Podstawowa przesłanka
Niezbędne znaczenie rzucenia palenia
Przed przeanalizowaniem ochronnej przydatności diet i suplementów przeciwko paleniu, konieczne jest stworzenie przesłanki.
Nie ma diety, leków ani suplementów, które mogłyby zapewnić absolutną ochronę przed uszkodzeniem przez palenie.
Jedyną skuteczną i zawsze zalecaną strategią ochrony przed paleniem jest rzucenie palenia.
To założenie jest, co najmniej, istotne, ponieważ według niektórych badań palacze, którzy regularnie przyjmują suplementy multiwitaminowe, mają tendencję do czucia się nieco bardziej chronieni przed szkodliwym wpływem palenia; w konsekwencji zmniejszają zobowiązanie do rzucenia palenia i mają tendencję do konsumpcji większej ilości papierosów.
Taka postawa ma tendencję do anulowania wszelkich (hipotetycznych) korzyści oferowanych przez regularne przyjmowanie „suplementów antynikotynowych”, pogarszając zdrowie palacza, a nie poprawiając go.
Jeśli zatem przyjęcie tych produktów stanie się również narzędziem zmniejszającym zaangażowanie w konsumpcję owoców i warzyw, oczywiste jest, że - choć pośrednio - ich spożycie jest szczególnie szkodliwe dla zdrowia palacza.
Podsumowując:
- Przede wszystkim musimy przestać palić ; lekarz prowadzący jest w stanie przedstawić przegląd najskuteczniejszych strategii w tym sensie, pomagając pacjentowi w (często trudnej) ścieżce zaprzestania palenia;
- Jeśli nie możesz rzucić palenia, jeszcze ważniejsze jest, aby spróbować wyleczyć swoją dietę z pomocą profesjonalisty; statystyki pokazują, że palacze częściej przyjmują nieprawidłowe nawyki żywieniowe, które w rzeczywistości pogarszają szkodliwość palenia;
- Jeśli nie jesteś w stanie zoptymalizować swojej diety i / lub jeśli twój lekarz lub dietetyk uznają to za stosowne, możesz rozważyć zażywanie suplementu multiwitaminowego / przeciwutleniającego lub produktu specjalnie opracowanego przeciwko uszkodzeniom spowodowanym paleniem.
- Jeśli zdecydujesz się na suplement przeciwko uszkodzeniom dymu, zawsze pamiętaj, że:
- korzyści oferowane przez te produkty są wątpliwe, aw każdym razie ograniczone (nie wszystkie badania zgadzają się co do ich przydatności, aw niektórych przypadkach niektóre witaminy w pojedynczych dawkach mogą być niebezpieczne);
- przyjmowanie tych suplementów nie powinno dawać złudnego poczucia ochrony przed szkodliwością palenia; ci, którzy je zatrudniają, muszą wziąć pod uwagę, że wszelkie świadczenia są w każdym razie ograniczone i że w celu ochrony swojego zdrowia powinni przede wszystkim ograniczyć liczbę wypalanych papierosów (lub jeszcze lepiej zaprzestać palenia);
- przyjmowanie tych suplementów nie powinno zastępować spożywania zróżnicowanej i zbilansowanej diety; przed przyjęciem suplementu konieczne jest podjęcie wszelkich uzasadnionych starań, aby zoptymalizować dietę.
Dieta przeciwko uszkodzeniom dymu
Zwyczaj palenia ma tendencję do zwiększania potrzeb żywieniowych niektórych witamin i ogólnie przeciwutleniaczy; w szczególności:
- Witamina C : jest najcenniejszą witaminą dla palaczy, ponieważ organizm spożywa ją, aby zneutralizować wolne rodniki wprowadzone przez dym papierosowy. Nic dziwnego, że palacze mają zapotrzebowanie na witaminę C 2-3 razy wyższe niż osoby niepalące (ci, którzy palą, powinni przyjmować co najmniej 200 mg witaminy C dziennie).
Pokarmy bogate w witaminę C są pochodzenia roślinnego; wśród najbardziej znanych i konsumowanych pamiętamy pomarańcze, cytryny, grejpfruty, kiwi, ananasy, truskawki, pomidory, brokuły, kalafior, kapustę, kapustę i sałatę krojoną.
Dieta charakteryzująca się spożyciem co najmniej 4 porcji świeżych warzyw sezonowych dziennie (2 owoce i 2 warzywa) jest w stanie zaspokoić nawet zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C u palaczy. Ponadto dostarcza organizmowi wielu innych witamin, soli mineralnych i przeciwutleniaczy polifenolowych, które - podobnie jak witamina C - są wykorzystywane przez organizm do zwalczania wolnych rodników wytwarzanych przez palenie.
- kwas foliowy : to kolejna ważna witamina dla palaczy; podobny do C, znajduje się w świeżych produktach roślinnych, takich jak groch, fasola, pomidory, pomarańcze i zielone warzywa liściaste.
Podobnie jak witamina C, kwas foliowy ma negatywny wpływ na światło, a przede wszystkim na wysokie temperatury. Z tego powodu korzystne jest spożywanie mniej więcej połowy dziennych porcji warzyw; Koktajle i wirówki powinny być spożywane szybko po przygotowaniu.
- karotenoidy i witamina E : ważne ze względu na rolę antyoksydacyjną, są hojnie zawarte w czerwono-pomarańczowych roślinach (karotenoidach), nasionach oleistych i pokrewnych olejach (witamina E).
