Kategoria alimenty

Jagody jałowca i jałowca
alimenty

Jagody jałowca i jałowca

ogólność Ogólne informacje na temat jagód jałowca i jałowca Jagody jałowca to mięsiste owoce - strobilus, w szczególnym przypadku typu galbulo lub przytulne - jadalne i niejasno podobne do jagód, produkowane przez niektóre rośliny z rodzaju botanicznego Juniperus - Family Cupressaceae. Jagody jałowca Jagody jałowca są powszechnie stosowane jako przyprawy w kuchni, do ekstrakcji olejku eterycznego - rozpowszechnionego jako aromat - i jako środek fitoterapeutyczny. W medycynie lud

Czytaj Więcej
alimenty

Śniadanie amerykańskie

Co to jest śniadanie amerykańskie? Śniadanie amerykańskie często składa się z receptury na bazie zbóż i / lub na bazie jajek. Jednak powszechnie stosuje się również inne produkty, takie jak naleśniki, gofry i wiele odmian pełnego śniadania angielskiego (bekon, kiełbaski, jajka, inne potrawy gotowane i napoje takie jak kawa amerykańska lub herbata) i kontynentalne (sok owoce, kawa i chleb maślany i / lub z dżemem). żywność Śniadanie
Czytaj Więcej
alimenty

Cremor Tartaro

Czym jest Cremor Tartrato? Winian kremu (lub krem z kamienia nazębnego ) - chemicznie znany jako dwuwinian potasu, znany również jako winian kwasu potasowego - jest solą potasową kwasu winowego (kwasu karboksylowego). Powyżej: kryształy szarlotki w pustej butelce wina. Poniżej: wzór chemiczny dwuwinianu potasu. Z //en.
Czytaj Więcej
alimenty

Naleśniki: przepis, wariacje, przepisy wideo, właściwości odżywcze i wykorzystanie w diecie przez R.Borgacci

Co to jest? Naleśniki to rzeczownik w liczbie mnogiej dla „krepy”, we francuskim poprawny „krepa” - w liczbie mnogiej: „krepy”. Mają wygląd bardzo cienkich krążków ciasta, miękkich i elastycznych, koloru żółtego, zazwyczaj nadziewanych i składanych, tworząc półksiężyc, trójkąt lub segment lub cannoli / cannelloni. Naleśniki są okrągłe, w kszt
Czytaj Więcej
alimenty

Otręby Pszeniczne

Co to jest? Otręby pszenne to produkt odpadowy powstały w wyniku rafinacji triticum eastivum . Otręby pszenne rodzą się jako pozostałości przetwórcze do karmienia zwierząt; dlatego koszty związane z jego zakupem były bliskie zeru; jednakże, do tej pory, otręby pszenne są sprzedawane w taki sam sposób jak suplement diety do „regularyzacji jelita” i często stanowią istotny składnik diety i / lub dodanej żywności. Wartość ekonomiczna An
Czytaj Więcej
alimenty

Cukry do pieczenia - aspekty pozytywne i negatywne

Synonimy cukru : glucide, glycide, carbohydrate, carbon hydrate . Poprzez gotowanie żywności tworzone są różne zmiany żywieniowe, interesujące zarówno z punktu widzenia zdrowia i higieny, jak i technicznego i kulinarnego; niektóre z nich można uznać za pozytywne, podczas gdy inne są zdecydowanie niekorzystne. Zwiększona
Czytaj Więcej
alimenty

Mąka konopna

ogólność Mąka z nasion konopi - po prostu nazywana mąką konopną - to żywność otrzymywana z mielenia nasion Cannabis sativa L. Jeszcze kilka lat temu mąka konopna (a raczej ciasto , to jest pozostałość po wyciskaniu nasion do ekstrakcji oleju) i otręby (pozostałość po łuszczeniu surowych nasion) były przeznaczone do karmienia zwierząt. Obecnie zamiast teg
Czytaj Więcej
alimenty

Mąka kokosowa

ogólność Mąka kokosowa to proszek (mniej lub bardziej drobny, ale generalnie bardzo gruby w porównaniu do mąki zbożowej) otrzymywany przez mielenie wysuszonej masy kokosowej. Kokos oznacza owoc palmy tropikalnej należący do rodzaju Cocos , Specie nucifera ; Dwumianowa nomenklatura tej rośliny to Cocos nucifera . Drzewo p
Czytaj Więcej
alimenty

Mąka krykietowa

Świerszcze do jedzenia Niektóre branże spożywcze koncentrują się na produkcji żywności na bazie owadów. Spośród różnych gatunków jeden szczególnie nadaje się do hodowli: krykiet naziemny (rodzaj Acheta ). To zwierzę wydaje się wykorzystywać cechy odżywcze, by powiedzieć, że jest najmniej doskonałe, dlatego spodziewamy się bardzo szybkiego rozszerzenia jego zastosowania w żywieniu ludzi już w drugiej połowie XXI wieku. Firmą, która jako pierwsz
Czytaj Więcej
alimenty

Mąka grochowa

groszek Groch to żywność pochodzenia roślinnego należąca do grupy roślin strączkowych. Są one produkowane z rośliny Pisum sativum , powszechnie znanej jako groch, z którego stanowią nasiona; ta roczna roślina zielna należy do rodziny Fabaceae (znanej również jako Papilionaceae lub Leguminosae ), takiej samej jak fasola, łubin, bób, ciecierzyca, orzeszki ziemne, soczewica i groszek trawny, a także tamaryndowca i chleba świętojańskiego. Groch jest rośliną z
Czytaj Więcej