O-fenylofenol jest syntetycznym środkiem konserwującym, utworzonym z eteru fenylowego. Wygląda jak biały proszek, nierozpuszczalny w wodzie, stosowany głównie przeciwko grzybom z rodzaju Penicillium, występującym głównie w owocach cytrusowych, jabłkach i gruszkach, ale także na śliwkach, ananasach, wiśniach itp. Wnikające w skórę ślady O-fenylo-fenolu mogą być obecne w owocach.
O-fenylofenol jest związkiem wydalanym przez nerki bez modyfikacji.
DAWKA ADI: 0, 2 mg na kg masy ciała.
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |
