odżywianie

Właściwości cynku R.Borgacciego

ogólność

Cynk jest metalicznym minerałem niezbędnym dla ludzkiego życia i zdrowia; dzięki swoim niezliczonym właściwościom jest szeroko stosowany w lekach, suplementach diety, dezodorantach, kosmetykach, produktach higieny osobistej itp.

Jest zaangażowany w bardzo długą serię procesów fizjologicznych i jest zawarty, w stosunkowo obfity sposób, w niektórych produktach spożywczych; aby cieszyć się jego właściwościami leczniczymi, czasami może być wskazane zwiększenie spożycia suplementów diety.

Z drugiej strony korelacje między cynkiem a zdrowiem nie kończą się na roli żywieniowej. W rzeczywistości odpowiada za długą serię reakcji i interakcji z organizmem, które można uznać za „terapeutyczne”.

Cynk stosuje się głównie w formie utlenionej: tlenek cynku (ZnO). Prawdopodobnie mniej skuteczny, ale wciąż obecny w różnych formułach, jest siarczan cynku (ZnSO4). Powszechnie występują postacie octanu cynku [(CH3COO) 2Zn] i glukonianu cynku (C12H22O14Zn).

W ostatnich latach postęp technologiczny umożliwił również opracowanie kolejnego typu farmaceutycznego zredukowanego do nanocząstek, wyjątkowo skutecznego zwłaszcza w formułowaniu miejscowych kremów i maści. Ma takie same aplikacje jak tradycyjne, ale najwyraźniej jest bardziej skuteczny.

nieruchomość

Właściwości cynku

Cynk ma wiele właściwości, które można wykorzystać do poprawy zdrowia ludzkiego. Ten minerał może wykorzystywać swoją skuteczność inaczej i w różnych zastosowaniach. Zależy to od tego, czy jest on wchłanialny czy nie, lub czy jest przyjmowany doustnie czy stosowany miejscowo. Właściwości cynku, choć nie wszystkie potwierdzone w literaturze naukowej, to:

  • Zastosowanie miejscowe - kremy, maści, maści i spraye:
    • przeciwbakteryjny
    • przeciwwirusowe; Uwaga : aerozole do nosa na bazie cynku zostały wycofane z rynku
    • Leki przeciwświądowe - w kremach, maściach, proszku dla dzieci, szamponie itp.
    • Filtr słoneczny
    • Oszacuj urazy mięśni
    • dezodorant
  • Zastosowanie wewnętrzne - suplementy cynku, ogólnie sformułowane w tabletkach:
    • przeciwutleniacz
    • Przeciwwirusowy - przeciw rinowirusowi zimno
    • przeciwbiegunkowy
    • przeciwdepresyjny
    • Częściowo zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem
    • Lekarstwo na enteropatyczne zapalenie skóry
    • Zmniejsza objawy zakaźnego zapalenia żołądka i jelit
    • Możliwe, że zamaskujesz leki w moczu.

Zastosowanie miejscowe

Właściwości antybakteryjne i dezodorujące

Tlenek cynku ma właściwości dezodoryzujące i antybakteryjne, dlatego jest dodawany do materiałów i tkanin, takich jak bawełna, guma i produkty do higieny jamy ustnej i pakowania żywności. Chelat cynkowy stosuje się w pastach do zębów i płynach do płukania jamy ustnej jako środek zapobiegawczy przed cuchnącym zaparciem.

Działanie antybakteryjne, lepsze w cząstkach stałych, nie jest wyłączne dla ZnO i jest również wspólne dla innych materiałów, takich jak srebro. Ta większa skuteczność jest wywoływana przez zwiększone pole powierzchni drobnych cząstek w porównaniu z dużymi.

Nanocząstki cynku przeciwko bakteriom

Nanocząstki tlenku cynku, które mają średnią wielkość pomiędzy 20 nm a 45 nm, mogą poprawić aktywność przeciwbakteryjną cyprofloksacyny - leku fluorochinolonowego - w szczególności przeciwko Staphylococcus aureus i Escherichia coli ; Uwaga : obserwacja została przeprowadzona tylko in vitro.

