E242 - Dimetylobarbonian dimetylu lub wodorowęglan dimetylu

E242 - DIMETHYLBICARBONATE LUB DIMETHYL BICARBONATE

Dwuwęglan dimetylu jest syntetycznie produkowanym konserwantem, często stosowanym w aromatycznych napojach alkoholowych i bezalkoholowych, herbatach konserwowych i herbatach ziołowych. Gdy się rozkłada, uwalnia duże ilości metanolu.

Istnieją sprzeczne teorie na temat jej toksyczności: niektórzy uważają, że jest to bardzo niebezpieczne, dlatego aby ich uniknąć, inni popierają przeciwny pogląd. Dlatego, jako środek zapobiegawczy, wskazane jest, aby nie używać go nadmiernie i często.

ADI DOSE: /