Pomidor w skrócie, podsumowany na temat pomidorów

Przewiń stronę w dół, aby przeczytać tabelę podsumowującą na temat pomidorów

Złote jabłko i pomidor	Początkowo warzywo nazywano złotym jabłkiem w hołdzie dla jego złotego koloru, przekształconego w czerwone w ciągu lat
Pomidor: król warzyw	Znaczenie pomidorów zależy od: oryginalny smak rubinowy kolor niezliczone korzystne właściwości
Pomidor: terminologia	Złote jabłko → złoty kolor warzywa Pomme d'amour → Tłumaczenie francuskie: do pomidora przypisano potencjał afrodyzjaku Jabłka miłości → dosłowne tłumaczenie w języku anglosaskim Pomo dei Mori → pomidor należy do tej samej rodziny, co bakłażany, rozpowszechniony w świecie arabskim Xitomatl → pomidor
Pomidor: ogólny opis	Niezaprzeczalna gwiazda typowo śródziemnomorskich sałatek i fantazyjnych potraw 1540: pomidor przyjeżdża do Europy 1600: pomidor zmienia kolor z żółtego na rubinowy Aż do XVIII wieku → uprawiana wyłącznie do celów zdobniczych, ponieważ uważano ją za trującą 1700: rozpoczyna uprawę pomidora w celach spożywczych
Pomidor: opis botaniczny	Nazwa botaniczna: Solanum lycopersicum lub Lycopersicon esculentum Rodzina: Solanaceae Krótki opis: roczna roślina zielna Trzon: wspinaczka lub pełzanie Liście: owłosione owłosione, pierzaste, raczej duże, nieregularne i złożone z kilku ulotek Rozwój łodyg i liści: określony lub nieokreślony Kwiaty: zgrupowane w kwiatostanach od 4 do 12. Są małe, biseksualne i żółte Owoce (pomidory): mięsiste jagody, z czerwoną, pomarańczową lub zielonkawą skórką Nasiona: bardzo liczne, tarczowate, spłaszczone, ułożone w loggie
Pomidor: odmiana	Wydłużone pomidory: Maremma, San Marzano Gładkie okrągłe pomidory: Sunrise, Montecarlo Prążkowane pomidory: Samar, Pantano, Florentine Wiśniowe i daktylowe pomidory (wiśniowy pomidor) Wewnątrz puste pomidory: tomate → farcir Pokruszone, pępkowe, kuliste pomidory itp.
Pomidor: gleba i klimat odpowiedni do jego rozwoju	Klimat: dość suchy, obawia się nadmiernej wilgotności Gleba: dobrze osuszona, o pH, które nigdy nie jest zbyt kwaśne (5, 5-8) Sole mineralne: sód, fosfor i potas
Pomidor: właściwości odżywcze	100 g świeżych pomidorów przynosi: 17Kcal 94% wody 1, 2% białka 1% błonnika 0, 2% tłuszczu Witaminy z grupy B, witamina C, D, E Minerały: żelazo, cynk, selen, fosfor i wapń + cytryniany, winiany i azotany Kwasy organiczne: jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy i gluteninowy
Pomidor: korzystne właściwości	niskokaloryczne vitaminizzante mineralizujący moczopędny → odświeżający i oczyszczający Trawienie → kwasy organiczne sprzyjają trawieniu żołądka i śliny Środek przeczyszczający (włókna łuszczące) Naturalny antybiotyk (tomatina)
Pomidor: wskazówki	Zalecane dla: zaparcie → dobra stymulacja jelit diabetycy → dla ubóstwa cukrowego pacjenci z układem moczowym → właściwości moczopędne nadciśnienie → z powodu małej ilości soli kto ma nadwagę → niskokaloryczne cierpiący na dnę moczanową, reumatyzm, mocznica wszyscy, którzy nie chcą zaniedbywać swojego zdrowia
Pomidor: przeciwwskazania	Solanina: odpowiedzialna za bóle głowy, żołądka i brzucha Alergiczne białka → powodują alergie lub zapalenie skóry u osób wrażliwych Powoduje kwasowość żołądka u osób wrażliwych Lecytyna może wywołać stan zapalny składników pokarmowych i złe wchłanianie
Pomidor w kosmetykach	Pomidor + gliceryna + sól → aplikacja na dłonie dla miękkiej i gładkiej skóry Maska kosmetyczna z pomidorami → odżywczymi, ujędrniającymi i tonizującymi Krem z pomidorem przeciw trądzikowi