Oleje roślinne (evo, kukurydza, orzechy laskowe, orzech i tym podobne, unikając tropikalnych) muszą być jednak spożywane z umiarem, ponieważ nadmierna konsumpcja sprzyja nadwadze. W związku z tym przypomina się, że nadmiar tłuszczu w organizmie wzmacnia szkody spowodowane paleniem i dlatego dieta palacza powinna być trzeźwa i wolna od nadmiaru;
- Witamina D : w ostatnich latach naukowcy zwrócili szczególną uwagę na tę witaminę, uznając ją za coraz ważniejszą rolę dla zdrowia. Korzyści z witaminy D byłyby niezwykłe nawet dla palaczy, biorąc pod uwagę rolę przeciwzapalną i ochronną przed chorobami płuc związanymi z paleniem.
Większość wymagań dotyczących witaminy D spełnia się dzięki ekspozycji na słońce; w przypadku braku patologii wątrobowych lub nerkowych, organizm jest w stanie samodzielnie syntetyzować witaminę D, której potrzebuje poprzez ekspozycję skóry na słońce.
Dla palaczy ekspozycja na słońce byłaby zatem szczególnie ważna, o ile odbywa się stopniowo, unikając oparzeń słonecznych i wspomagana dietą bogatą w przeciwutleniacze.
Jeśli chodzi o pokarmy bogate w witaminę D, przypominamy sobie tłuste ryby (łosoś, makrele i śledzie), żółtko jaja, wątrobę, oleje rybne (zwłaszcza olej z wątroby dorsza) i żywność sztucznie wzbogaconą.
- omega 3 : ryby i olej rybny są również bardzo ważne dla ich obfitych dostaw niezbędnych kwasów tłuszczowych z serii omega-3. Te składniki odżywcze, ze względu na ich działanie przeciwzapalne, obniżające ciśnienie i układ sercowo-naczyniowy, są bardzo ważnymi składnikami odżywczymi dla zdrowia palacza. Ich odpowiedni udział jest gwarantowany przez spożycie 2-3 porcji ryb tygodniowo, a częściowo przez spożycie orzechów i niektórych szczególnych olejów roślinnych (takich jak nasiona konopi)
Dieta dla palaczy jest zatem analogiczna do normalnie zalecanej ogólnej populacji, chociaż konieczna jest większa i bardziej rygorystyczna zgodność.
Dodatki przeciwko uszkodzeniom dymu
przesłanka
Po ustaleniu głównych potrzeb niektórych składników odżywczych i wykazaniu korzystnej roli w ochronie zdrowia palaczy (w rzeczywistości istnieje wyraźna korelacja między niskimi poziomami antyoksydantów w osoczu a zwiększonym ryzykiem chorób związanych z paleniem), kilka badań próbowało zrozumieć, czy specyficzna integracja może stanowić ważny bastion przed uszkodzeniem przez dym.
Zgodnie z logiką izolowanie pojedynczego składnika odżywczego z niezliczonej ilości żywności w pożywieniu i podawanie go w postaci skoncentrowanej może być słabo skuteczne, bezużyteczne lub nawet niebezpieczne. W rzeczywistości witaminy i przeciwutleniacze obecne w żywności działają wspólnie, aby odgrywać globalną rolę ochronną, której nie można przypisać w szczególności pojedynczemu składnikowi odżywczemu.
Pomiędzy latami 90. a początkiem XXI wieku podjęto próbę oceny ochronnej skuteczności integracji z beta-karotenem i witaminą E w zapobieganiu rakowi płuc; duże badanie populacyjne wykazało zasadniczo zerową skuteczność witaminy E, a nawet potencjalny negatywny wpływ beta-karotenu u palaczy.
Ogólnie rzecz biorąc, kilka badań wykazało, że jeśli substancja odżywcza jest korzystna dla zdrowia palacza, gdy pochodzi ze zrównoważonej i zróżnicowanej diety, jest znacznie mniej oczywiste, że przynosi również korzyści, gdy pochodzi z izolowanego suplementu diety.
Który integrator?
Dodatek przeciwko uszkodzeniom dymu powinien zapewniać - więcej niż pojedynczy składnik odżywczy w postaci skoncentrowanej - mieszankę przydatnych substancji dla zdrowia palacza.
Na froncie witaminowym należy przede wszystkim zapewnić odpowiednie dawki tych witamin, dla których ryzyko niedoboru jest większe; jak widzieliśmy, powinien zatem stanowić hojne źródło witaminy C, z dobrą ilością witaminy D, witaminy E, kwasu foliowego i witaminy B12.
Powinien następnie dostarczyć matrycę antyoksydacyjną pochodzenia roślinnego, taką jak ekstrakty cytrusowe, rośliny lecznicze lub glony, lub mieszankę przeciwutleniaczy (w tym na przykład resweratrol, kwas liponowy, N-acetylocysteina, melatonina, polifenole i bioflawonoidy).
Rola omega-3 jest również bardzo ważna dla tych, którzy nie przyjmują odpowiedniej ilości ryb.
Oprócz witaminy C i D, główne dowody na możliwą ochronną rolę zdrowia palaczy są rejestrowane dla N-acetylocysteiny, biorąc pod uwagę jej przeciwutleniacz i korzystną rolę dla zdrowia układu oddechowego (jest on również stosowany w dziedzinie farmacji w leczeniu niektóre choroby układu oddechowego, takie jak POChP, częściej wśród palaczy).
Dobry dodatek do zaprzestania palenia powinien również zawierać substancje, które mogą w jakiś sposób pomóc w zaprzestaniu palenia. Wśród nich przydatne mogą być również melatonina, tryptofan, berberyna i n-acetylocysteina (patrz także Naturalne suplementy dla rzucenia palenia).
