Kategoria mięso

Co Co to jest filet? Filetto („polędwica” w języku angielskim) jest nazwą używaną do wskazania najcenniejszego kawałka mięsa lub z najbardziej uważanego mięsa uzyskanego z uboju zwierząt należących do klasy biologicznej Mammalia (zwłaszcza rodziny świniowatych , wołowiny, koniowatych i Cervidae ). Anatomicznie mówi

Co Czym jest filet wieprzowy Polędwiczki wieprzowe - w języku angielskim „polędwiczki wieprzowe” - są notorycznie najlepszym krojonym mięsem uzyskanym ze świni domowej ( Sus scrofa domesticus ); ma miękką konsystencję, delikatny smak, dobry profil żywieniowy i, w porównaniu do innych mięśni zwierzęcia, doskonałą strawność - która może się różnić w zależności od metody gotowania, przyprawy i składu receptury lub ogólnego posiłku. Filet z wieprzowiny o wysokiej

Co Co to jest filet z pieprzem? Filet z pieprzem jest jednym z najbardziej znanych europejskich receptur na świecie. Wynaleziony we Francji dopiero w latach 80. - dekada, w której nie podawano żadnych dań bez specjalnego sosu - danie to jest więc całkiem nowym wynalazkiem. Z „fileta” z pieprzem są „co najmniej” dwa warianty rozpoznawane wszędzie. Należy jednak

Co Co Filet Wellington (Beef Wellington) to słynny przepis lub drugie danie mięsne, które wzięło swą nazwę od angielskiego księcia o tej samej nazwie, zrobiło historię - a także za przyznanie anglosaskiego generała Arthura Wellesleya - za jego bardzo trudne do zaspokojenia podniebienie. Głównym składnikiem filetu Wellington jest polędwica wołowa, godna wykładnik pierwszej podstawowej grupy żywności - pokarmy bogate w białka o wysokiej wartości biologicznej, sole mineralne i specyficzne witaminy. Jednak odpowiednie w

definicja Kura jest zwierzęciem lądowym, ptakiem należącym do rodzaju Gallus , Gatunki gallus , podgatunek domesticus ; dwumianowa nomenklatura kury to Gallus gallus domesticus L. W mowie potocznej, kura, kurczak, kogut, kogucik, kapon itp. są to wszystkie nazwy przypisane tym samym gatunkom, MA, które identyfikują okazy o różnej płci, wieku i zdolności reprodukcyjnej. Nawet jeś

ogólność Hot dog to kanapka (lub kanapka) o wydłużonym kształcie, zawierająca kiełbasę; ten ostatni, ogrzewany przez grillowanie lub gotowanie na parze, może być wieprzowiną, kurczakiem, wołowiną lub indykiem, podczas gdy chleb to mleko. Innym ważnym aspektem jest cięcie gorącego chleba, który musi być niekompletny; w przeciwieństwie do hamburgera, w rzeczywistości dwie części chleba pozostają zjednoczone na tym, co działa jako „strona nośna” (lub uchwyt) kanapki; po przeciwnej stronie, gdzie wstawiane są wurstel lub inne składniki nadzienia (cebula, ser, chili, smakołyk, kapusta kiszona itp.),

ogólność Burger to rodzaj kanapki składającej się z miękkiej bułeczki nadziewanej klopsikiem na bazie mięsa mielonego i grillowanego lub grillowanego. W miejscach pochodzenia (lub w każdym przypadku, gdy jest to produkt bardzo konsumpcyjny) burger nazywa się po prostu nazwą klopsika lub burgera ; ten drugi, lepiej zdefiniowany jako „ pasztecik” (rzeczownik mniej używany w Wielkiej Brytanii niż w USA), we Włoszech niewłaściwie pozyskuje nazwę samej kanapki lub hamburgera . NB . Wiele hamburger

ogólność Nawet jeśli Kebab jest tureckim terminem *, w powszechnym języku jest używany do wskazania szerokiej gamy produktów mięsnych - pakowanych jako szpikulec, a następnie szpikowanych i gotowanych na grillu - pochodzących z Bliskiego Wschodu, a następnie rozsianych po całym obszarze Bałkanów, na Kaukazie, w Europie, w środkowej i południowej Azji itp. Ze względu na

Co Co to jest schab? Lędźwie lub polędwica to nazwa używana do wskazania jednego z najczęściej spożywanych kawałków mięsa; jest również uważany za kawałek dobrej wartości lub właściwy kompromis między bardzo znanym filetem a cięciami z tyłu - na przykład zadem, szynką lub jej częściami itp. Z anatomicznego punktu

Ślimaki - nazywane niewłaściwie „ślimakami lądowymi” - to mięczaki ślimaków należących do Zakonu Stylommatophora . Ślimaki mają jadalne mięso, a także pyszne, a we Włoszech (jak we Francji i innych krajach pozaeuropejskich) są notorycznie wykorzystywane do celów spożywczych. Najczęściej używane jadalne „ślimaki” to: Helix promatia (główny składnik słynnych „ ślimaków Bourguignonne ”), Cornu aspersum (zastosowania analogiczne do poprzednich gatunków) i Eobania vermiculata (małe, zwane również „ ślimakami słonecznymi ”). Ślimaki są wyposażone w SHELL i ta cecha odróżni