na czczo
W naturze, ponieważ jedzenie nie zawsze jest dostępne, przerywany post jest częścią rutynowego przeżycia, a każdy organizm zwierzęcy może go wytrzymać.
Bezwzględny głód definiuje się jako brak przyjmowania jakiegokolwiek stałego lub płynnego pokarmu przez pewien okres, zwykle od 24 godzin do kilku dni.
Narzucony post
Z powodu problemów ewolucyjnych organizm ludzki (dzięki przepływom hormonalnym) jest w stanie optymalnie dostosować się do braku pożywienia. To samo nie można powiedzieć o nadmiernym odżywianiu, dzięki któremu może zachorować na tak zwane choroby wellness (otyłość, dyslipidemia, cukrzyca typu 2, nadciśnienie itp.).
W związku z tym niektórzy specjaliści proponują leczenie nadwagi i chorób metabolicznych poprzez tak zwany post terapeutyczny. Ta praktyka odbywa się pod nadzorem lekarza i wsparciem żywieniowym (z suplementami diety i wodą).
Korzystne czy szkodliwe?
Post może być korzystny lub szkodliwy na podstawie pewnych czynników; na przykład: czas trwania, kompletność wstrzymania się od jedzenia lub wsparcie żywieniowe, badania lekarskie, stany patologiczne dla jego zastosowania itp. Nie wszystkie posty są takie same; niektóre są niezwykle wyniszczające i pozbawione motywacji, inne mniej wyczerpujące i bardziej racjonalne.
Post, kontrolowany lub niekontrolowany, leczniczy lub nie, jest jednak dość stresujący dla ciała i umysłu. Jednak jego potencjalna szkodliwość zależy przede wszystkim od parametrów, z którymi jest zaprogramowana.
Przykładem etycznie „bardzo wątpliwego” postu jest tzw. Dieta tubowa. Opiera się ona na postaci przewlekłego postu, podczas którego organizm jest wspierany wyłącznie przez sztuczne żywienie dojelitowe (rurka nosowa żołądka). Podobne praktyki mogą prowadzić:
- Upośledzenie fizyczne i skłonność do niedożywienia i ketozy (patrz poniżej)
- Ograniczenie czynności motorycznych
- Edukacja żywieniowa
Wręcz przeciwnie, u osób cierpiących na patologie metabolizmu, krótkie okresy zatrzymania pokarmu - takie jak na przykład nacisk na nocny okres postu (podczas snu, przenoszenie go z 8 do 12 lub 14 godzin) - nie powodują skutków ubocznych i promują remisję niektórych parametrów metabolicznych (zwłaszcza hiperglikemii i hipetriglicerydemii) lub innych zaburzeń (stłuszczenie wątroby, refluks żołądkowo-przełykowy itp.). Oczywiście przedstawiony właśnie przykład nie przedstawia prawdziwej szybkości i jest to jedyna forma potencjalnie korzystnych i nieobecnych skutków ubocznych.
Wielu uważa, że całkowity głód może negatywnie wpływać na przepływ hormonów, w szczególności poprzez tłumienie działania tarczycy (tego, który wydziela hormony odpowiedzialne za regulację metabolizmu); to tylko częściowo prawda. W rzeczywistości przedłużony głód niewątpliwie zmniejsza wydzielanie hormonów tarczycy, jednak na ogół redukcja ta nie występuje przed 24 lub 48 godzinami.
Istnieją pewne dowody naukowe wskazujące, że głód może odgrywać ważną rolę u osób otrzymujących chemioterapię, ale potrzebne są dalsze badania, aby określić jego rzeczywistą skuteczność i możliwe zastosowanie kliniczne.
Czy to może być terapeutyczne?
Niektóre ośrodki specjalizujące się w leczeniu patologii metabolicznych stosują terapeutyczne głodzenie w celu zmniejszenia masy ciała i przywrócenia parametrów metabolicznych.
Rzadko systemy terapeutyczne na czczo opierają się na nieodwołalnej abstynencji od jedzenia i żadne z nich nie zabrania używania wody. Przeciwnie, tendencja polega na zachęcaniu do spożywania płynów, a czasami niektórych pokarmów roślinnych do pewnych porcji (zwłaszcza w przypadku niektórych szczególnych chorób).
Zgodnie z doświadczeniem operatorów, którzy proponują terapię na czczo, główna trudność polega na wstępnej akceptacji terapii, a nie na samym protokole. Niewielu wierzy, że może przetrwać 2 lub 3 tygodnie bez jedzenia, ale z drugiej strony wiele z nich spontanicznie osiągnęło 30-40 dni.
Jak to działa?
Pierwsze 24-48 godzin terapii obejmuje całkowity głód tylko z podaniem wody.
Na tym etapie (najtrudniejszym) organizm zużywa większość cukru i triglicerydów obecnych we krwi; oczywiście poziomy glukozy są utrzymywane stopniowo przez glikogen wątrobowy, podczas gdy działanie motoryczne (typowe dla bezwzględnego odpoczynku) jest wspierane głównie przez rezerwy glikogenu mięśniowego.
