Kategoria warzywo

W języku potocznym endywia oznacza rodzaj „sałatki” (warzywo liściaste) o otwartym kształcie „kępy” lub „kiełku”; endywia jest biała, żółta i (tylko u szczytu głowy) ma tendencję do zielonego. Endywia jest typowym warzywem basenu Morza Śródziemnego i we Włoszech jest szeroko spożywana zarówno na surowo (w sałatce), jak i gotowana (gotowana, rzymska i nadziewana). W klasyfikacji botanicznej e

ogólność Sałata ( Lactuca sativa L.) jest rośliną zielną należącą do rodziny złożonej (asteraceae). Sałata jest warzywem o dużym znaczeniu spożywczym, którego liście są spożywane. Roślina wygląda jak mały krzew, z kapturem lub otwarta, kulista lub wydłużona, o jasnozielonym lub jasnozielonym kolorze, przechodzącym w jasnożółty, czasem z odcieniami różu, wina, czerwieni itp. na części liścia lub w całoś

ogólność Minestrone to niezwykle rozpowszechniony przepis na całym półwyspie włoskim; jest to pierwszy kurs o niskiej energii, dlatego nadaje się do diety z nadwagą; ponadto, ze względu na swoje właściwości odżywcze, ułatwia leczenie wielu stanów patologicznych lub prostych zaburzeń. Nawet minestron

ogólność Oliwki w solance - zwane również oliwkami stołowymi - są konserwowaną żywnością pochodzenia roślinnego. Głównym składnikiem tego preparatu jest owoc, a raczej pestka, drzewa powszechnie znanego jako oliwka lub oliwka, znana botanikom jako Olea europaea . Bez wchodzenia w szczegóły botaniczne (które są już wspomniane w innych artykułach na naszej stronie), oliwki składają się z mięsistej części (pulpy) i części drzewnej (tak zwana leszczyna). Oba charakteryzują się dużą

Warzywa: czym one są? Warzywa są produktami pochodzenia roślinnego należącymi do grupy VI i VII żywności. Definicja „warzywa” odnosi się do produktów z ogrodu warzywnego, to znaczy wszystkich tych owoców, kwiatów, nasion, liści, łodyg, korzeni, bulw i cebulek, które można uprawiać w ogrodzie, a zatem na poziomie domu; jasne jest, że jest to termin bardziej slangowy niż towarowy, ponieważ SCALA, w odniesieniu do którego uprawiane są warzywa (synonim), nie powinna stwarzać takich różnic, aby móc podzielić dwie kategorie. Jednakże to małe wyjaśnienie

ogólność Pokrzywa ( Urtica dioica L.) to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny Urticaceae. Znany jako gatunek żądlący (choć nie wszystkie rośliny tego gatunku gryzą), pokrzywa pochodzi z Europy, Azji, północnej Afryki i Ameryki Północnej; reprezentuje najważniejszego członka Urtica Genus. Pokrzywa zwyczaj

ogólność Czym jest pak choi? Pak choi (popularna nazwa w Wielkiej Brytanii, Południowej Afryce i we Włoszech) to żywność pochodzenia roślinnego sklasyfikowana jako warzywo. Jego dziwna nazwa pochodzi od zachodniego tłumaczenia terminu kantońskiego oznaczającego „ białe warzywo ”. Na Zachodzie pak-choi znane jest głównie jako „ kapusta pekińska ” (ze względu na swoje wschodnie pochodzenie). Z żywieniowego punktu w

ogólność Przecier pomidorowy jest płynnym, ale gęstym związkiem, uzyskiwanym przez ekstrakcję surowej lub ugotowanej pulpy z całego owocu pomidora. Szeroko sprzedawany i dostępny na półkach na całym świecie, może być również produkowany w domu. Tradycyjna procedura jest prosta: Usuń liście i łodygę z owoców. Umyć je. Je zmyć. Zm

Kwiaty dyni i gotowanie Kwiaty cukinii (lub kwiaty cukinii) to produkty pochodzenia roślinnego, które należą do wszystkich warzyw lub warzyw. Z żywieniowego punktu widzenia należą one również do podstawowej grupy VI żywności, ponieważ są bogate w prowitaminę A. Nadają się do towarzyszących im składników, które nie są zbyt intensywne; najbardziej odpowiednie metody gotowania są najszybsze. Wśród różnych przepi

ogólność Pasternak (lub pasternak ) jest warzywem należącym do rodziny Apiaceae, identyfikowanym z dwumianową nomenklaturą Pastinaca sativa . Jest to jadalna roślina zielna, której korzeń jest spożywany. Z botanicznego punktu widzenia pasternak jest ściśle związany z marchewką i pietruszką, dlatego nazywa się go „białą marchewką”. Pasternak jest dwuletn