Podczas gdy we Włoszech określenie plumcake odnosi się do zakwasionego, miękkiego ciasta do pieczenia, w kształcie formy kasetowej, w języku angielskim połączenie nazw śliwek (śliwki) i ciasta (ciasta) nabiera zupełnie innego znaczenia.
Ciasto Śliwkowe lub Ciasto Śliwkowe mogą być śliwkowe, ciasto na zakwasie itp.
Oto najpopularniejsza brytyjska receptura o nazwie „ Plum Cake ”: Składniki : 150 g cukru, 115 g masła, 140 g mąki pszennej typu 00, 1 łyżka kremu winianowego (drożdże chemiczne), 2 całe jajka, szczypta soli, 12 śliwki, 1 szczypta proszku cynamonowego, 1-2 łyżki cukru do posypania. Procedura : Podgrzej piekarnik do 180 ° C, ubij masło z cukrem, wymieszaj mąkę i drożdże z mieszanką, przesiewaj je, ubij jajka i sól, dodaj wszystkie związki. Smaruj i mąkę na zawiasowej formie o średnicy 26 cm, wlej do niej mieszaninę, pokrój na pół ukamienowane suszone śliwki i umieść je na mieszance z bocznym cięciem do góry wraz z odkurzaniem cukrem. Włóż do piekarnika i gotuj w pobliżu dolnej części piekarnika na 40-50 ”; sprawdź gotowanie wykałaczką, poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej i wyjmij z formy.