UWAGA! Od tej chwili jest już całkiem jasne, że tej techniki nie można stosować w przypadku zaburzeń czynności wątroby, cukrzycy typu 1 lub innych chorób, które wiążą się z istotnymi trudnościami metabolicznymi.
„Prawdziwe” działanie metaboliczne (lub lepsze, poszukiwane przez terapeutów) występuje na końcu tej pierwszej fazy, to znaczy gdy rezerwy glikogenu zostają zredukowane „do kości”. W tym momencie organizm zaczyna spalać głównie tkankę tłuszczową, wytwarzając i przenosząc krew cząsteczek zwanych ketonami.
Czasami u osób, które są zagrożone lub przyjmują niektóre leki, post na poziomie terapeutycznym obejmuje przyjmowanie soków warzywnych jako soków i odwirowywanie w celu zmniejszenia stanu kwasicy ketonowej.
Terapeutyczny post jest przerywany stopniowo, począwszy od przyjmowania soków i odwirowywania, a następnie trzęsie i sieka warzywa, sięgając do spożycia zbóż i roślin strączkowych.
Efekty
Post i kwasica
Ketony, chociaż potencjalnie toksyczne (jeśli nie są skutecznie usuwane przez organizm), mogą mieć pozytywny wpływ na zgodność terapeutyczną (tolerancja strategii).
W rzeczywistości, działając supresyjnie na centralny układ nerwowy, ketony minimalizują stymulację głodu.
Niektórzy twierdzą nawet, że ketony mogą powodować ogólne poczucie dobrego samopoczucia. Jednak ten stan zwany „kwasicą ketonową” nie jest pozbawiony skutków ubocznych, w tym: toksyczności wątrobowej i nerkowej, tendencji do odwodnienia, niedociśnienia, itp.
Post i odpoczynek pokarmowy
Ktokolwiek proponuje terapeutyczny post, stwierdza, że to samopoczucie nie wynika wyłącznie z kwasicy ketonowej, ale także z całkowitej reszty przewodu pokarmowego.
Rzeczywiście, trawienie osób cierpiących na otyłość jest zawsze dość wymagającym procesem; spożywając bardzo obfite, słabo strawne posiłki, które są odpowiedzialne za wysokie szczyty glikemiczne, ludzie ci są przyzwyczajeni do życia z uczuciem prawie ciągłej słabości psychofizycznej.
Post i mycie komórkowe
Kolejnym korzystnym efektem postu terapeutycznego, dodatkowo podkreślanym przez podawanie suplementów przeciwutleniających, jest „mycie komórkowe”. Nie wszyscy wiedzą, że organizm ma różne sposoby wydalania bezużytecznych lub toksycznych cząsteczek; pośród nich żółć, kał, mocz, pot, śluz, wentylacja płuc, włosy, włosy, paznokcie itp.
Terapeutyczny post pozwala na wykorzystanie tych mechanizmów bez jednoczesnego zbierania innych zanieczyszczeń lub innych czynników toksycznych, w tym: rtęci, arsenu, ołowiu, dioksyn i dodatków do żywności.
Post i smak Papillae
Kolejną wielką zaletą postu terapeutycznego jest przywrócenie brodawkowatej funkcji smakowej języka, która zachodzi w procesie zwanym neuroadaptacją.
Ten spostrzegawczy efekt „resetowania” smaków jest bardzo przydatny w późniejszej reorganizacji diety (faza konserwacji), która zapewnia wyłączne stosowanie świeżej i słabo przyprawionej żywności.
zalecenia
Terapeutyczny głód dotyczy każdej zasady diety i równowagi żywieniowej. Jest to radykalna interwencja, która może być zastosowana w zastępowaniu chirurgii bariatrycznej (która ma zostać zastosowana u dużych otyłych).
Należy pamiętać, że diety ketogeniczne mają bardzo szkodliwy wpływ na organizm, poczynając od zmęczenia nerek po pogorszenie tkanki mięśniowej. Więcej informacji można znaleźć w artykule: Dieta ketogeniczna? Nie, dziękuję!
Niezależnie od osobistej i / lub zawodowej opinii, ważne jest, aby podkreślić, że jest to obiektywnie wykonalna technika TYLKO w wyspecjalizowanych strukturach, gdzie personel medyczny jest w stanie nadzorować cały proces i, jeśli to konieczne, podawać leki. lub konkretne dodatki. Obserwuje się głównie nadzór i monitorowanie: ciśnienie krwi, objętość krwi, poziom cukru we krwi, kwasica metaboliczna itp.
Z drugiej strony suplementy diety mają charakter witaminowy, solny i aminokwasowy; globalną radą dla osób stojących na czele terapeutycznym jest zawieszenie jakiegokolwiek leczenia farmakologicznego, z wyjątkiem leczenia niezastąpionego (np. hormony tarczycy, leki na ciśnienie krwi w przypadku wad wrodzonych itp.).
W obecności pewnych patologii (organicznych lub psychiatrycznych), szczególnych warunków fizjologicznych (ciąża, karmienie piersią), trzeciego wieku i wzrostu, post terapeutyczny jest całkowicie odradzany.