Wzmacniające działanie tego nanomateriału zależy głównie od stężenia w porównaniu do wszystkich szczepów testowych. Mechanizm działania może być dwojaki:

  • Po pierwsze, nanocząstki tlenku cynku mogą zakłócać działanie białka NorA, które zostało opracowane przez bakterie w celu nadania większej odporności i służy do pośredniczenia w wypływie hydrofilowych fluorochinolonów z komórki
  • Po drugie, nanocząstki tlenku cynku mogą zakłócać działanie białka Omf, które jest odpowiedzialne za przenikanie antybiotyków chinolonowych do wnętrza komórki.

Właściwości przeciw swędzeniu

Tlenek cynku jest szeroko stosowany w leczeniu różnych chorób skóry, w tym zapalenia skóry, świądu z wyprysku, wysypki pieluszkowej i trądziku. Jest stosowany w produktach takich jak: puder dla niemowląt, kremy ochronne do leczenia zapalenia skóry pieluchy, kremy na bazie kalaminy przeciwko świądowi - tlenek cynku (ZnO), zmieszany z około 0, 5% tlenku żelaza ( III) (Fe2O3) - szampon przeciwłupieżowy - pirytionian cynku - i maści antyseptyczne.

Hipotetyczna profilaktyka zapobiegająca urazom w tapingu

Jest również składnikiem „taśmy z tlenku cynku” - taśmy z tlenku cynku - stosowanej przez sportowców jako bandaż, aby zapobiec uszkodzeniom tkanek miękkich podczas treningów.

Właściwości filtra słonecznego

Tlenek cynku można stosować w maściach, kremach i balsamach, jest przydatny do ochrony skóry przed oparzeniami słonecznymi i uszkodzeniami spowodowanymi światłem ultrafioletowym - patrz krem ​​do opalania.

Jest to największy filtr absorbera UVA i UVB zatwierdzony jako filtr przeciwsłoneczny przez amerykańską „Food and Drug Administration” (FDA) i jest całkowicie fotostabilny. Używany jako składnik filtrów przeciwsłonecznych, bloków tlenku cynku UVA (320-400 nm) i UVB (280-320 nm) światła ultrafioletowego. Podobnie jak dwutlenek tytanu, ZnO jest uważany za niedrażniący, niealergizujący i nie zatykający porów.

Nanocząstki cynku przeciwko poparzeniom słonecznym

Wiele filtrów przeciwsłonecznych wykorzystuje nanocząstki tlenku cynku i dwutlenku tytanu, aby uniknąć „białego” efektu kremu.

Wykorzystanie wewnętrzne

Cynk jako suplement diety lub lek

Większość suplementów diety zawierających wiele soli i witamin przyjmowanych codziennie, w postaci pojedynczej tabletki, zawiera pożywny cynk w postaci tlenku cynku, octanu cynku lub glukonianu cynku.

Istnieje również wiele leków farmakologicznych opartych na cynku, zawsze do użytku wewnętrznego, które opierają swój mechanizm działania na skuteczności tego minerału.

Właściwości przeciwutleniające

Cynk jest uważany za silny przeciwutleniacz, a suplementacja diety jest zalecana w celu przeciwdziałania działaniu wolnych rodników. Jest to jednak obojętny redoks, który pełni swoją funkcję przeciwutleniającą tylko pośrednio. Jednak nie można zaprzeczyć, że zwłaszcza w przypadku nieprawidłowej diety lub złego wchłaniania - pierwotne lub wtórne - suplementy na bazie cynku mogą poprawić zdrowie.

Częściowe właściwości przeciwdepresyjne

Wykazano, że niedobór cynku jest związany z ciężkim zaburzeniem depresyjnym (MDD), aw niektórych przypadkach produkty na bazie cynku mogą być stosunkowo skutecznym leczeniem uzupełniającym.

