Nazwa naukowa

Crocus sativus

rodzina

Kosaćcowate

pochodzenie

Azja Mniejsza

Synonimy

szafran

Używane części

Lek składający się ze stygmatów

Składniki chemiczne

• Glikozydy: crocin, picrocrocin;
• Olejek eteryczny;
• barwniki;
• karotenoidy;
• Likopen.

Szafran w medycynie ziołowej: własność szafranu

Szafran jest lekiem szeroko stosowanym w gastronomii jako barwnik (patrz przepisy z szafranem), ale ma również interesujące właściwości terapeutyczne. W rzeczywistości szafran jest od dawna znany w medycynie ludowej jako eupeptyk, środek uspokajający i przeciwskurczowy; jednak ze względu na wysoką toksyczność przy wysokich dawkach jego zastosowanie ogranicza się do kuchni.

Aktywność biologiczna

Szafran jest rośliną szeroko stosowaną w dziedzinie kulinarnej, której przypisuje się interesujące właściwości, wśród których wyróżniają się produkty trawienne. W rzeczywistości szafran przyjmowany w małych dawkach jest w stanie stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co sprzyja trawieniu.

Jednak ze względu na toksyczność tej rośliny (przyjmowanej w dużych dawkach) jej stosowanie nie zostało zatwierdzone do żadnych celów terapeutycznych.

Niemniej jednak przeprowadzono kilka badań w celu zidentyfikowania i zbadania dalszych właściwości szafranu, które mogłyby znaleźć zastosowanie w medycynie. Dokładniej, niektórzy badacze badali potencjalne właściwości neuroprotekcyjne wodnego ekstraktu szafranu i zawartej w nim krokodyny, uzyskując zachęcające wyniki i proponując możliwe wykorzystanie wspomnianego wyżej ekstraktu jako uzupełnienia terapii przeciwko chorobom neurodegeneracyjnym charakteryzującym się stresem oksydacyjnym, takim jak na przykład choroba Parkinsona. Jednak - zanim zostanie zatwierdzone zastosowanie medyczne tego typu - należy przeprowadzić dalsze badania.

Ponadto, z innych badań przeprowadzonych na szafranie, wydaje się, że wyłoniła się jego potencjalna aktywność odchudzająca, wywierana przez zmniejszenie apetytu i poprzez wzrost poczucia sytości. Doprowadziło to do wprowadzenia na rynek licznych suplementów diety na bazie szafranu, które mają te rzekome właściwości odchudzające. Aby jednak potwierdzić dotychczasowe wyniki, należy przeprowadzić dalsze i bardziej szczegółowe badania kliniczne.

Szafran w medycynie ludowej i homeopatii

Szafran jest stosowany w medycynie ludowej do stymulowania trawienia.

Jednak w medycynie chińskiej stosuje się go w przypadku krwawień miesiączkowych lub w przypadku braku miesiączki. Ponadto w medycynie indyjskiej szafran stosuje się w leczeniu zapalenia oskrzeli, bólu gardła, bólu głowy, gorączki i wymiotów.

W dziedzinie homeopatii szafran stosuje się w leczeniu krwawienia z nosa, bolesnego miesiączkowania, krwotocznych miesiączek i histerii.

Efekty uboczne

Niewielka szafranowa dawka nie powinna powodować żadnych szczególnych problemów.

Z drugiej strony, w przypadku nadmiernych dawek, może wystąpić przedawkowanie charakteryzujące się takimi objawami jak: zawroty głowy, drętwienie i krwawienie z powodu zmniejszenia liczby płytek krwi (plamica, enterorrhagia, krwiomocz), wymioty, kolka jelitowa, krwawienie z macicy, uczucie zawrotów głowy, zażółcenia skóry i błon śluzowych oraz porażenia centralnego.

W przypadku przedawkowania szafranu może być przydatne podanie węgla aktywowanego lub płukanie żołądka.

Przeciwwskazania

Unikaj przyjmowania w przypadku nadwrażliwości na jeden lub więcej składników.

Ze względu na zdolność do stymulowania skurczów macicy - a zatem do wykonywania czynności poronnych - stosowanie szafranu jest przeciwwskazane u kobiet w ciąży. W ramach środków ostrożności nawet matki karmiące piersią powinny unikać przyjmowania szafranu.

Interakcje farmakologiczne

• nieznany.

ostrzeżenia

Maksymalna dzienna dawka szafranu, którą można przyjąć, wynosi 1, 5 g. Nieudana dawka wynosi 10 g, podczas gdy śmiertelna dawka szafranu wynosi około 20 g.