Mleko matki

Najlepsze jedzenie dla noworodka

Mleko matki jest najbardziej polecanym pokarmem dla noworodka, ponieważ zapewnia wszystkie składniki odżywcze, ale przede wszystkim zawiera je we właściwych proporcjach. Ten dyskurs jest ważny dla wszystkich ssaków; mleko krowie będzie zatem idealne dla potrzeb cielęcia, ale nie będzie idealne dla noworodków.

U kobiety, jak również u krowy, możemy wyróżnić trzy różne momenty laktacji. Od pierwszego dnia po urodzeniu do piątego - szóstego dnia produkowana jest tak zwana siara, mleko szczególnie bogate w białka i sole mineralne; to dlatego, że dziecko zaraz po porodzie oskarża fizjologiczny spadek spowodowany przede wszystkim utratą płynów, ponieważ w ciągu ostatnich dziewięciu miesięcy żył w środowisku wodnym. Ponadto narodziny stanowią traumatyczne wydarzenie i jako takie prowadzą do zwiększenia wydatków na energię. Dziecko musi zatem szybko odzyskać energię poprzez mleko, siarę, bogatą w białka, sole mineralne, ale także przede wszystkim przeciwciała, takie jak immunoglobuliny, laktoferyna, białe krwinki i lizozym.

Ponieważ jego układ odpornościowy nie jest jeszcze wystarczająco skuteczny, aby poradzić sobie z nimi sam, przeciwciała pomagają młodemu ciału zwalczać patogeny środowiskowe, z którymi się styka. Mleko matki jest zatem niezwykle ważnym i niezastąpionym pożywieniem, które oprócz wspomnianego wyżej działania immunologicznego, pozytywnie stymuluje funkcjonalność organów trawiennych dziecka.

Po pierwszych pięciu lub sześciu dniach po porodzie mleko matki zaczyna zmieniać swój skład. Z tego powodu nie mówimy już o siarze, ale o mleku przejściowym; ilość białka i soli mineralnych jest zmniejszona, podczas gdy procent cukrów i lipidów staje się bardziej hojny. Różnice te są bardzo ważne, ponieważ potrzeby energetyczne noworodka, rozumiane jako kalorie na kg masy ciała, są maksymalne w pierwszym miesiącu życia.

Piętnaście dni po porodzie mleko osiągnęło standardowy skład, który będzie utrzymywany do momentu odsadzenia. Mleko to, zdefiniowane jako dojrzałe, jest raczej bogate w lipidy i glukozy, ale z niższym procentem białek i soli mineralnych.

Siara, mleko przejściowe, dojrzałe mleko

Wyróżnia się trzy rodzaje mleka matecznego:

COLOSTRO: produkowany od 1 do 6 dnia życia dziecka, jest niezwykle bogaty w czynniki odżywcze, takie jak białka, sole mineralne i oligosacharydy; zawiera także przeciwciała, białe krwinki, lizozym i czynnik dopełniacza.
MLEKO TRANSAKCYJNE: produkowane od 6 do 14 dnia: zwiększa procent tłuszczu i laktozy (a więc spożycie kalorii) i zmniejsza udział białek i minerałów.
Dojrzałe mleko: produkowane od 15 dnia.

Jeśli mleko matki jest niezastąpionym pożywieniem dla dziecka, karmienie piersią jest szczególnie przydatne dla nowej matki:

ssanie stymuluje produkcję hormonu, zwanego oksytocyną, który działa poprzez kurczenie się macicy i pomaganie w powrocie w warunkach fizjologicznych.
Produkcja mleka prowadzi do umiarkowanego wzrostu wydatków na energię (naturalna pomoc w odzyskaniu linii po miesiącach ciąży).
Karmienie piersią wydaje się również chronić matkę przed osteoporozą i według niektórych badań zmniejszyłoby to również ryzyko raka piersi (dane epidemiologiczne należy jednak wziąć ze statystyczną istotnością).

Właściwości mleka matki

Odżywczy: obecność białek, lipidów, soli mineralnych i cukrów w ilościach i proporcjach odpowiednich do potrzeb niemowlęcia. Jedynym słabym elementem jest żelazo; należy jednak powiedzieć, że w okresie prenatalnym dziecko gromadzi zapasy, które pozwalają mu stawić czoła długiemu okresowi karmienia piersią, nie sprzeciwiając się konkretnym brakom. Ponadto niedobór żelaza w mleku matki może być strategią opracowaną przez naturę w celu ochrony przerostu szkodliwych bakterii w jelitach, takich jak Escherichia coli, która od tego zależy, ułatwiając tym samym bakteriom pałeczek kwasu mlekowego, które chronią organizm małe z infekcji.
Mleko matki odgrywa rolę prewencyjną w początkach wczesnej otyłości. Stężenie tłuszczów ma tendencję do wzrostu pod koniec paszy, wywołując uczucie sytości u dziecka. To oczywiście nie występuje przy karmieniu sztucznym mlekiem.
Przeciwzakaźne: można podejść do aspektu żywieniowego mleka matki, nawet jeśli nie jest ono idealnie dopasowane, przez sztuczne mleko. Właściwości, które nie są powtarzalne w żaden sposób, są właściwościami odpornościowymi. Dzięki obecności białych krwinek, przeciwciał przeciwwirusowych i specyficznych przeciwciał, mleko matki chroni noworodka przed patogenami obecnymi w środowisku zewnętrznym; ponadto zawartość laktoferyny, lizozymu i komórek immunokompetentnych sprzyja rozwojowi korzystnych bakterii jelitowych, pomagając dziecku w zwalczaniu patogenów odpowiedzialnych za zapalenie żołądka i jelit (kolka noworodka);
Antyalergiczny: związany z obecnością immunoglobulin (IgA); z rzadkimi wyjątkami nie ma przypadków alergii na mleko matki. Natomiast karmienie piersią wydaje się chronić dziecko przed alergiami pokarmowymi w wieku dorosłym; Dzieje się tak, ponieważ opóźnia pierwszy kontakt z żywnością, dając czas na rozwój układu odpornościowego.
Poza brakiem wagi ekonomicznej, mleko matki ma zdolność do poprawy relacji matka-dziecko i jest zawsze gotowe do użycia, świeże i w temperaturze ciała.

Z tych wszystkich powodów, inaczej niż w latach 60. i 70., znaczenie karmienia piersią i mleka kobiecego jest ściśle chronione przez ustawodawstwo, w tym w reklamie.

«Produkcja mleka, mleka matki