Greasing: Co to znaczy?
Greasing jest terminem ogólnym, a konkretnie czasownikiem, który (odnosząc się do jednostki) opisuje wzrost (bezwzględny lub względny) masy tłuszczowej .
Wzrost ten zwykle objawia się wzrostem masy ciała i masy całkowitej; jednak w szczególnych warunkach parametry te mogą również pozostać stabilne. Innymi słowy, w pewnych granicach wzrostu możliwe jest przybieranie na wadze (zwiększenie masy tłuszczowej) bez zwiększenia masy ciała.
Jest Grasso i Grasso
Tkanka tłuszczowa może być zróżnicowana lub sklasyfikowana na różne sposoby. Pewne jest to, że nie jest to element bezużyteczny lub opcjonalny dla naszego organizmu, dlatego też jego część nazywa się „ tłuszczem podstawowym lub pierwotnym ”.
Tłuszcz podstawowy składa się z części tłuszczowych: błon komórkowych, osłonek mielinowych nerwów, szpiku kostnego, gruczołów sutkowych, nerek, serca, wątroby, jelit, śledziony, płuc itp.
- Ogólnie rzecz biorąc, niezbędne tłuszcze stanowią 3-5% masy u ludzi i 8-12% u kobiet (szczególnie w gruczołach piersiowych).
- Całkowita masa tłuszczowa stanowi około 12-15% u mężczyzn i 25-28% u kobiet (co w każdym przypadku jest bardziej uzależnione od zachowania rezerw lipidowych). Te procenty obejmują zatem zarówno tłuszcz podstawowy, jak i tłuszcz magazynujący.
Kiedy utrata masy ciała wpływa na podstawowy tłuszcz (przypadki graniczne, takie jak niedożywienie w trzecim świecie lub w ciężkim stanie anoreksji), zaczynają się poważne zaburzenia ogólnego zdrowia, które zagrażają samemu przetrwaniu organizmu.
NB . Mówi się, że tak zwany brązowy tłuszcz jest w zasadzie trzewny; jego funkcją nie jest działanie jako rezerwa energetyczna (jak biała podskórna), ale uczestnictwo w termoregulacji organizmu.
Specjalne przypadki
Przykład tuczu przy zachowaniu stałej wagi może wystąpić w przypadku nagłego i nagłego przerwania aktywności kulturystycznej. W szczególności, jeśli zawieszenie lub zmniejszenie aktywności fizycznej jest związane z niewłaściwymi zachowaniami żywieniowymi (w których często występuje nadużywanie alkoholu i fast foodów), wzrost masy tłuszczowej można zrównoważyć zmniejszeniem beztłuszczowej masy. W rezultacie osoba zyskuje na wadze, zachowując stałą masę ciała.
Mniej znacząca i znacznie bardziej rozpowszechniona jest znaczna redukcja beztłuszczowej masy przy jednoczesnym utrzymaniu masy tłuszczowej bez zmian. W tym przypadku pacjent dostaje tłuszczu (w sposób względny) pomimo spadku masy ciała, co może sugerować coś przeciwnego. Podobnie jak w poprzednim przypadku, ta okoliczność, która nie jest postrzegana jako „tuczenie”, może objawiać się przerwaniem aktywności sportowej, zwłaszcza na wysokim poziomie.
Należy zatem powiedzieć, że w większości przypadków tucz jest owocem indywidualnej percepcji lub sposobu, w jaki umysł opracowuje i kontekstualizuje obraz i wymiary ciała. W ogromnej większości przypadków interpretacja opowiada się za zwiększeniem masy tłuszczowej, rzadziej odwrotnie.
Należy również określić, że w niektórych przypadkach zwiększenie masy tłuszczowej nie jest tak łatwe do zidentyfikowania. Dość wskazującym przykładem tego zjawiska jest ten, który występuje w fazach „ budowania masy mięśniowej ” w kulturystyce. Na szczęście w dzisiejszych czasach doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że zawsze lepiej jest nie przekraczać i że w każdym przypadku poddanie organizmu głównie fazie anabolicznej jest „normalne”, że również nieznacznie zwiększa masę tłuszczową. Jednak w salach gimnastycznych często słyszymy o „dużych wynikach” pod względem masy mięśniowej, karanej jedynie łagodnym podskórnym zatrzymywaniem wody. Niezależnie od tego, wzrost ilości wody w organizmie jest w każdym przypadku prawdopodobny, biorąc pod uwagę, że w fazie „definicji mięśni” lub „cięcia” występuje odwrotność (tendencja do odwodnienia, która musi następnie zostać znormalizowana); Co więcej, niektóre suplementy diety, takie jak kreatyna, mogą podkreślić ten trend. Konieczne jest jednak określenie, że retencja wody może osiągnąć określone poziomy (kilka kilogramów) tylko w obecności stanów patologicznych; dlatego na ogół nie jest to woda śródmiąższowa, lecz tłuszcz w tłuszczu; ponadto tłuszcz ciała nie jest odkładany wyłącznie w tkance tłuszczowej, ale także wewnątrz mięśni poprzecznie prążkowanych . Ten szczegół jest wyraźnie widoczny podczas oglądania niektórych kawałków mięsa; w szczególności zbadanie steku żebrowego ze słynnego bydła Wagyu Kobe (co jest oczywiście skrajnym przypadkiem); w praktyce bardzo chwalona „faza masy” zawsze powoduje, że ciało przybiera na wadze mniej więcej znacznie, w zależności od konkretnego przypadku.
Jak jest Ingrassa?
