Kategoria odżywianie i zdrowie

Poprzez gotowanie żywności, liczne modyfikacje zasad żywieniowych; wśród nich niektóre są pozytywne i korzystne dla żywienia ludzi, podczas gdy inne są negatywne. Denaturacja białek - pozytywny aspekt Gotowanie białek, a raczej gotowanie żywności zawierającej białka, polega przede wszystkim na strukturalnej modyfikacji peptydów zwanej denaturacją białek. W szczególności

Czym są Omega 3? Omega trzy to niezbędne kwasy tłuszczowe, których organizm nie jest w stanie syntetyzować; do tej grupy należą kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Właśnie ze względu na tę zasadność nie należy lekceważyć spożycia omega 3; dlatego zaleca się okresowe korzystanie z najlepszych receptur, które je zawierają . Aby pamiętać: Omeg

Nawodnienie jest podstawową częścią żywienia, ponieważ musi odpowiadać utracie wody organizmu składającego się z 50–75% wody; poty, diureza i wentylacja płuc to trzy główne sposoby utraty wody z organizmu. Zwłaszcza w sporcie nawodnienie z użyciem soli fizjologicznej to NAJWAŻNIEJSZY nawyk do optymalizacji działania i utrzymania zdrowia. W praktyce sporto

Nadmiar błonnika pokarmowego należy oszacować w odniesieniu do oceny czynników między- i wewnątrzosobowych, które determinują zmienność subiektywną. Zalecany wkład Według najbardziej wiarygodnych źródeł bibliograficznych błonnik pokarmowy należy wprowadzać wraz z dietą w ilości około 30 g / dobę; wartość ta stanowi sumę rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych składników włóknistych, takich jak: celuloza, hemiceluloza, pektyna, guma i lignina. Rozpuszczalne i nierozpuszcz

Bogate produkty fruktozowe Fruktoza jest rozpowszechnionym monosacharydem w postaci wolnej w owocach, miodzie i warzywach. Szczególnie bogate są marchewki, figi, śliwki, papryki, cukinie, banany i jabłka. Wiele słodkich napojów, napojów bezalkoholowych, słodyczy i produktów przemysłowych wzbogaconych syropami fruktozowo-glukozowymi obfituje również w fruktozę. Oprócz tego

Przeciwutleniacze to cząsteczki niezbędne do ochrony organizmu przed niektórymi katabolitami wytwarzanymi podczas oddychania komórkowego: wolne rodniki . Wolne rodniki (np. Tlen singletowy , anion ponadtlenkowy , nadtlenek wodoru ) to jony lub cząsteczki obecne w zmiennych stężeniach (czynniki środowiskowe i subiektywne), które posiadają niesparowane elektrony zdolne do negatywnego zmieniania innych otaczających cząsteczek (np. Fosfolipid

przesłanka Poniższe wskazówki służą wyłącznie celom informacyjnym WYŁĄCZNIE i nie mają na celu zastąpienia opinii specjalistów, takich jak lekarz, dietetyk lub dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania DOSTOSOWANYCH terapii żywności. Dieta biegowa - dieta biegowa Narciarz biegowy potrzebuje zbilansowanej diety ukierunkowanej na wspieranie sportu, która angażuje się 5-10 razy w tygodniu (nawet 2 treningi dziennie). Przede wszystkim

przesłanka Poniższe wskazówki służą wyłącznie celom informacyjnym WYŁĄCZNIE i nie mają na celu zastąpienia opinii specjalistów, takich jak lekarz, dietetyk lub dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania DOSTOSOWANYCH terapii żywności. Ogólne informacje na temat zapalenia żołądka Zapalenie żołądka jest ostrym lub przewlekłym cierpieniem błony śluzowej żołądka; ostra postać jest spowodowana (lub przynajmniej pogorszona) przez lekkomyślne spożycie pikantnych, hiperproteinowych i hiperlipidowych pokarmów, alkoholu, palenia, kawy i NLPZ. Ten przewlekły jest generowa

Czym jest biała mąka? Biała mąka to żywność pochodzenia roślinnego. „Bianca” to rodzajowy przymiotnik, używany do podkreślenia szczerego wyglądu z powodu braku włóknistych pozostałości w mące. Innym synonimem białej mąki jest „ mąka rafinowana ”, podczas gdy biała mąka NIE jest synonimem mąki bielonej. Biała mąka należy do III pod

Żywność zawierająca fitosterole pochodzi ze świata roślin (z wyjątkiem żywności ADDED). fitosterole Co to jest? Fitosterole są cząsteczkami sterolu o strukturze bardzo podobnej do cholesterolu, lipidu o typowym pochodzeniu zwierzęcym. Jak działają Dobroczynne działanie żywności zawierającej fitosterole polega na wiązaniu cholesterolu do światła jelita, zapobiegając jego wchłanianiu i sprzyjając wydalaniu kału. W jedzeniu Pokarmy boga