Przede wszystkim ... co to jest masa beztłuszczowa? Wyjaśnienie tego jest ważne, ponieważ wiele osób myli pomysły na temat jego znaczenia:
masa beztłuszczowa lub LBM (z angielskiej Lean Body Mass) reprezentuje wszystko, co pozostaje z organizmu po pozbawieniu go tłuszczu magazynującego (tkanki tłuszczowej).
Dane te, które nie mają nic wspólnego z idealną wagą, różnią się nieco od innych parametrów antropometrycznych, zwanych beztłuszczową masą beztłuszczową:
chuda masa alipidowa lub FFM (z angielskiej beztłuszczowej masy tłuszczowej) reprezentuje wszystko, co pozostaje z organizmu po pozbawieniu go całego jego składnika lipidowego, w tym podstawowego lub niezbędnego tłuszczu (który chroni narządy wewnętrzne, stanowi szpik kostny, gruczoły sutkowe i są obecne w różnych tkankach).
Masa beztłuszczowa jest zatem dostarczana przez wkład kości, zębów, mięśni, organów wewnętrznych, tkanki łącznej i niezbędnego tłuszczu. Rozróżnienie na chudą masę alipidową jest ważne, ponieważ tłuszcz pierwotny jest niezbędny dla zdrowia osobnika i nie może być naruszony, jeśli nie minimalnie, przez utratę wagi; stanowi około 3% masy ciała mężczyzny i 12% masy ciała kobiety.
Masa tłuszczowa (FM, z angielskiej masy tłuszczowej) reprezentuje całkowitą ilość lipidów, które można ekstrahować z organizmu ludzkiego (tłuszcz pierwotny + tłuszcz magazynujący). Jak dotąd powiedziano, masa tłuszczowa poniżej 3% u mężczyzn i 12% u kobiet nie jest zgodna z dobrym zdrowiem, aw najbardziej drastycznych przypadkach nawet z życiem jednostki.
Oznaczanie beztłuszczowej masy in vivo może odbywać się według różnych metodologii, które różnią się praktycznością, dokładnością i kosztami (plikometria, bioimpedentometria, obwody ciała, Dexa, kreatynina, rezonans magnetyczny, CT, K40 i ultradźwięki). Prosta i natychmiastowa metoda polega na obliczeniu masy beztłuszczowej, począwszy od wysokości i masy indywidualnej:
Wzory Jakuba:
Lean mass kg (man) = [1, 10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Chuda masa kg (kobieta) = [1, 07 x W (kg)] - 148 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Są to oczywiście równania przybliżone, przydatne do uzyskania oszacowania beztłuszczowej masy u osób prowadzących siedzący tryb życia, ale całkowicie niewiarygodne w ocenie sportowca. Na jego wartość ma wpływ masa mięśniowa (która zwykle stanowi około 50% LBM) i masa kości (około 20%). W związku z tym sportowiec o mocnych kościach i wysoko rozwiniętych mięśniach będzie miał znacznie wyższą masę beztłuszczową niż osoba osiadła o jednakowej wadze.
Masa beztłuszczowa, jeśli jest obliczona w sposób dokładny i niezawodny, zapewnia doskonałą informację o podstawowym metabolizmie (wyraźnie lepszym niż te uzyskane na podstawie wzrostu osobnika). Pośród wielu formuł pamiętamy o Katchu i McArdle'u, zgodnie z którymi podstawowy metabolizm jest równy:
370 + (21, 6 * LBM)
Obserwując powyższą formułę, oczywiste jest, że podstawowy metabolizm jest wprost proporcjonalny do beztłuszczowej masy osobnika. Ponieważ na jego wartość wpływają głównie tkanki mięśniowe, im więcej mamy mięśni, tym więcej kalorii zużywamy w ciągu dnia, niezależnie od wieku, funkcji tarczycy i poziomu aktywności fizycznej. W rzeczywistości mięśnie są żywą tkanką. w ciągłej odnowie i przy wymaganiach metabolicznych wyraźnie lepszych w porównaniu z tkanką tłuszczową (prawie dziesięć razy). Dlatego, aby schudnąć, wskazane jest zwiększenie przyrostu beztłuszczowej masy ciała, zgodnie z odpowiednią dietą i regularnym programem ćwiczeń.