Właściwości przeciwbiegunkowe

Podawanie cynku jest prostym, opłacalnym i skutecznym rozwiązaniem w leczeniu epizodów biegunki u dzieci w krajach rozwijających się. W przeszłości uważano za konieczne zwiększenie spożycia cynku, ze względu na biegunkę, tylko w celu zrekompensowania strat kału. Z drugiej strony, ostatnie badania pokazują, że suplementacja cynku - cykl leczenia trwający od 10 do 14 dni - może skrócić czas trwania i nasilenie epizodów, a także przyczynić się do zapobiegania ich do trzech miesięcy.

Właściwości lecznicze na przeziębienia

Produkty na bazie cynku - octan cynku lub glukonian cynku - są często stosowane w leczeniu przeziębienia. Hipotetyczne mechanizmy działania, dzięki którym cynk zmniejsza nasilenie i / lub czas trwania objawów przeziębienia, to: tłumienie zapalenia nosa, bezpośrednie hamowanie wiązania receptora rinowirusa i replikacja rinowirusa w błonie śluzowej nosa.

Aby uzyskać więcej informacji, zobacz także: Cynk i zimno.

Możliwa właściwość zapobiegawcza starczego zwyrodnienia plamki żółtej (AMD lub ARMD)

Przegląd Cochrane pokazał, że przyjmowanie produktów opartych na cynku jest mniej prawdopodobne, aby przejść do związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej. Ale bądź ostrożny, nie jest to lekarstwo, a tym bardziej metoda zapobiegawcza pod każdym względem. Badanie po prostu wykazało statystyczną korelację wykazującą ogólne zmniejszenie ryzyka AMD / ARMD związane z suplementacją żywności cynkiem.

pogłębienie

Zwyrodnienie plamki żółtej, znane również jako związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej (AMD lub ARMD), jest patologicznym i pogarszającym się stanem medycznym, który może wywołać niewyraźne widzenie w centrum pola widzenia.

Właściwości terapeutyczne przeciwko enteropatycznemu zapaleniu skóry

Wzrost spożycia cynku jest skutecznym lekarstwem na powikłania enteropatycznego zapalenia skóry, choroby genetycznej, która wpływa na wchłanianie cynku. Uwaga : W przeszłości enteropatyczne zapalenie skóry było śmiertelne od wieku noworodkowego.

Enteropatyczne zapalenie skóry jest autosomalną recesywną patologią metaboliczną, która wpływa na wchłanianie cynku w błonie śluzowej jelit. Charakteryzuje się: zapaleniem skóry (zapalenie skóry) wokół otworów ciała (okołooczodołowe), kończynami palców u rąk i nóg (acral), wypadaniem włosów (łysienie) i biegunką. Może to być związane z wtórnym niedoborem cynku.

Właściwości terapeutyczne zapalenia żołądka i jelit

Suplementacja cynku znacząco łagodzi objawy zakaźnego zapalenia żołądka i jelit, prawdopodobnie z powodu bezpośredniego działania przeciwbakteryjnego wywieranego przez jony cynku w przewodzie pokarmowym lub przez uwalnianie cynku (po absorpcji) przez komórki odpornościowe - wszystkie granulocyty wydzielają cynk - lub jedno i drugie.

Uwaga : jest to inny efekt niż wymieniony powyżej środek przeciwbiegunkowy.

Możliwość ukrywania leków w moczu

W 2011 r. Niektórzy badacze stwierdzili, że dodanie dużej ilości cynku do próbki moczu jest w stanie zamaskować wykrywanie śladów leku. Naukowcy nie zweryfikowali jednak, czy spożywanie doustnego suplementu cynkowego może mieć taki sam efekt.

Dodatek do żywności

Cynkowy dodatek do żywności

Ważne jest, aby pamiętać, że cynk nie promuje zdrowia ludzkiego tylko jako środek farmakologiczny, ale także jako dodatek do żywności lub wzmocnienie żywieniowe.

Tlenek cynku - lub siarczan cynku - dodaje się do wielu produktów spożywczych jako wzmocnienie, takie jak płatki śniadaniowe. Uwaga : chociaż nie jest stosowany jako składnik wzmacniający, często spotyka się śladowy tlenek cynku w opakowanej żywności.

