Zapach plemników: od czego to zależy?
Zapach plemników zależy od obecności poszczególnych substancji - takich jak spermina i spermidyna - należących do grupy poliamin . Substancje te przyczyniają się również znacząco do smaku plemników.
Ponadto wykazano, że poliaminy mają działanie ochronne przeciwko DNA i innym kwasom nukleinowym niezbędnym do syntezy białek. Przypuszcza się także ich rolę w ruchliwości plemników.
Spermina i spermidyna są zatem ważnymi cząsteczkami dla męskiej płodności; w związku z tym zasugerowano zastosowanie specyficznej integracji ich prekursorowych aminokwasów (argininy i ornityny) w celu poprawy męskiej płodności. Te dwa aminokwasy, między innymi, biorą udział w syntezie tlenku azotu, co jest bardzo ważne w mechanizmach erekcji prącia.
Żywność o zapachu plemników
Ponieważ prekursory aminokwasów cząsteczek odpowiedzialnych za zapach plemników są normalnie zawarte w białkach dietetycznych, a ponieważ te w szczególnych warunkach są podzielone na coraz krótsze łańcuchy aminokwasów, nierzadko zdarza się, że niektóre pokarmy przypominają nasieniem ich zapach.
W szczególności:
- kiełkujące nasiona: proces kiełkowania składa się z serii enzymatycznych aktywacji, które dzielą - między innymi - białka w pojedynczych aminokwasach, które je tworzą;
- niepoprawnie konserwowane mięso i ryby: degradacja enzymatyczna i bakteriologiczna przekształca fragmenty białka w poliaminy. Nic dziwnego, że w grupie poliamin spada - oprócz sperminy i spermidyny - także putrescyna i kadaweryna, odpowiedzialne za typowy zapach zgniłego mięsa;
- produkty fermentowane i sery w wieku;
- zboża, rośliny strączkowe i grzyby: są bogate w poliaminy; w szczególności grzyby, kiełki pszenicy i kasztany są bardzo bogate w sperminę.
Zobacz także: Penis Smelling - Smell of the Penis
