Jest typ Senna używany do celów spożywczych, to Senna Siamea .
To, znane również jako drzewo Kassod (lub drzewo Cassod) i błędnie jako drzewo Cassia, jest rośliną strączkową należącą do podrodziny Caesalpinioideae .
Pochodzi z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, chociaż dokładny obszar nie jest jeszcze dobrze znany.
Drzewo Senna jest średniej wielkości, wiecznie zielone, wytwarza żółte kwiaty i dorasta do 18 m wysokości.
Jest często używany jako drzewo cieniujące na plantacjach kakao, kawy i herbaty. W Tajlandii reprezentuje drzewo symboliczne prowincji „Chaiyaphum”.
Liście Syjamskiej Senny są przymocowane do cienkiej osi środkowej za pomocą małych łodyg. Są naprzemienne, pierzaste, czerwono-zielone i zaokrąglone na końcach.
Roślina ta ma wartość leczniczą i zawiera cząsteczkę o nazwie barakol . Liście, strąki i nasiona są jadalne, ale muszą być koniecznie zagotowane przez odrzucenie wody. Są to produkty powszechnie stosowane w kuchni birmańskiej i tajskiej; w tym drugim najbardziej znanym preparacie nazywa się „Kaeng khilek”.
Inne zastosowania Sekwany Syjamskiej to: pasza, międzykulturowa i parawan.
Barakol jest cząsteczką o działaniu uspokajającym i przeciwlękowym stosowanym w tradycyjnej medycynie ziołowej, chociaż ostatnio te zastosowania zostały zniechęcone z powodu przypuszczalnego działania hepatotoksycznego u ludzi.