Zanieczyszczenie cynkiem i żywnością

Tlenek cynku był związany z zanieczyszczeniem dioksynami, które wpłynęło na eksport mięsa wieprzowego w kryzysie świń chilijskich w 2008 r. Zanieczyszczenie wynikało z zanieczyszczonej paszy wykorzystywanej jako pasza.

stomatologia

Tlenek cynku w stomatologii

Tlenek cynku (ZnO) zmieszany z eugenolem tworzy ligand i powoduje powstanie tlenku cynku eugenolu (ZOE), stosowanego w stomatologii zachowawczej i protetycznej.

Efekty uboczne

Skutki uboczne cynku do użytku wewnętrznego

Do najczęstszych i najmniej poważnych skutków ubocznych produktów opartych na cynku należą zły smak i nudności. Nadmierne spożycie cynku może powodować ataksję, letarg i niedobór miedzi.

Skutki uboczne cynku do stosowania miejscowego

Donosowe stosowanie rozpylaczy na bazie cynku wiąże się z utratą zapachu, aw konsekwencji w czerwcu 2009 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (USFDA) zasugerowała, aby konsumenci zaprzestali tego rodzaju terapii.

Nie ma skutków ubocznych stosowania cynku w produktach do stosowania miejscowego, takich jak: krem, żel, maść itp.

Początkowo obawiano się, że stosowanie tlenku cynku w nanocząstkach może sprzyjać absorpcji skóry. Badanie opublikowane w 2010 r. Wykazało, że tylko 0, 23 - 1, 31% (średnio 0, 42%) cynku w krwi żylnej może pochodzić z nanocząstek stosowanych produktów przez 5 dni; w próbkach moczu wykryto tylko kilka śladów. Ponadto pełny przegląd w 2011 r. Nie wykazał żadnych dowodów na wchłanianie ogólnoustrojowe.

