Kropi są produktami przemysłowymi otrzymywanymi z redukcji w „płatkach lub małych cylindrach” czekolady, czy to białej, ciemnej, mleka itp., Czy też z przemiany cukru.
Zraszacze są używane głównie do celów dekoracyjnych, aby powierzchnia lub krawędzie deserów w ogóle (granola, panettone, babeczka, babeczki, trufle, lody itp.) Były bardziej zachęcające, dzięki czemu sklejają się ze sobą za pomocą lepkich składników, takich jak kremy, krem lub oblodzenie.
Na rynku kodeks występuje w wielu wariantach, zarówno pod względem składu (topniki, mleko, cukier itp.), Jak i formatów: filetów (wermiszel), małych kulek, dużych lub małych płatków, naturalne lub kolorowe itp.
