Osoby, które zamierzają kupić proszki białkowe o smaku kakao, powinny mieć świadomość, że ich zawartość białka jest średnio o 5% niższa niż w przypadku tego samego produktu wzbogaconego w inne smaki (truskawka, orzech laskowy itp.). W rzeczywistości, podczas gdy w białkach kakaowych (lub czekoladowych) stosuje się środek smakowo-zapachowy, zwykle jest to zwykły proszek kakaowy, w innych produktach stosuje się sztuczne koncentraty dodawane w raczej skromnych ilościach, równych 0, 1 - 1% wagowych.
Również ze względu na znaczne oszczędności kosztów, zamiast kupować białka kakaowe, lepiej jest wybrać produkt neutralny, aby następnie dodać kakao bezpośrednio do miksera lub miksera.