bibliografia

  • Ferracane, Jack L. (2001). Materiały w stomatologii: zasady i zastosowania. Lippincott Williams & Wilkins. pp. 70, 143.
  • van Noort, Richard (2002). Wprowadzenie do materiałów dentystycznych (wyd. 2d.). Elsevier Health Sciences.
  • Padmavathy, Nagarajan; Vijayaraghavan, Rajagopalan (2008). „Zwiększona bioaktywność nanocząstek ZnO - badanie przeciwbakteryjne”. Nauka i technologia zaawansowanych materiałów. 9 (3): 035004.
  • ten Cate, JM (luty 2013). „Współczesna perspektywa stosowania produktów fluorowych w zapobieganiu próchnicy”. Brytyjski dziennik dentystyczny. 214 (4): 161–7.
  • Rošin-Grget, K; Peroš, K; Sutej, ja; Bašić, K (listopad 2013). „Kariostatyczne mechanizmy fluoru”. Academic medical acta. 42 (2): 179–88.
  • Li, Qun; Chen, Shui-Lin; Jiang, Wan-Chao (2007). „Trwałość antybakteryjnej bawełnianej tkaniny nano ZnO do pocenia się”. Journal of Applied Polymer Science. 103: 412–416.
  • Saito, M. (1993). „Materiały antybakteryjne, dezodoryzujące i pochłaniające promieniowanie UV otrzymywane z tkanin powlekanych tlenkiem cynku (ZnO)”. Journal of Industrial Textiles. 23 (2): 150–164.
  • Akhavan, Omid; Ghaderi, Elham (2009). „Poprawa właściwości antybakteryjnych nanoprętów Ag przez pole elektryczne”. Nauka i technologia zaawansowanych materiałów. 10 (1): 015003.
  • British National Formulary (2008). „Sekcja 13.2.2 Przygotowania barierowe”.
  • Hughes, G; McLean, NR (1988). „Taśma z tlenku cynku: przydatny opatrunek dla opornego palca i uszkodzenia tkanki miękkiej”. Arch Emerg Med. 5 (4): 223–7.
  • „Krytyczna długość fali i szerokie spektrum ochrony UV”. mycpss.com. Źródło: 15 kwietnia 2018 r.
  • Więcej BD. Fizyczne filtry przeciwsłoneczne: na szlaku powrotu. Indian J Dermatol Venereol Leprol 2007; 73: 80-5.
  • „Krem”. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków.
  • Mitchnick, MA; Fairhurst, D.; Pinnell, SR (1999). „Microfine tlenek cynku (Z-cote) jako fotostabilny środek przeciwsłoneczny UVA / UVB”. Journal of American Academy of Dermatology. 40 (1): 85–90.
  • „Czego szukać na filtrze przeciwsłonecznym”. The New York Times. 10 czerwca 2009.
  • Agren, MS (2009). „Przezskórne wchłanianie cynku z tlenku cynku stosowanego miejscowo na nienaruszoną skórę u człowieka”. Dermatologia. 180 (1): 36–9.
  • „Wyprodukowane nanomateriały i filtry przeciwsłoneczne: najważniejsze powody ostrożności” (PDF). 19 sierpnia 2009 r. Archiwizowane z oryginału (PDF) 7 lipca 2010 r. Pobrane 12 kwietnia 2010 r.
  • „Filtr przeciwsłoneczny Nano-Tech stwarza potencjalne zagrożenie dla zdrowia”. ABC News. 18 grudnia 2008 r. Źródło: 12 kwietnia 2010 r.
  • Gulson, B; McCall, M.; Korsch, M.; Gomez, L.; Casey, P.; Oytam, Y; Taylor, A.; McCulloch, M.; Kłusak, J; Kinsley, L.; Greenoak, G. (2010). „Małe ilości cynku z cząstek tlenku cynku w filtrach przeciwsłonecznych stosowanych na zewnątrz są pochłaniane przez ludzką skórę”. Nauki toksykologiczne. 118 (1): 140–149.
  • Burnett, ME; Wang, SQ (2011). „Aktualne kontrowersje dotyczące ochrony przeciwsłonecznej: krytyczna ocena”. Fotodermatologia, fotoimmunologia i fotomedycyna. 27 (2): 58–67.
  • Banoee M, Seif S, Nazari ZE, Jarafi-Fesharaki P, Shahverdi HR, Moballegh A, Moghaddam KM, Shahverdi AR (2010). „Nanocząstki ZnO zwiększyły aktywność przeciwbakteryjną cyprofloksacyny przeciwko Staphylococcus aureus i Escherichia coli”. J Biomed Mater Res B. 93 (2): 557–61.
  • Zawartość zbóż kwakrowych. quakeroats.com
  • Kim, Meekyung; et al. (8 stycznia 2011 r.). „Tworzenie polichlorowanych dibenzo-p-dioksyn / dibenzofuranów (PCDD / Fs) z procesu rafinacji tlenku cynku stosowanego w dodatkach paszowych: źródło zanieczyszczenia dioksynami w chilijskiej wieprzowinie”. Chemosphere. 82 (9): 1225-1229.
  • Kuhn, H., Zinc White, w Artist 'Pigments. Handbook of Their History and Characteristics, tom 1, L. Feller, wyd., Cambridge University Press, Londyn 1986, str. 169 - 186
  • Vincent van Gogh, „Wheatfield with Cypresses, 1889, analiza pigmentów w ColourLex
  • Bouchez, Colette. „The Lowdown on Mineral Makeup”.
  • Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska: Filtr przeciwsłoneczny Jakie są składniki aktywne w filtrze przeciwsłonecznym - składniki fizyczne: „Fizyczny związek dwutlenku tytanu i tlenku cynku odbija, rozprasza i pochłania promienie UVA i UVB”. Tabela wymienia je jako zapewniające rozległą ochronę fizyczną przed UVA i UVB
  • Ostry wygląd podczas oglądania Sharp. NASA Informacje naukowe i techniczne (2006). Źródło: 17 października 2009 r. Naukowcy z JPL opracowali okulary chroniące przed promieniowaniem UV z użyciem barwników i „tlenku cynku, który pochłania światło ultrafioletowe”