Rośliny stale kontaktują się z różnymi mikroorganizmami, takimi jak wirusy, bakterie i grzyby.
Użyteczne mogą być również interakcje między roślinami i drobnoustrojami, ale wiele roślin to patogeny, które zagrażają rozwojowi, reprodukcji i wzrostowi roślin.
Aby się bronić, rośliny wytwarzają pewne związki obronne przeciwko atakom biologicznym. Zostały one przetestowane w zapobieganiu zakażeniom bakteryjnym lub wirusowym również u ludzi.
Żeń-szeń jest jednym z najbardziej znanych ziół leczniczych. Ekstrakty z żeń-szenia, jak również pojedyncze lub wiele składników pochodnych, wykazały wyraźną aktywność przeciwbakteryjną.
Każdy mikroorganizm ma swój specyficzny sposób działania, dzięki któremu gospodarz przeżywa i / lub infekuje. Żeń-szeń wykazuje swoją zdolność antybakteryjną dzięki hamowaniu tych modalności.
Ogólnie rzecz biorąc, adhezja bakteryjna do komórek roślinnych jest wynikiem interakcji między adhezyną bakteryjną a węglowodanami umieszczonymi na powierzchni komórek gospodarza.
Niektóre badania wykazały, że polisacharydy żeń-szenia mogą oddziaływać z drobnoustrojami, przerywając adhezję mikrobiologiczną na komórkach gospodarza i blokując początek chorób zakaźnych.
Na przykład pektyny żeń - szenia PG-F2 i PG-HMW wykazały działanie antyadhezyjne przeciwko różnym mikroorganizmom, takim jak: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes i S. aureus.
Te dwie pektyny nie wpływają bezpośrednio na wzrost drobnoustrojów, ale procent ataku drobnoustrojów maleje; sugeruje to, że polisacharydy żeń-szenia odgrywają potencjalnie antyadhezyjną rolę.
Ponadto poliacetylen wyizolowany z żeń-szenia ma bezpośrednie działanie bakteriobójcze. Cztery różne związki poliacetylenowe stosowano do leczenia różnych organizmów gram-dodatnich (opornych na metycylinę: Escherichia coli i Serratia marcescens ) i gram ujemnych ( S. aureus i Bacillus subtilis ), mierząc ich minimalne stężenia hamujące. Wyniki pokazują, że związki poliacetylenowe są skuteczne przeciwko infekcjom bakteryjnym i że poziom aktywności przeciwbakteryjnej zależy od cech strukturalnych poliacetylenu.
Ponadto, chociaż leczenie Ginsanem nie wydaje się mieć żadnego bezpośredniego wpływu na zabijanie bakterii in vitro, wstępne leczenie u myszy wykazuje większą aktywność przeciw gronkowcowym i fagocytarnym, zmniejszając liczbę bakterii obecnych w śledzionie, nerkach i krwi.
Wykazano, że polisacharydy żeń-szenia i wyciąg z czerwonego żeń-szenia (RGE) mają pewne działanie ochronne przeciwko Helicobacter pylori, jako przyczyna zapalenia żołądka, owrzodzenia i uszkodzenia DNA komórkowego. Poprzez leczenie wymienionymi powyżej składnikami aktywnymi H. pylori nie może atakować komórek żołądka i inicjować reakcji zapalnej. Ponadto RGE znacząco zmniejszyło powstałe uszkodzenia DNA dotkniętych komórek.
Ponadto w literaturze przypisuje się żeń-szeń aktywność przeciw Pseudomonas . Myszy leczone wodnymi ekstraktami z żeń-szenia, cierpiącymi na zakażenie płuc (z P. aeruginosa ) podobne do mukowiscydozy, wykazują mniejszą replikację patogenu. Chociaż ekstrakty te nie hamują bezpośrednio wzrostu P. aeruginosa, działają poprzez tłumienie syntezy czynników wirulencji.
