wprowadzenie
Kawa i kofeina
Kawa oznacza napój otrzymany przez infuzję proszku prażonych nasion wyprodukowanych przez roślinę o tej samej nazwie (rodzaj botaniczny Coffea ).
Kawa jest znanym napojem bogatym w kofeinę (lub teinę); ta substancja, chemicznie zdefiniowany 1, 3, 7-trimetyloksantyna, jest naturalnym alkaloidem o działaniu nerwowym, który stymuluje centralny układ nerwowy.
Kofeina ma również wiele innych skutków dla organizmu, niektóre pożądane (na przykład dla sportowców), inne niepożądane (jak w ciąży).
ciąża
Ciąża jest specjalnym stanem fizjologicznym lub normalnym stanem zmienionych potrzeb, których wymaga kobieta, aby ukończyć ciążę. Potrzeby te odpowiadają większym zagrożeniom dla zdrowia, które w tym przypadku są bardziej interesujące dla kobiety w ciąży.
Przede wszystkim jest potrzeba żywieniowa; w czasie ciąży konieczne jest przyjęcie wszystkich składników odżywczych niezbędnych dla rozwoju dziecka i utrzymania matki, a zakaz wprowadzania jakichkolwiek szkodliwych substancji obowiązuje.
Ponieważ nadmiar kofeiny uważa się za potencjalnie szkodliwy, konieczne jest, aby kobieta w ciąży świadomie przyjmowała żywność i napoje, które ją zawierają, na przykład kawę.
ryzyko
Związek między kawą a ciążą jest dość sprzeczny; są tacy, którzy przyznają się do tego z surowym umiar i ci, którzy sugerują zniesienie go, przypominając niektóre badania, które ostrzegają przed niebezpieczeństwami kawy, nie tylko w ciąży, ale także w życiu codziennym.
Ile kofeiny mogę zażywać w czasie ciąży?
Maksymalna zalecana dawka kawy jest raczej trudna do ustalenia. Dla dorosłych i osób zdrowych, nie będących w ciąży, zgodnie z niektórymi badaniami populacyjnymi, można zalecić pozostanie około 4 mg kofeiny na kg masy ciała (tylko 1 mg / kg dla osób poniżej 18 lat); na przykład kobieta o masie 65 kg może wprowadzić do 260 mg kofeiny lub 2-3 filiżanki espresso.
Nic dziwnego, że według wielu międzynarodowych władz maksymalna dopuszczalna dawka kofeiny podczas ciąży wynosi 200-300 mg na dobę; jak określono, limit ten jest równy wypiciu dwóch lub trzech filiżanek kawy espresso, ale może być łatwo przekroczony, jeśli dieta obejmuje również spożywanie puszki coca-coli lub napoju energetycznego, takiego jak czerwony byk.
Czy kawa jest niebezpieczna w ciąży?
Niestety nie jest łatwo wyrazić ostateczne i nieodwołalne zdanie na ten temat; literatura naukowa jest rzeczywiście bardzo bogata w badania dotyczące związku między kawą a ciążą, często z sprzecznymi wynikami.
Dla niektórych dopuszczalne jest dzienne spożycie do 400 mg kofeiny, podczas gdy dla innych nawet skromne spożycie może zwiększyć ryzyko poronienia i niskiej masy urodzeniowej. Aby być całkowicie bezpiecznym, lepiej jest zmniejszyć dzienne spożycie kofeiny, ograniczając się tylko do jednej filiżanki kawy (100 mg kofeiny) lub nawet lepiej ją całkowicie wyeliminować.
Kawa i ryzyko aborcji
Jednak dla większości lekarzy duże badanie populacji jest jasne, co w 2008 r. Wykazało, że spożywanie ≥ 200 mg kofeiny dziennie podczas ciąży może wiązać się z ryzykiem poronienia prawie dwukrotnie większym niż u kobiet w ciąży, które go nie przyjmują w ogóle.
Chociaż nie ma absolutnej pewności, że ryzyko to jest rzeczywiście związane z samym wysokim spożyciem kofeiny, a nie obecnością współistniejących czynników ryzyka, częściej u kobiet, które przekraczają 200 mg kofeiny dziennie (stres, palenie, alkohol, zła dieta itp.), ostrożność jest koniecznością.
Nie tylko kawa
Inne produkty spożywcze i napoje zawierające kofeinę
Średnia zawartość kofeiny w różnych produktach spożywczych | |
Kawa espresso | 60-80 mg |
Kawa bezkofeinowa | 2-5 mg |
Czarna herbata (240 ml) | 40-120 mg |
Herbata w puszkach (około 330 ml) | 15-30 mg |
Cola, pepsi (puszka) | 35 -40 mg |
Red Bull (jedna puszka, 250 ml) | 80 mg |
Czekolada mleczna (43 g) | 9 mg |
Czekolada ekstra ciemna (41 mg) | 31 mg |
bezkofeinowy
Czy kawa bezkofeinowa jest zdrowsza?
Aby zredukować lub wyeliminować kofeinę z diety, może być bardzo korzystne, aby kawa bezkofeinowa była preferowana.
Bezkofeinowe rozpuszczalniki chemiczne i ciąża
Jednak nadmierne spożywanie kawy bezkofeinowej podczas ciąży nie jest zalecane przez niektórych z powodu ryzyka przyjmowania nadmiernych ilości rozpuszczalników chemicznych stosowanych do ekstrakcji kofeiny. Chociaż w rzeczywistości rozpuszczalniki te są najczęściej usuwane podczas procesu prażenia.
Wydaje się, że nawet różne substancje o udowodnionej mocy rakotwórczej u gryzoni nie powodują szczególnych obaw; w rzeczywistości ich stężenie w kawie, zarówno tradycyjnej, jak i bezkofeinowej, jest raczej niewielkie i dlatego uważa się je za bezpieczne lub przynajmniej tolerowane nawet w ciąży.
