poniżej).
Olej Acai ma zielony kolor, ma słodki aromat i wysoką zawartość oleinowych i palmitynowych kwasów tłuszczowych.
Może być używany do gotowania, jako sos do sałatek, w kosmetykach lub detergentach, takich jak szampon, mydło i środki nawilżające skórę.
Doustne podawanie oleju Acai zostało przetestowane jako środek kontrastowy dla MRI układu pokarmowego.
Ponadto zawarte w nim antocyjany, charakteryzujące się doskonałą stabilnością, są również stosowane jako naturalny barwnik spożywczy.
wskazania
Kiedy stosować jagody Acai?
Handlarze jagodami Acai i produkty z nich pochodzące mają kilka korzystnych efektów, w tym:
- Anti-aging
- odchudzanie
- Zapobieganie i walka z rakiem
- Zapobieganie i zwalczanie chorób na podłożu zapalnym, autoimmunologicznym i alergicznym
- Ochrona przed nadmiernym cholesterolem i chorobami układu krążenia, i - warto to powiedzieć - nazwij to.
Jednak hipotetyczny efekt zdrowotny jagód Acai wynika z bardzo specyficznych czynników odżywczych, które z pewnością mają korzystny, ale nie cudowny efekt. Tak jest w przypadku antocyjanidyn.
Antocyjanidyny dla zdrowia
Jagody Acai mają wysoką zawartość antocyjanów. Są to typowe przeciwutleniacze owoców o ciemnych odcieniach czerwieni, błękitu i czerni (na przykład ciemne winogrona, jagody, jeżyny itp.).
Stosowanie jagód Acai, związanych ze zdrowym stylem życia i odpowiednią dietą, jest konkretnie zalecane dla:
- Poprawić metabolizm cholesterolu
- Zmniejsz ryzyko chorób układu krążenia
- Być może, aby zapobiec uszkodzeniu cukrzycy typu 2
- Optymalizuj krążenie i mikrokrążenie, utrudniając łamliwość naczyń włosowatych i związane z tym objawy
- Zwalcz stres oksydacyjny
- Pomóż zmniejszyć, na ile to możliwe, występowanie raka.
Własność i skuteczność
Jakie korzyści mają jagody acai podczas badań?
Biorąc pod uwagę znaczną liczbę publikacji naukowych odnoszących się do dobroczynnego działania przeciwutleniaczy, a także niektóre ustalenia bibliograficzne dotyczące potencjalnych właściwości terapeutycznych jagód Acai, tych owoców i produktów z nich otrzymywanych (soki, ekstrakty z kapsułek, jogurt, preparaty kosmetyczne itp.) często opisywane są jako rodzaj panaceum.
Zobaczmy dlaczego.
Antyoksydacyjna moc jagód Acai
Podobnie jak w winogronach, antocyjanidyny, względne glikozydy i inne polifenole jagód Acai, koncentrują się w skórce, osiągając stężenia wyższe niż stężenia jagód.
Ogólna moc przeciwutleniająca antocyjanidyn zawartych w jagodach Acai jest w przybliżeniu porównywalna z innymi owocami, znanymi od dawna z tych samych zalet.
Według badań przeprowadzonych w USA ogólna siła antyoksydacyjna soku Acai jest niższa niż:
- Sok z granatów
- Czerwone wino
- Sok z winogron truskawkowych
- borówka
- Sok z czarnej wiśni ( Prunus serotina )
ale wyższa niż w sokach:
- pomarańczowy
- Jagoda i jabłko
- Mrożona herbata.
Inne składniki odżywcze jagód Acai
Profil żywieniowy jagód Acai uzupełnia dyskretny (ale z pewnością nie wyjątkowy) procent wapnia, żelaza i witamin A i C, a także obfita obecność włókien i fitosteroli.
Zawartość białka i lipidów jest również dobra, z przewagą jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (kwas oleinowy - około 56%), umiarkowanych procentów wielonienasyconych (głównie 12, 5% ca kwasu linolowego) i jednego z najbardziej aterogennych kwasów tłuszczowych, kwasu palmitynowego (24.1 % ca).
Dawki i sposób użycia
Jak używać jagód Acai?
Używanie jagód Acai to jedzenie, ale także jako dodatek.
Produkty Acai berry są przyjmowane doustnie i bez specjalnego zalecenia. Tylko jeśli są one składnikiem produktu przeciwdziałającego, firma musi zasugerować dawkę; z drugiej strony zalecenie to może się zmienić z jednego produktu na inny w oparciu o stężenia składnika aktywnego.
Zakładając, że chcesz użyć świeżych jagód Acai lub jakichkolwiek pochodnych, możesz polecić porcję odpowiadającą 150 gramom dwa lub trzy razy dziennie.
Skutki uboczne i przeciwwskazania
Kiedy jagody acai nie powinny być używane?
Jedynym znanym przeciwwskazaniem do przyjmowania jagód Acai jest nadwrażliwość indywidualna, polegająca na specyficznej nietolerancji lub alergii pokarmowej.
Nie ma znanych interakcji lekowych ani istotnych działań niepożądanych.
Środki ostrożności dotyczące użytkowania
Jak zawsze roztropność jest koniecznością. W rzeczywistości jagody Acai są w zasadzie dobrym przeciwutleniaczem i niczym więcej.
Co musisz wiedzieć przed przyjęciem jagód Acai?
Badanie przeprowadzone in vitro na kulturach komórkowych ma niską wartość naukową, jeśli chce się przenieść wyniki i wnioski dotyczące całego ciała ludzkiego; w rzeczy samej, gdyby transfer skuteczności był tak natychmiastowy i automatyczny, przez pewien czas bylibyśmy niezwykle skuteczną bronią w leczeniu większości chorób, które wciąż czekają na rozwiązania terapeutyczne.
Ponadto, jak każdy lek roślinny poddawany nagłym kampaniom marketingowym, nie brakuje odniesień do tradycyjnych zastosowań jagód Acai, używanych od czasów starożytnych ze względu na ich cenne właściwości żywieniowe empirycznie uzyskane z odkrycia rdzennych populacji. W rzeczywistości, jak wyjaśniono w artykule, regularne spożywanie jagód Acai i / lub ich ekstraktów nie przynosi żadnych dodatkowych korzyści w porównaniu z konsumpcją lokalnych owoców w całości, takich jak całe czarne winogrona lub dzikie jagody,
Nieuczciwy marketing jagód Acai
Na koniec warto wspomnieć o ważnym „oszustwie” ekonomicznym, które niektóre przedsiębiorstwa utrzymały w latach 2008/2009 ze szkodą dla użytkowników internetu na całym świecie. Pułapka zastawiona przez te firmy polegała na wysłaniu bezpłatnej próbki próbnej do ofiary, po określeniu jego danych osobowych online, zaakceptowaniu klauzul umownych i ewentualnym małym obciążeniu karty kredytowej (lub wprowadzeniu jego danych identyfikacyjnych), Jednakże, czytając między wierszami tych klauzul, sprytny nabywca upoważnił firmę do wysłania go - w niewielkiej odległości od bezpłatnej próbki - dodatkowej dostawy jagód Acai, obciążając go znaczną kwotą za kartę kredytową za świadczoną usługę, Wszystko to, chyba że nastąpiło szybkie - i często trudne - anulowanie, w ciągu kilku dni od przyjęcia klauzul umownych.
