Kategoria ryba

ogólność Ostrygi to produkty rybołówstwa pochodzenia zwierzęcego, należące do rodzaju mięczaków, klasy małży i rodziny Ostreidae. Istnieją zatem różne rodzaje ostryg, należących do różnych rodzajów i gatunków; ze wszystkich najczęściej używanych i znanych niewątpliwie należą do rodzaju Ostrea (common oyster - Ostrea edulis ) i Crassostrea (ostryga pacyficzna lub ostryga japońska - Crassostrea gigas ). Ostrygi to produkty o duże

Co Pagra - red pogry lub common seabream w języku angielskim - to koścista ryba morska powszechnie używana do celów spożywczych; reprezentuje jedną z największych sparidów (rodziny Sparidae) dostępnych na targach rybnych. Należy do rodzaju Pagrus i do gatunku pagrus, i jest stworzeniem bardzo podobnym zarówno do czerwonodzioby, jak i pezzogny. Pagro, po

Co Co to jest karta raportu? Czerwono-czerwony leszcz morski - to słonowodna ryba kostna powszechnie stosowana do celów spożywczych. Będąc autochtonicznym, stanowi jeden z produktów „średniej” konsumpcji i jest sprzedawany, nawet w krótkim łańcuchu dostaw, szczególnie w miejscach graniczących z morzem. Pomimo doskona

ogólność Bonito to słonowodna ryba kostna, która jest częścią grupy bluefish. Jest to produkt brzoskwiniowy bogaty w kwasy omega 3; ponadto, należący do pierwszej grupy produktów spożywczych, stanowi doskonałe źródło białek o wysokiej wartości biologicznej, niektórych witamin i niektórych soli mineralnych. Podobnie jak tuńcz

Co Co to jest koleń? Palombo to nazwa chrzęstnej ryby morskiej powszechnie stosowanej jako pokarm. Z rodzaju Mustelus i mustelus - lub Mustelus canis - ma typowe cechy rekina: sierść jest szara, ciemna z tyłu i jasna lub biaława na brzuchu. Pysk zwęża się, czaszka jest spłaszczona, a usta dość szerokie, charakteryzują się drapieżnymi zębami, ale nie są zbyt rozwinięte. Szczeliny skrzel

ogólność Panga jest produktem rybołówstwa o typowo wschodnim pochodzeniu; jest to ryba słodkowodna pochodząca z indochińskiej Azji, gdzie hodowla koncentruje się głównie u ujścia wietnamskich rzek. Panga jest rybą wędrowną, która porusza się na północ w sezonie monsunowym (wiatry, które przynoszą obfite deszcze odpowiedzialne za przelewanie się rzek), w okresie reprodukcyjnym. Pod koniec deszczu p

Czym jest Paranza? Paranza to danie na bazie smażonej ryby; z tego powodu ma dość wysokie spożycie lipidów i kalorii. Podstawowym składnikiem paranzy są cierniowe ryby (ryby odpowiednio zwane) o małych wymiarach (około 5-10 cm); w związku z tym każdy kucharz personalizuje przepis, formułując go zgodnie z upodobaniami i przypisywaną mu wartością handlową. Ten ostatni par

Co Czym jest pasta anchois Pasta anchois to żywność oparta na konserwowanych rybach. Otrzymuje się go przez kruszenie miąższu sardeli pod solą moździerzem, aż do uzyskania gęstej, jednorodnej, brązowawej papki. rodzaje Odmiany pasty anchois Aby uzyskać „mocną” pastę z anchois (która może być przechowywana), można trzymać solanki, lub można je odsalać, mocząc je w wodzie, aby uzyskać „delikatną” pastę sardelową (gotową do spożycia, ale trudną do przechowywania). Mieszanka może zawierać lub może ni

Co Czym jest rzepka lub rzepka morska? Rzepka, a raczej limpets, są organizmami pochodzenia zwierzęcego, które obficie wypełniają plan mezolitoralny całego basenu Morza Śródziemnego i różnych obszarów oceanicznych. Mięczaki gasteropod z podklasy Eocastropoda, wiotki są blisko spokrewnione z abalonem lub uchem Wenus i ogólnie można uznać je za prawdziwe „owoce morza”. Z drugiej strony l

Obejrzyj wideo X Obejrzyj film na YouTube definicja „Pesce magro” to nazwa kategorii żywności pochodzenia zwierzęcego; są to pokarmy szeroko stosowane w dietach odchudzających i te przydatne do poprawy zaburzeń metabolicznych, takich jak otyłość i cukrzyca typu 2. W karmieniu szczupłe ryby odnoszą się do grupy gatunków ryb (słodkowodnych, solonych lub słonawych), które można pogrupować w kategorię „produkty rybołówstwa” (która obejmuje wszystkie stworzenia poławiane / hodowane w wodzie i sprzedawane w sektorze rolno-spożywczym). ). Aby być precyzyjnym, szczup