Zgodnie z przewidywaniami, przybieranie na wadze oznacza zwiększenie ilości tłuszczu w organizmie. Są to kwasy tłuszczowe przechowywane w postaci triglicerydów w komórkach adipocytów znajdujących się w dobrze znanej tkance tłuszczowej. Ten ostatni nie jest po prostu „magazynem rezerwowym”, ale wyspecjalizowaną tkaniną, zdolną do interakcji z resztą organizmu poprzez sprzężenie zwrotne hormonów i neuroprzekaźników. Z tego powodu wyrażenie „narząd tłuszczowy” jest dziś coraz powszechniejsze.
W tej definicji odpowiedź na pytanie, na którym opiera się artykuł, jest ukryta, przynajmniej częściowo. W praktyce konieczne są dwa podstawowe elementy do tuczenia:
- Że lipidy krążące we krwi (wprowadzone wraz z dietą lub produkowane przez wątrobę) mają dostęp do adipocytów;
- To, że tendencja hormonalna sprzyja anabolizmowi tłuszczowemu (globalne zapotrzebowanie na energię nie może zapobiegać akumulacji tłuszczu).
Z punktu „1” konieczne jest dalsze rozróżnienie niektórych zmiennych. Po pierwsze, źródło nadmiaru energii, które powoduje powstanie depozytu tłuszczowego, lub dostawy, musi mieć następujące wymagania:
- nadmiar kalorii,
- duża objętość i gęstość energii dla każdego posiłku,
- bogaty w lipidy i cząsteczki, które znacząco stymulują uwalnianie insuliny (węglowodany iw mniejszym stopniu białka).
Następnie trawienie, wchłanianie jelitowe i czynność wątroby muszą być w pełni funkcjonalne.
Z punktu „2”, z drugiej strony, przypominam, że zarówno wydzielanie insuliny, jak i jej odbiór przez tkankę tłuszczową muszą wyglądać nienagannie.
Kto tuczy, a kto nie?
W niektórych przypadkach istnieje prawdziwa tendencja, a wręcz przeciwnie, pewna wrogość we wzroście masy tłuszczowej.
Na poziomie fizjologicznym ludzie, którzy walczą o zwiększenie otyłości, są tak zwaną „szczupłą konstytucją”. Nie jest jasne, jakie są przyczyny tej funkcji i możemy postawić tylko kilka hipotez:
- Niepewna absorpcja jelitowa;
- Niewystarczająca odpowiedź anaboliczna na poziomie hormonalnym lub receptora;
- Lepsza funkcja tarczycy niż normalnie;
- Niewystarczająca lub ignorowana stymulacja apetytu; czasami z powodu zaburzeń nastroju lub alkoholizmu
- Podstawowy metabolizm, termogeneza indukowana dietą, termoregulacja, dług aktywności tlenowej itp. bardzo wysoka;
- Choroby tarczycy, rak, pasożyty jelitowe lub inne choroby, które zwiększają wydatek energetyczny i predysponują do kacheksji.
Logicznie rzecz biorąc, ci, którzy mają tendencję do przybrania na wadze, znajdują się w sytuacji odwrotnej, biorąc pod uwagę, że niektóre choroby genetyczne (takie jak zespół Cushinga), hormonalna (niedoczynność tarczycy) i zaburzenia metaboliczne (takie jak insulinooporność) mogą sprzyjać złogom tłuszczu,
Działania niepożądane
Zwykle ci, którzy próbują przybrać na wadze, są zainteresowani tym, co powszechnie nazywa się „cienkością”, chociaż ta cecha prawie nigdy nie odpowiada warunkom naukowo rozumianym jako „niedowaga” (BMI <18, 5).
Postrzeganie nadmiernej szczupłości dotyczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet, zwłaszcza na poziomie młodzieńczym lub w innym przypadku młodzieńczym. Dla chłopców uczucie dyskomfortu wynika głównie z przekonania, że wydaje się mało męski, przede wszystkim ze względu na niedobór w ilości ramion, ramion i podświetlenia łopatek (co ma niewiele wspólnego z kompromisem strukturalnym zwanym „ skrzydlate łopatki ”). Z drugiej strony dla dziewcząt zachodnich wywodzi się przede wszystkim z postrzegania niedoboru piersi lub, ostatnio (zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej), pośladków.
Tak zwana skromna konstytucja nie stanowi części najbardziej długowiecznej populacji, ale z pewnością osiąga wyższy wiek maksymalny w porównaniu z otyłością.
Jeśli prawdą jest, że chudy mężczyzna zdobędzie kilka dodatkowych kilogramów, nie powinien przynosić żadnych upośledzeń zdrowotnych, niemniej jednak konieczne jest sprecyzowanie, że przyrost masy ciała wywołany siedzącym trybem życia i dieta bogata w niezdrowe (niezrównoważone) pokarmy koreluje z wieloma efektami bok. Wśród nich: tendencja do nadmiernego wzrostu tkanki tłuszczowej (z nadwagą i otyłością), insulinooporność, hipercholesterolemia, hipertriglicerydemia, nadciśnienie i zespół metaboliczny.
Ostatecznie możliwe jest zwiększenie masy ciała poprzez zjedzenie trochę więcej lub około 10% całkowitej energii. W diecie 2000 kcal jest o 200 kcal więcej; praktycznie: pełna szklanka częściowo odtłuszczonego mleka i jabłka; lub małe piersi z piersi kurczaka z łyżeczką oleju; lub 3 kromki chleba.
Należy jednak powiedzieć, że jest to praktyka zalecana tylko dla osób, które mają niedowagę (BMI <18, 5); dla wszystkich innych, czasami wystarczy wykonać 3 posiłki dziennie, z czego 3 są główne i 2 przekąski, a 30% energii pochodzi z lipidów.
