Kategoria odżywianie

Co to jest? Prowitaminy są częściowo niezbędnymi cząsteczkami odżywczymi bardzo podobnymi do witamin; w rzeczywistości korzeń pokazuje, że są to izomery, dimery lub prekursory specyficznych niezbędnych witamin; konwersja prowitamin w witaminy odbywa się dzięki pewnym reakcjom enzymatycznym organizmu. Prowitamina

Wprowadzenie do witamin Witaminy są niezbędnymi cząsteczkami w małych ilościach, zarówno dla życia zwierząt, jak i dla roślin; nie dostarczają energii, ale pełnią funkcje o podstawowym znaczeniu: Rozwój rozwijającego się organizmu Funkcja bioregulacji Prekursory lub składniki koenzymu Witaminy można klasyfikować według ich właściwości chemicznych i fizycznych; najbardziej tradycyjnym zróżnicowaniem jest rozpuszczalność (witaminy rozpuszczalne w wodzie i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach), ale istnieją także różnice w oporności molekularnej na ciepło (termolabilne witaminy i termostabilne wita

Chlorek sodu Chlorek sodu jest nazwą chemiczną najbardziej znanej „soli kuchennej”; jest to sól sodowa kwasu solnego, która jest krystaliczna i bezbarwna w oczach, charakteryzuje się typowym kolorem i smakiem. Sól stołowa jest wzmacniaczem smaku, to znaczy sprzyja (lub powinna) smakowitości przygotowanej żywności. Ponadto jest

Czym jest krzem Krzem (Si) jest minerałem podobnym do węgla, którego funkcje i właściwości stanowią dość niedawne odkrycie. Funkcje w ciele Dowody naukowe niektórych grup badawczych ujawniły fundamentalne znaczenie krzemu w tworzeniu mukopolisacharydów stanowiących kolagen, białko strukturalne, które jest szeroko rozpowszechnione w kościach, chrząstce stawowej i tkankach łącznych. Działanie krzemu

sód Sód (w przeciwieństwie do potasu) jest głównym kationem EXTRACellular. Występuje w organizmie w ilości około 92 gramów, z czego: 50% znajduje się w przestrzeniach międzykomórkowych około 12, 5% w płynach wewnątrzkomórkowych około 37, 5% wewnątrz szkieletu Sód wykonuje różne zadania; wśród nich głównymi są niewątpliwie regulacja objętości i ciśnienia onkotycznego płynu pozakomórkowego; ponadto uczestniczy w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej. Aspekty nerwowe również nie są

ogólność Treonina (T lub THR) jest aminokwasem lub jednym z monomerów tworzących białka; jest to również związek czwartorzędowy, zbudowany z czterech elementów: węgla, wodoru, tlenu i azotu. Jego brutalna formuła to C4H9NO3 i ma masę cząsteczkową 119, 12u (lub Dalton). Dokładniej, treonina (L-treonina) jest jednym z 20 zwykłych aminokwasów, a ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować go autonomicznie w wystarczających ilościach, aby zaspokoić potrzeby, jest on włączony do listy niezbędnych aminokwasów, zarówno dla dorosłych, jak i dla dziecka. To, że treonina jest nazywan

Oczywiście, jaja ryb NIE są takie same, a ich właściwości odżywcze zależą głównie od gatunków ryb i rodzaju przetwarzania (jeśli w ogóle) zostały poddane (np. Solenie, palenie itd.). Zanim przyjrzymy się bliżej niektórym wartościom odżywczym jaj rybich (nie wszystkim, ponieważ dostępnych jest niewiele danych, ponieważ jest to ilościowo MARGINALI pokarm w kontekście kontekstu w zbiorowym karmieniu), pamiętamy, że tak jest, jak jaja ptaków, żeńskie gamety przeznaczone do reprodukcji; oznacza to, że CAŁA kategoria jaj rybich przynosi znaczne ilości lipidów, także niezbędnych, ale nie bez cholester

definicja Wartość biologiczna (VB) jest parametrem oceny białek plastikowych wprowadzanych do organizmu z pożywieniem. Wskaźnik ten, wyrażony wartością liczbową, odnosi się do ilości, jakości i wzajemnego związku niezbędnych aminokwasów obecnych w peptydach spożywczych. Ostatecznie wartość biologiczna jest aspektem odżywczym opisującym „jakość białka i potencjał aminokwasowy aminokwasów zawartych w żywności”. Aminokwasy, aminokwasy niezbę

Witamina H, lepiej znana jako Biotyna , czasami określana jako witamina B7 , jest rozpuszczalną w wodzie witaminą kompleksu B. funkcje Funkcje witaminy H są typu koenzymatyczno- karboksylazy , enzymy należące do kategorii liaz, które utrwalają cząsteczkę CO2, a następnie przenoszą ją do karboksylanu; w szczególności witamina H jest koenzymem 4 bardzo ważnych karboksylaz: Karboksylaza pirogronianowa → glukoneogeneza Karboksylaza propionylo-CoA → metabolizm propionianu Metylokrotonyl CoA → metabolizm aminokwasów rozgałęzionych Karboksylaza acetylo-CoA → synteza kwasów tłuszczowych. Pokarmy podają

Witamina D Witamina D jest niezbędną cząsteczką dla organizmu. Jest uważany za pro-hormon i spełnia różne funkcje metaboliczne: Zwiększona mineralizacja kości. Zwiększona reabsorpcja wapnia w nerkach. Zwiększona absorpcja fosforu jelitowego. Wsparcie układu odpornościowego. Różnicowanie niektórych linii komórkowych. Wkład w niektóre