Kategoria alimenty

dynia Dynia jest owocem niektórych roślin zielnych należących do rodziny Cucrcubitaceae. Rodzajem najczęściej używanym do celów spożywczych jest niewątpliwie Curcubita, a we Włoszech gatunkami o największym znaczeniu są moschata (odpowiednie dla słynnych „cappellacci di zucca ferraresi”) i maksimów . We włoskiej kultu

żyto Żyto to roślina zielna pochodząca z Azji Mniejszej, należąca do rodziny Poaceae (Gramineae). Jak przypomina nomenklatura dwumianowa ( Secale cereale ), żyto należy do grupy zbóż i bardzo przypomina bardziej znane ziarno lub pszenicę; nic dziwnego, że żyto zawiera gluten i, mimo że jest mniej cenne, dostarcza mąkę odpowiednią do wypieku chleba. Z drugiej stron

Co Złamany orkisz to żywność na bazie zbóż. Wygląda jak ziarno średniej grubości, nieco przypominające bulgur, ale ciemniejsze i bardziej szorstkie. Ma jasnobrązowy kolor, zasadniczo bursztynowy kolor i ma typowo szklisty wygląd. Złamany orkisz należy do III podstawowej grupy produktów spożywczych; jest bogaty w węglowodany, ale ubogi w wodę - cecha, która czyni go bardzo energicznym surowym - zawiera błonnik pokarmowy, białka o średniej wartości biologicznej, specyficzne witaminy i minerały. Jest odpowiedni dla wi

ogólność Fonzies (lub lepsze twisties ) są rodzajem przekąski na bazie kukurydzy, która jest częścią grupy „dmuchanych serów” (dmuchanej kukurydzy). Faiz Zaki / Shutterstock.com Fonzies są produkowane z mieszanki przetworzonej kukurydzy, ryżu, pszenicy i wody, umieszczonej wewnątrz maszyny znanej jako „wytłaczarka z głowicą obrotową” lub „wytłaczarka losowa”. To urządzenie gotuje mieszan

ogólność Omlet NIE jest omletem ... nawet jeśli jest nadziewany i składany na sobie! Omlet to potrawa oparta na całych świeżych jajach, pozbawiona skorupy i pobita, a następnie gotowana na patelni lub w piekarniku. Jest to dość pospolita potrawa, dobrze znana większości populacji zachodniej i wschodniej; wyróżnia się smakiem i łatwością przygotowania, nawet jeśli różnice między dobrym omletem a „normalnym” omletem są oczywiste (zarówno na poziomie organoleptycznym, jak i smakowym oraz na poziomie odżywczym). Omlet, z drugiej strony, jes

Informacje ogólne i klasyfikacja Grzyby nie mają liści, kwiatów ani chlorofilu i nie są autotroficzne, ale heterotroficzne, dlatego (choć wydaje się oczywiste) należą do królestwa zwanego „królestwem grzybów”, a nie do roślin wyższych. Królestwo grzybów dzieli się na: Myxomycota lub grzyby śluzowate : pleśnie i tym podobne Eumycota : prawdziwe grzyby o rozmiarach od A SINGLE CELL po bardzo popularne „pieczarki”. Życie grzybów nie jest au

ogólność Grzyby do paznokci są organizmami należącymi do rodziny Marasmiaceae, Genus Armillaria i do gatunku Mellea ; zatem dwumianowa nomenklatura małych grzybów grzybowych „właściwie nazywana” to armillaria mellea . Gwoździe to pasożytnicze grzyby drewniane; oznacza to, że czerpią pokarm i chronią kosztem rośliny, która je przyjmuje, powodując szkody biologiczne, nawet je zabijając. Grzyby miodowe są jad

Czym jest grzyb Borgotaro? „ Fungo di Borgotaro ” to nazwa handlowa - chroniona znakiem towarowym Indicazione Geografica Tipica ( IGP ) - grzybów borowików zebranych w niektórych rejonach Apenin Toskanii i Emilii. Obszar regulowany dla grzybobrania Borgotaro obejmuje gminy: Toscani (Massa Carrara): Pontremoli i Zeri Emiliani (Parma): Borgo Val di Taro, Berceto, Albareto, Compiano, Tornolo i Bedonia. Grzyb

ogólność Porcini to grupa grzybów podstawczaków należących do rodziny Boletaceae i rodzaju Boletus . Zidentyfikowane z dwumianową nomenklaturą Boletus edulis , w języku francuskim, nazywają się Cèpe de Bordeaux , podczas gdy w języku angielskim są znane jako cep , babka lub borowik . Grzyby Porcini to grzyby jadalne szeroko rozpowszechnione na półkuli północnej w Europie, Azji i Ameryce Północnej; w przeszłości nie byli obecni spontanicznie na południu globu, ale zostali wprowadzeni przez człowieka w Południowej Afryce, Australii i Nowej Zelandii. W przeszłości wiele grzy

Co to jest? Czym są suszone grzyby? Suszone grzyby to konserwowane produkty na bazie grzybów macromycete epigei - klasyki lasów, że tak powiem. Charakteryzują się zdolnością do odwodnienia bez użycia soli (chlorku sodu) lub dodatków do żywności - takich jak siarczyny - dlatego, nawet zachowane, nie tracą zdrowia i po regeneracji mają być uważane za prawie identyczne ze świeżymi grzybami. Najbardziej znan